文档预览： 摘要: 采用两步法制备了海藻酸钠-壳聚糖-海藻酸钠(ACA)生物微胶囊, 并考察了氯化...2.5 柠檬酸钠溶液 pH 值的影响 为得到核壳结构微胶囊,在成膜后用 55 mmol ... 点击下载

文档预览： （3）复合制膜法：以不溶性的热塑性成膜材料（如EVA）为外膜，分别制成具有凹穴的 底外膜带和上外膜带，另用水溶性的成膜材料（如PVA或海藻酸钠）用匀浆制膜法制 ... 点击下载

文档预览： 雷公藤多苷提取物壳聚糖-海藻酸钠缓释微球的 制备及...将雷公藤多苷混悬于海藻酸钠溶液中,磁力搅拌过夜,使成...随着海藻酸钠浓度的增加,微球的包封率和载药量逐渐增加,... 点击下载

文档预览： 分別探討食品表面之結構、溶液-固體表面接觸角和表面附著力，評估其成膜之容易度。 掃描式電子顯微鏡影像觀察可知海藻酸鈉薄膜溶液塗佈後皆不會對蒜皮或蒜仁表面造成 ... 点击下载

文档预览： 阿拉伯树胶、海藻中的角叉菜胶，褐藻酸盐、琼脂和海藻酸钠等都是良好的成膜或凝胶材料。 （四） 甲壳质类 甲壳素（chitin），也称几丁质，化学名称为N-乙酰-2-氨基-2-脱氧-... 点击下载

文档预览： 海藻酸钠/聚精氨酸-聚组氨酸复合微胶囊的制备与性能 陈宝剑1,侯越1,王士斌*1,...料与载药微胶珠成膜制备微胶囊.本文以聚精氨酸(PLA)与聚组氨酸(PLH)作为... 点击下载

文档预览： 摘要：褐藻酸钠是从褐藻中分离出的一种重要化合物——具有广泛的应用价值。 ... 天然高分子物质以其良好的生物降解性和生物相容性，以及良好的增稠性、成膜性、 稳定性、 ... 它作为海藻胶的一种，以其固有的理化性质，能够改善食品的性质和结构 。 ... 点击下载

文档预览： 3.海藻酸钠 具有良好的成膜性和粘着性，能溶于冷水中，在pH值为7时的粘度为最大。浆液粘度还随浓度的增加而急剧上升，随温度的升高而显著下降。整理时，可和其他助剂合用... 点击下载

文档预览： 由于海藻酸钠很容易溶于水溶液中,生产过程中可通过把水溶性的海藻酸钠利用离子交换成水不溶性的海藻酸钙而形成丝,制备海藻酸钙的大致过程为:把海藻酸钠盐溶于水中,... 点击下载

文档预览： ③复合制膜法：以不溶性的热塑性成膜材料(如EVA)为外膜，分别制成具有凹穴的底 外膜带和上外膜带，另用水溶性的成膜材料(如PVA或海藻酸钠)用匀浆制膜法制成含 ... 点击下载