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文档格式:ppt 更新日期:2010-05-02餐饮服务食品安全工作要求及食物中毒的预防与控制文档预览: 餐饮制作个人卫生主要应注意以下几个方面: 1.个人一般卫生.食品处理区从业人员...有的厨师不懂得四季豆加热不透可以引起中毒的常识. 第十关 把好亚硝酸盐关 ... 点击下载
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