文档预览： 3,餐台装饰设计与布置鼓励创新,餐台整体设计有一定的文化性,艺术性,观赏性,...5,桌面中央必须有装饰布置,选材不限,但需与宴会整体氛围相一致,与台面布置相... 点击下载

文档预览： 餐桌台型之设计三桌；品字型四桌；菱字型五桌；立字型或日字型六桌；金字型或梅花型 中式宴会餐台布置之注意事项 主桌面向餐厅主门主桌面向舞台主桌摆设及装饰与其他桌有... 点击下载

文档预览： 3,餐台装饰设计与布置鼓励创新,餐台整体设计有一定的文化性,艺术性,观赏性,...餐桌中心装饰烘托宴会的主题,与台面布置整体协调3餐饮等用具颜色,规格协调统一,... 点击下载

文档预览： （三）宴会厅的布置1、环境的布置（1）宴会厅 的布置原则（2）布置方法2、台面布... 菜点丰富、陈列精彩、价格适中 不受时间限制；服务简单（二）餐前准备 餐台设计、台... 点击下载

文档预览： 2、西餐宴会的特点摆西餐台、吃西餐菜、用西式餐具、并按西餐礼仪进行服务，席间放送轻音乐。 二、台形设计与布置（一）台形设计西餐宴会通常用长台 （二）桌面布置西餐... 点击下载

文档预览： 四 宴会会议台型的设计 1 教室型（Classroom Style） 教室型主要适用于授课等需要... 宴会厅的布置： 宴会将按照活动预订单上的要求进行布置。包括： 餐台的摆台，根据用... 点击下载

文档预览： 6、团聚的场所二、餐饮空间的类别 1、高级宴会餐饮空间 2、普通餐饮空间 3、食街、... 二、餐饮空间设计的装饰陈设1、家具陈设 餐厅里的餐台、餐椅、沙发是餐饮空间的主... 点击下载

文档预览： 1、摆台台形按餐台长边每边2人、短边每边1人摆放；以宴会套餐程序摆台，鼓励选手进行适当台面设计与布置创新，摆设设计由各选手自定。 2、操作时间15分钟（提前完成不... 点击下载

文档预览： 餐饮服务环境的布置与安排 学习目的： 了解影响餐饮服务环境的因素了解餐厅布局的功... 儿女们想为老人举办一个庆祝宴会，请亲朋好友都来参加。请你设计一个让客人感到满意... 点击下载

文档预览： 3、餐台装饰设计与布置鼓励创新，餐台整体设计有一定的文化性、艺术性、观赏性、整... 5、桌面中央必须有装饰布置，选材不限，但需与宴会整体氛围相一致，与台面布置相协... 点击下载