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    Anno XIX - Fascicolo N?? 85/2006
    Oltre 16.000 fiere censite More than 16,000 exhibitions listed
    GMF 2006
    Guida Mondiale delle Fiere International Trade Show Directory
    FIERE, CONGRESSI, TURISMO, BENESSERE, ENOGASTRONOMIA
    Spedizione in a. p., 45%, art. 2, c. 20/b, legge 662/96 - Filiale di Torino - Tassa pagata / Taxe per??ue - N?? 1-2/2006 - Editore: PIANETA Srl - Via A. Sismonda 32 - 10145 Torino In caso di mancato recapito si prega consegnare a Torino CMP per restituzione al mittente che si impegna a pagare la relativa tassa - Copia saggio/Campione gratuito
    Exhibitions Congresses Tourism Wellness Gourmet
    Cibus 2006
    La vetrina più importante del Made in Italy alimentare. Grandi novità per servire al meglio le esigenze degli operatori Vasto programma convegnistico
    alle pp. 13-15
    www.expofair s.com/prisma
    NTI A: PRESE 5-1/6/2006 O SAREM oforte 30/ Franc d B650 IMEX ?? Stan
    Editoriale
    Nicola Zingarelli
    Lo Zingarelli 2006
    Vocabolario della lingua italiana Zanichelli, Bologna 2005, pp. 2176 euro 81,80 con cd-rom
    U n dizionario col quale l’appuntamento è ormai diventato annuale. L’opera è costantemente aggiornata non solo inserendo neologismi ma anche rivedendo voci e riscoprendo corpora di testi letterari antichi, e spogliando i data base dei periodici e l’internet. Nello Zingarelli 2006 trovano così posto 7000 nuove voci, ma anche nuove accezioni di termini già in uso. Pietro Giglio, Oriana Pecchio
    Enciclopedia della Valle d’Aosta
    Zanichelli, Bologna 2005, pp. 408 euro 34,00
    Crescono i congressi per la ricerca di partner con cui avviare utili collaborazioni d’affari internazionali Focus on matchmaking conferences to start useful cooperation with international business partners
    di/by Giovanni Paparo
    L a globalizzazione sta
    avendo un grande impatto sul settore fieristico. Stanno emergendo nuovi mercati e nuovi competitori, e stanno cambiando le richieste dei clienti delle fiere professionali. Per quanto riguarda le pmi, esse hanno sempre più bisogno di collaborazioni internazionali al fine di cogliere le opportunità che i mercati esteri possono offrire, per superare così i limiti dei loro mercati nazionali e per compensare i rischi legati alle fluttuazioni cicliche locali. “I metodi correnti per entrare in contatto, come la ricerca impersonale sul web o gli eventi di massa come “Europartenariat” o “Interprise” restano intatti – afferma Jürgen Sch??fer nella sua introduzione al Matchmaking Conferences Year Book 2006 –. D’altro lato, stanno diventando più importanti approcci innovativi come le ricerche orientate allo scopo, con l’aiuto di forum della collaborazione tenuti nell’ambito di fiere professionali internazionali.” Nella nuova pubblicazione Matchmaking Conferences Year Book 2006 – che segnaliamo con piacere ai lettori –, esperti, organizzatori e rappresentanti di fiere internazionali, come pure professionisti d’imprese operative, mostrano perché i congressi per la ricerca di partner siano un modo efficace di avviare collaborazioni d’affari internazionali. Inoltre diversi modelli di ricerca di partner d’affari mostrano come vengano organizzati gli incontri bilaterali. Un calendario con oltre 170 congressi per la ricerca di partner riporta gli eventi in programma in diverse sedi in Europa, Asia e America Latina. Editore: local global GmbH Prezzo: 25 €. Spedizione e trattamento: 1,50 € Germania, 4,50 € Europa, 10,00 € altri paesi www.localglobal.de/matchmaking/yearbook2006/ Ordine per telefono o fax Annina Gratzky Tel: +49 (0)711 225588-24 Fax: +49 (0)711 225588-11
    L’enciclopedia intende far scoprire al lettore quanto è rimasto del mondo alpino valdostano, che non è fatto solo di Monte Rosa e alpinismo. L’opera propone un viaggio lungo i luoghi e i personaggi cercando di cogliere il rapporto tra uomo e ambiente attraverso i secoli. Alle otto voci di carattere generale della prima parte corrispondono, nella seconda, circa 700 voci corredate di box e tabelle. Alfonso Bosellini
    Storia geologica d’Italia
    Gli ultimi 200 milioni di anni Zanichelli, Bologna 2005, pp. 184 euro 36,00 con cd-rom
    O pera divulgativa per guidare il lettore alla scoperta di quel museo di geologia a cielo aperto che è il nostro paese. La trattazione è articolata in quattro punti: dapprima troviamo la spiegazione dei concetti di base della geologia: tempo geologico, fossili, età delle rocce, materiali. Poi l’autore delinea la storia geologica italiana e spiega come il nostro paese è diventato come lo conosciamo oggi. Segue una panoramica regionale: di cosa sono fatte le Alpi e come si sono formate, quali sono le caratteristiche degli Appennini, della Pianura Padana, ... Infine una carrellata sui principali pericoli geologici che corriamo.
