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文档格式:ppt 更新日期:2011-08-18餐饮业食品安全控制体系文档预览: 最常用的测量参数是时间、温度和PH值记录数据HACCP 计划表谁频率方法什么验证记录纠偏措施监控关键限值危害关键控制点原理五、建立纠偏程序(CA)定义:偏离:达不到... 点击下载
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