• 予糊化小麦淀粉 > 第三篇水产品综合利用

  • 第三篇水产品综合利用

    免费下载 下载该文档 文档格式：DOC   更新时间：2011-10-24   下载次数：0   点击次数：1

    淀粉种类：食品工业上应用的一般有马铃薯，小麦淀粉、山芋淀粉、玉米淀粉。 ... 淀粉 糊化后可以达到很高的黏度，具有凝胶化的性质，因而对一些凝胶形成能力差的鱼肉， ...

    抱歉，此文档暂时无法提供完整预览，请免费下载后浏览。
  • 下载地址 (推荐使用迅雷下载地址，速度快，支持断点续传)
  • 免费下载 DOC格式下载
  • 您可能感兴趣的
  • 小麦淀粉糊化温度  淀粉糊化  阻止预糊化淀粉吸水  如何让淀粉完全糊化  预糊化淀粉与灰钙  淀粉糊化参数  预糊化淀粉设备  预糊化淀粉  求购预糊化淀粉