文档预览： 油类作物种子萌发时储藏的脂肪在脂肪酶的作用下，水解产生甘油和脂肪酸。甘油 通过甘油醛而形成糖或其它化合物。自由脂肪酸的积累而使酸价提高，因此，可以用 ... 点击下载

文档预览： （1）三酰甘油：3分子脂肪酸+1分子甘油. （2）蜡：脂肪酸+长链醇或固醇. 2．复合脂质 （酯类衍生物） ... 肠黏膜吸收分解产物甘油和脂肪酸，到体内再结合成脂肪； ... 点击下载

文档预览： 脂肪的消化主要在肠中进行，胰液和胆汁经胰管和胆管分泌到十二指肠，胰液中含有 胰脂肪酶，能水解部分脂肪成为甘油及游离脂肪酸，但大部分脂肪仅局部水解成 ... 点击下载

文档预览： 脂肪酸代謝. 脂肪中主要的燃料分子就是脂肪酸，而脂肪酸則是以三醯甘油的型式 貯存在細胞內; 因為脂肪每單位重量可提供比碳水化合物更高的能量，原因有二： ... 点击下载

文档预览： 脂肪酸與三醯基甘油. 3.油與脂肪. 4.清潔劑. 5.蠟. 6.磷脂與細胞膜. 7.類固醇與膽固醇 . 8.Terpenes與Terpenoids* ?.前列腺素與腎上腺素. 10.性荷爾蒙 ... 点击下载

文档预览： Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不 饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 ... 点击下载

文档预览： ... 病、慢性支气管炎等症状； 八、增加身体基础代谢，降低血糖、胆固醇、甘油三脂， ... 调整酸性体质：排除引起疲劳和老化的乳酸、流离脂肪酸、引起痛风的尿酸等有碍 ... 点击下载

文档预览： 120, 116.食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯, ∨. 121, 117.食品添加剂乙酰化单、双甘油 脂肪酸酯, ∨. 122, 118.食品添加剂硬脂酸钙, ∨. 123, 119.食品添加剂硬脂酸镁, ∨ ... 点击下载

文档预览： 3, 上海制造集团如皋有限公司, 张春林, 13773806269, 脂肪酸分离技术和脂肪酸、 甘油的深加工技术, 脂肪酸分离技术和脂肪酸、甘油的深加工技术的开发和应用 ... 点击下载

文档预览： 1, 清远市福泰甘油精制有限公司. 2, 高纯度(99.5%)甘油出厂标准 ... 11, 脂肪酸与酯类 (皂化当量)，m mol/100g ≤, 合格或0.64, 0.64. 12, 酸度或碱度 ≤, 0.064, 0.064 ... 点击下载