文档预览： DNA 得率 108μg/g 湿菌体，RAPD-PCR 图谱重复性好。为用基因诊断技术在线检测啤酒发酵过程中微生物污染， 提供了一种可靠的 D N A 提取方法。 ：啤酒发酵液；D N... 点击下载

文档预览： 基因转殖微生物产品种类 发酵食品： 面包 酱油 啤酒 乳制品 微生物代谢产物： 胺基酸 （L-tryptophan 及L-threonine） 有机酸 维生素 （维生素 B2及维生素C） 色素及香料 ... 点击下载

文档预览： ( martini )!v!B!uμ^′o￥§ （ gin tonic ）!v!B!uA3μ·°_¤l ( screwdriver )!v¤I!u·s￥[CY￥vaL (Singapore sling)!vμ￥！C￤UCo￥OAo￤a《hO》]AH 2μa°s￤O±oao!A￥NCo》]AH§Z... 点击下载

文档预览： 第 十三章 微生物在食品发酵工业的应用 一、食品制造中的主要细菌及其作用 二、食品... 在应用酵母菌酿酒的领域里，有着举足轻重的地位。1、啤酒 啤酒是以优质大麦芽为主... 点击下载

文档预览： 固定化酵母细胞发酵啤酒的初步研究 李娜，李树立，郭忠鹏 （河北经贸大学生物科学与... 作者简介；李娜（1965.）.女，河北辛集人，高级工程师，研究方向为微生物资源与发酵... 点击下载

文档预览： :#( ;),'0:L<=<JF I<LLFHF=NF ,FJK9I;JF,MFH8JCHF L<F;I;Q8;; ,F8PCHF,F=J;G=9Q;FI>F I8J8O8PF <= 前= 言 啤酒发酵是一个复杂的微生物代谢化合过程， 影响发酵的因素... 点击下载

文档预览： 无菌取样阀——啤酒生产中的微生物污染源 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 陈日云 ... 这些沉积物中含有大量的各种微生物。）而CIP对发酵罐、清酒罐、酵母贮存罐、酵母扩... 点击下载

文档预览： 第一节 微生物的发酵及应用 微生物 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 （细菌、... 发酵工程在食品工业上的应用主要包括以下三方面。第一、生产传统的发酵产品，如啤酒... 点击下载

文档预览： 陆中高三生物周测题（微生物代谢、生长、发酵）09 一、选择题：（每题3分，共48分... 在培养条件适宜的情况下，它的繁殖方式是_ （2）科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl... 点击下载

文档预览： 及其它辅料接种 啤酒酵母可 以制得一种具有 保健 功能 的茶 啤酒。 3 微生物在茶叶发酵种的应用展望 茶叶经过微生物发酵后 ，不仅本身发生了深度的 良性生理 生化变化 ：... 点击下载