从下岗职工到公款吃喝——中国各阶层饭局大观
饭局最能体现中国文化的特色,注重等级与和谐的伦理型文化.收入状况如何,吃的便是什么饭.
退休阶层
这一阶层一般从六十岁开始,但现在也有从五十五岁或更早一点退起的.因为这一年龄还有点余热,饭局还可以,吃肉骂娘的不良习惯,时有发生,偶有手脚不太麻利,就煮"康师傅",虽然比自己的清汤挂面好许多.但也一边咽下去,一边担心防腐剂,偶尔上街买点小虾米,小鱼,与摊主计较一二毛钱,回来闹不愉快,有时孙子孙女上门,中午的饭局很快乐,但中午过后一数钞票,牢骚又来了,闷闷喝点乡镇企业造的水酒.
离休阶层
这个社会牢骚最多收入又不错的群体,但又让人尊敬,一般来说也是这个社会最无后顾之忧的群体.一年总有几次能坐在一起吃饭,喝酒,议论.最让人不解的是,他们喜欢议论本地电视新闻节目的重要位置上出现的重要人物,然后等着那个重要人物来喝酒,劝他别太累了,你的工作我们都看得见.他们的饭局一句话能够概括,就像那个重要人物说的那样,你们想着吃什么就吃什么,劳苦功高,别太不注意自己的身体了.
失业阶层
这是电视报纸最关心的群体,叫他们"下岗工人".但不能叫"人民下岗工",语法上有矛盾.他们吃饭的动作叫"扒拉",像冯巩演的张大民吃人家的面条似的,还不能露出愁脸,让正在上学的小子失去"穷人的孩子早当家"的信心.早上一顿稀拉的稀饭.外加1/3的咸蛋,中午不知在什么地方将就,晚上一家三口炒一盘青菜,儿子说,妈,肉都看不见了.妈说营养好着哩,肉都熬到菜里去了长身体.你长大了要学畜牧专业,妈再给你加一点.
农民阶层
农民就是拿着锄头种地的人.这一点现在生活幸福的小孩有点不懂,以为中国农民就是《新闻联播》里那样成天开着联合收割机在田头窜来窜去,那叫工人,叫农业工人,不是农民.他们多是吃自己种的菜,萝卜,豆,葱,蒜,他们一边吃饭一边赶猪,两不耽误.如果要说他们也有饭局的话,大概是闺女出嫁儿子迎娶,那是要精心准备的.厨房间叫"局房",洗碗叫"出水",分工明细,纹丝不乱.全村人来了,也是人人吃得下坐得下,皆大欢喜.事先收礼.酒店每桌一千元,自己办大约五百元,甲鱼,河鳗,基围虾(当然都是养殖的),这些不错的东西都搬上来了.晚上算账,差的盈亏相抵略有富余,好的还可以给媳妇一笔钱.夜晚小两口入洞房,当娘的做梦抱孙子.第二天有人来催缴税了.
打工者阶层
他们的"饭局"就是没饭局.车站边,马路旁,脚手架下,冷不丁有人直掏腰身,吃下去咽不下.吃什么就不用说了,有时.工头捧出一盆红烧肉,差不多旁边电视台记者的摄像机比你的筷子举得还快,一个快乐无邪的女主持人快乐无邪地说"各位观众,在这里过春节的民工今天又吃上了一顿丰盛的年夜饭."而你口中的肉骨头把你的眼泪都啃出来了,"你看,那位憨厚的民工今天很激动,流下了泪水."主持人的眸子真像家乡的月亮啊.
致富农民阶层
说他们是农民,因为户口簿上这样写,说他们不是农民,因他们已住在城镇里让田荒着.他们连自己的屎也不拉到自家的田里而是拉到抽水马桶里去,一点乡土气息也没有了.但在饭局上,农民的本色依然没变,大碗喝酒,大口吃饭,保持着吃咸,吃辣的本性.有时呼朋唤友家里坐着,猜拳比拼,吆五喝六.喝下去喝下去,脸就红彤彤了.在外面吃就不一样了,也吃肯德基,奶油,掏钱也爽快,虽然嘴巴里嘀咕,一个鸡腿,鸡爪子,咋就那么贵,但依旧笑眯眯看着可爱的服务员.走出门骂娘我以为吃什么呢,不如小葱拌豆腐.他们中也有赚了钱的受资产阶级思想污染的兄弟.｛被屏蔽｝.他们小胡同赶猪直来直去,吃了饭喝了酒,就去叫人把小姐找来"打炮",不像别的阶层,悄悄来,还要开发票报销.有的小姐很聪明,知道这兄弟票子大大的,就早早来到酒桌上扮温柔,插科打诨,趁机坐到兄弟的大腿上,多赚点分.
个体户阶层
最大的特色是快餐,一块红烧排骨,一碗汤,米饭.边吃边应付生意.他们的店要赚钞票,打烊很晚,所以基本上是快餐.他们边吃边骂娘这点东西竟收我10元钱,黑心死了.边说边从一件讨价还价500元买来的"名牌"西服掏钱,50元出手了.
一家两制阶层
这概念从"一国两制"演化而来,指家庭中配偶有一方在外商企业中当白领,毫无疑问这是当今最有"中国特色"的家庭.这类家庭与中国大多数家庭没多大差别,主食也是米饭,菜基本上也是鱼,肉,蔬菜,豆腐.但关键是饭局的氛围有所不同,多了餐巾纸,桌布也肯定干净得多,举止也显得有教养了,没音乐细胞的,也会来点能刺激食欲的音乐.有时那一"制"的人外出活动,据说是"社交"活动,这一"制"的家伙开始还兴高采烈,脸上好有面子.但对方"社交"多了,自己一个人的次数也多了,烦恼"油然而生",想起不知哪本书上说过"社交以后,接下去就是性交".

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