文档预览： *007 年 *0 月 *5 日出版 * 多元不飽和脂肪酸與人體健康 Polyunsaturated Fatty Acid and Human Health 朱燕華 食品工業發展研究所／資深研究員 題報導 專 食用油脂，除了供給人體熱能和必需的脂肪酸外，尚可提供食品的色、香和 味，增進適口性 ... 点击下载

文档预览： 肝； B超； 肝功能 陈榕， 郭清， 朱文静， 谢青， 王晖， 蔡伟. ω-3多不饱和脂肪酸胶丸 对非酒精性脂肪肝患者的治疗作用. 世界华人消化杂志 2008; 16(18): 2002-... 点击下载

文档预览： 达，为进行 fat1的功能研究奠定了基础。 关键词 ω？3多聚不饱和脂肪酸脱氢酶 fat1 人... 在国内外均属首次报道。 n?3PUFAs具有抗肿瘤的作用。缺少 n?3PUFAs会 增加心血... 点击下载

文档预览： (一)脂肪酸的β-氧化作用7,奇数碳脂肪酸的分解代谢反应式 8,天然不饱和脂肪酸的分解代谢反应式 顺反烯脂酰辅酶A异构酶 D(-)-β羟脂酰CoA表构酶(差向异构... 点击下载

文档预览： 养支持可改变疾病的治疗效果， 不仅是由于其纠正和预防 治疗对象的营养不足， 而且可能通过特异的药理作用达到 治疗目的。在众多营养素药物中， ω-3 多不饱和脂肪酸（ ... 点击下载

文档预览： 23 降 . 胆固 作用 醇研究认为, 单不饱和脂肪酸 ( 油酸) 降低血清总胆 固醇和低密度脂蛋白胆固醇的效果与亚油酸等多烯酸相 当. 对患高胆固醇血症的男性, ... 点击下载

文档预览： 生H2O2 ,H2O2 在活性铁的催化下产生 HO - 。 再灌流时产生的这些具有强烈生物氧化活性的 自由基 ，具有损害膜不饱和脂肪酸的作用 ，其机制 为 ：细胞膜是脂质双层结构 ... 点击下载

文档预览： 碍原因之一.脑细胞含有丰富的磷脂不饱和脂肪酸,最容易遭受自由基损伤.脑缺血时...藏药有保护脑细胞的作用.本实验证实,藏药对脑缺血再灌流损伤有显著的防治作用.... 点击下载

文档预览： 《粮油加工》2006 年第 12 期 粮油加工 制备富含 n- 3 多不饱和脂肪酸的磷脂 潘... 和脂肪酸 （n- 3PUFA） 与磷脂的双重作用。而且 EPA 磷脂 与EPA 甲酯相比， 前... 点击下载

文档预览： 摘要:多不饱和脂肪酸( U A 通过调控转录因子的活性及含量调节多种基因的转录.P...剂.上述诱导作用可能继发于酶活性的降低, 从而 维持 C P A在肝脏的组成及活性... 点击下载