卷头语
卷头语
本书汇集了中外数百名商战高手的开拓神机妙算，经营管理卓识，竞争
拼杀高招，用人制胜奇谋，赢得顾客妙术，市场营销法宝。介绍他们如何
使企业转亏为盈，由小到大；如何居安思危，不断进取；如何身处逆境，出
奇制胜；如何处变不惊，力挽狂澜；如何严细管理，效益剧增；如何深化改
革，闯出新路..每招每式均以数百字作生动的核心介绍，使您少花时间便
可一目了然，使你在一个或几个方面有所启迪，有所省悟，同时，此书也为
从事这方面教学的教师和科研的学者提供了一本丰富生动的案例。
正是为了以上目的，我们在较短时间内编成此书，以飨读者，书中或有
不妥之处，敬希指正。
本书借鉴了诸多报刊和他书，我们对其作者深表谢意。
编者.. 
1994.7.23 
 
中外商城奇谋
 
一、开拓篇
一、开拓篇
你知道，手表是怎样变成太阳锅巴的吗？你会说，这根本不可能。然而
事实确实如此。
不过，这种变戏法却不能忽略变戏法的人。这个人就是李照森。
李照森原是西安一家手表厂的厂长。在五、六十年代，手表是走时货，
它是人们高生活水平的象征，那时的所谓“三大转”手表、缝纫机、自行车，
是姑娘赔嫁、男儿结婚的奢侈品。而手表名列第一。因而手表在那时走俏可
想而知。生产手表的厂家也就象雨后春笋。
然而，时移岁改，随着八十年代的到来，人们的生活普遍得到了改善，
手表也不再成为时髦积。起初，那些廉价的电子表就把机械表挤垮了。不少
厂家债台高筑，纷纷倒闭。李照森就碰到了这种危机。他看到市场上柠檬豆
走俏，于是就将生产手表改成生产柠檬豆。但他却落后了一步，等他的柠檬
豆上市时，又成了市场的滞销货。他看到市场上方便面很受欢迎，于是又将
柠檬豆变成了方便面，等到他的方便面上市时，市场上的方便面又堆积如山。
他又陷入了困境。
怎么办？他并不甘心失败，他走向市场，开始了认真的调查，不想再跟
着别人屁股后面走。一次，他走到南方，看到商店在卖一种美国的油炸土豆
片，很受顾客青睐。他想，这种不值钱的土豆，经过这么一炸，就卖10倍的
价钱，他不想再去追随抽炸土豆片，而是想用其他的廉价物制造出美味可口
的东西来。
一天，他走进一家四川饭馆去吃饭，就听到临桌客人在向饭店要一个油
炸锅巴。饭店服务员说没有了。那位客人表示遗憾，说川菜的油炸锅巴他很
喜欢吃。李照森灵机一动，他想：如果将油炸锅巴当成点心，包装成袋，那

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