文档预览： （其中十一五规划教材一部，《啤酒生产技术》教材在全国大部分高职高专食品 类专业... 技术服务项目 面向行业企业开展微生物培菌工、啤酒酿造工和食品检验工职业技能培训... 点击下载

文档预览： 四门核心课程： 食品理化检验技术 食品微生物检验技术 食品仪器分析技术 食品安全与... 公开发表了科技论文40篇主编参编教材6部8人获得各级奖励多项 多个社会兼职职务 教... 点击下载

文档预览： 主要用作高职高专院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品生物技术、工业分析与 检验、食品营养与检测及相关专业的教材，也可作为有关企业技术人员的参考用书和职业 ... 点击下载

文档预览： 食品微生物检验技术的发展现状及趋势. 我国食品卫生微生物检验质量 ... 每次实验 前必须充分预习实验教材，以了解实验目的、原理和方法。初步熟悉实验操作的主要 ... 点击下载

文档预览： 微生物学教程，周德庆，高等教育出版社; 微生物学，沈萍主编，2000，高等教育 ... 微生物的定义：一类个体微小、结构简单的低等生物 .... 五、食品微生物的检验技术 ... 点击下载

文档预览： 教学方面：市优秀教材和精品课程个1次。 ... 争取到2012年，建校一百周年时，把学校 基本建设成为海洋、水产、食品等学科优势 ... 成为高级专业技术人才和高素质应用型 人才培养的摇篮以及我国海洋、水产、食品等 ... 微生物学. 制冷与低温工程. 生物化学 与分子生物学. 营养与食品卫生学 ... 农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心 ... 点击下载

文档预览： 作业布置：教材习题一（1），并从2-6题中选择一个论题查阅资料用两周时间完成千字 ... 食品和有机食品的开发; 食品生产过程的监测和检验、食品安全性; 生物工程技术 ... 点击下载

文档预览： 在课改之前沿用多年的高中生物教材，其知识体系是按普通生物学体系，以生物的 ...... 作出支持或否定假设的判断，接受“实践是检验真理的惟一标准”的唯物主义 认识论。 ... 食品的安全性”，关注转基因生物与食品的安全性问题，正确认识科学、 技术的 ... 点击下载

文档预览： 1.5 食品化学在食品科学中的地位及在食品工业技术发展中的作用 ... 单个分子组成 多分子体系具有分子识别的特点；分子识别是生物体系中分子定向组织的过程，这个 过程涉及分子 .... 食品检验. 食品化学研究成果对食品加工储藏技术的影响. 食品工业 各领域 ... 教材中叙述食品成分的理化性质和功能，涉及到多少类型的食品成分？ ... 点击下载