特 用 作 物
仙 草
指導老師:邱凱瑩
老師學生:黃文慶、賴信宇
前言
- 學名:Mesona procumbens Hemsl.
- 別名:田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅、Supurekku(泰雅人)、Ryarikan(排灣族人)、涼粉草及仙人凍(本草綱目拾遺)仙人草(職方典)
- 科名:脣形花科仙草屬
- 一年生或越年生草本,目前盛產於新竹縣關西鎮
仙草的由來(一)
- 第一個傳說:由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後,其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍,古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能,只有仙人才能享有,因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草,所以將它稱為「仙草」。
仙草的由來(二)
- 第二個傳說:在古代交通不便,出入均靠雙腿,天熱趕路容易重暑生病,有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶,施予中暑之路人飲用後,身體很快復原,這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的,因此將這些能治病的草稱為「仙草」。
仙草的由來(三)
- 第三個傳說福建有人採集草藥醫治中暑的母親時自己也中暑,醒來後發現天然形成的仙草凍,便採集仙草治好了母親的病。由於其神奇的消暑功效,被譽為「仙草」。
產區分佈
- 台灣原生仙草分佈於台灣全境山麓。
- 栽培地區新竹縣關西鎮,苗栗縣三義、三灣鄉、獅潭及銅鑼鄉,嘉義縣水上鄉中庄、牛稠埔、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉,中部南投縣集集鎮與東部台東縣、花蓮縣吉安鄉及羅東等地。
- 每公頃平均乾草產量達6000公斤以上,每公斤市價約20~30元之間,每公頃收益約10~15萬元左右。
品種介紹