文档预览： （一）教学目的1、了解饭店经营环境的构成因素2、掌握饭店经营环境分析的程序与方法3、熟练掌握饭店市场营销的概念4、熟练掌握现代饭店市场营销管理的新观念5、了解市场... 点击下载

文档预览： 《现代饭店管理》《酒水管理和酒吧经营》 先修课程 同修课程 后修课程 酒店顶岗实习... 《旅游产业认知》《旅游学概论》《旅游服务礼仪》《形体训练》 二、教学目标 知识目... 点击下载

文档预览： 1、本次授课对象是09级旅游管理专业的学生。2、前期教学中已经帮助学生建立起对本... 图书馆可查阅书目：现代饭店经营思想与竞争战略等 浏览网站：迈点酒店人论坛 职业餐... 点击下载

文档预览： 1、本次授课对象是09级旅游管理专业的学生。2、前期教学中已经帮助学生建立起对本... 图书馆可查阅书目：现代饭店经营思想与竞争战略等 浏览网站：迈点酒店人论坛 职业餐... 点击下载

文档预览： 第二章 现代饭店的经营理念与实践 学习目标 了解现代饭店经营理念变革与发展的轨迹... “CL”理念在饭店中的运用、“ES”理念在饭店中的运用 教学内容 从“CI”到“CS”... 点击下载