    globalization is having a strong impact on the exhibition industry. New markets and new competitors are emerging, and the requirements from the trade fair customers are changing. As far as the SMEs are concerned, they need more and more international cooperation to take advantage of the opportunities that foreign market can offer, so to overcome the limits of the domestic market and to compensate for the risks due to local cyclical fluctuations. “The usual methods of getting in touch, like the impersonal search over the web or previous mass events like “Europartenariat” or “Interprise” remain intact – says Jürgen Sch??fer in its introduction to the Matchmaking Conferences Year Book 2006 –. On the other hand, innovative approaches are becoming more important: Goal-oriented searches with the help of cooperation forums at international trade fairs.” In the new publication Matchmaking Conferences Year Book 2006 – which we mention with pleasure to our reader –, experts, organisers and representatives of international exhibitions, as well as practitioners from operating companies, describe why matchmaking conferences are an effective way to initiate cooperation with international business partners. Furthermore various matchmaking business models show how one-to-one meetings are organized. A calendar with over 170 matchmaking conferences lists upcoming events at different locations in Europe, Asia and Latin America. Publisher: local global GmbH Price: 25 €. Shipping and handling: 1,50 € Germany, 4,50 € Europe, 10,00 € overseas www.localglobal.de/matchmaking/yearbook2006/ Order by telephone or fax Annina Gratzky Tel: +49 (0)711 225588-24 Fax: +49 (0)711 225588-11
    PRISMA - 85/2006
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    Sommario
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    Primo Piano No Frills raddoppia No Frills doubles di/by Giovanni Paparo Osser v atorio Sirmione lancia il congresso alle terme all’insegna del benessere di Maria Luisa Negro Vetrina Copertina Dai congressi del Cibus le strategie per il rilancio dell’alimentare italiano di Giampaolo Squarcina Cibus 2006: il Salone internazionale dell’alimentazione massima vetrina del Made in Italy di Bernardino Marino Fier e e congr essi Edil-show, la nuova fiera dell’edilizia a PiacenzaExpo Speciale Enogastr onomia, Natura, Benesser e, Hor eca Iotti Frigoriferi, il punto di riferimento per il noleggio di attrezzature refrigeranti e per la ristorazione di Massimo Marrone Sana, l’evento naturale Sana, the natural event di/by Andrea Bigotti
    28 BioFach 2006 vario come non mai BioFach 2006 more varied than ever di/by Luca Bianco 29 Debutta Tuttofood, il salone dell’alimentare di Fiera Milano 30 RiminiWellness: in forma fisico e affari / RiminiWellness: to get body & business into great shape 31 L’alimentare extradomestico cresce al Mia / Eating out trade grows at Mia 33 Fancy Food Shows: il marketplace dell’industria delle specialità alimentari / Fancy Food Shows: the marketplace for the specialty food business 35 Lungo i Sentieri del Benessere Along the paths of wellness di/by Caterina Bertone 36 Cosmoprof, evento mondiale Cosmoprof: global event di/by Corrado Scattolin 36 Koelnmesse’s aquanale: a magnet for the wellness sector 38 Buone previsioni per Intersicop 2007 / Good expectations for Intersicop 2007 38 hogatec 2006 a Düsseldorf hogatec 2006 in Düsseldorf 39 Fitness 2006: il mondo della palestra s’incontra a Madrid Fitness 2006: the world of gym meets in Madrid di/by Lorenzo Villa 39 Aliment&Attrezzature festeggia il ventennale PRISMA
    FIERE, CONGRESSI, TURISMO, BENESSERE, ENOGASTRONOMIA
    40 Al via la 15a edizione di Exposanità 41 IH/M&RS amplia la sua offerta IH/M&RS expands its offer 43 Speciale Pianeta Itc&Tecnologie per fier e-congr essi-e v enti 49 Libri 50 Speciale Mice-Turismo 51 Meeting firmati Maritim Meetings made by Maritim 53 Select by Newtours: Firenze e l’Italia proposte online dal protagonista internazionale degli eventi nel Belpaese di Alberto Guizzardi 55 Numeri in crescita all’Imex 2006 Growth in numbers at Imex 2006 56 Workshop dell’Icca al Centro Congressi Ifema / Icca workshop at Ifema Convention centre 56 Cresce il pubblico internazionale al Wtm / International attendance soars at Wtm 57 Globe, a Roma una fiera internazionale del turismo 57 Più visitatori ed espositori al Ttg Incontri e al Tti 58 Arriva da Torino il nuovo presidente di Meet in Italy 59 Torino è pronta a vivere il dopo Olimpiadi
    22 Polagra-Food, la prima in Polonia Polagra-Food, the first in Poland 23 Veronafiere, un sistema promozionale per l’agroalimentare e il territorio 23 Brau Beviale: l’incontro del mercato europeo delle bevande Brau Beviale: the meeting of the European beverage market 24 Al via il secondo MiWine Second MiWine ready to start 26 Nuovo record per Alimentaria New record for Alimentaria 27 Ism, piattaforma mondiale per il settore della pasticceria Ism, the global platform for the confectionery industry di/by Lorenzo Paparo
    Editore: PIANETA Srl direzione, redazione, amministrazione: via Angelo Sismonda, 32 - 10145 Torino tel. 011 747.600, telefax 011 747.294 email: info@expofairs.com - http://www.expofairs.com pubblicità: Pianeta Srl - Tel. 011 747.600 direttore responsabile: Giovanni Paparo segreteria di redazione: Maria Luisa Negro collaboratori: Jacopo Arena, Caterina Bertone, Gino Bertone, Luca Bianco, Andrea Bigotti, Alberto Guizzardi, Bernardino Marino, Umberto Marzolla, Mariella Milano, Lorenzo Paparo, Maria C. Paparo, Renato Paparo, Gianni Pisani, Corrado Scattolin, Giampaolo Squarcina, Lorenzo Villa composizione e impaginazione: Pianeta Srl stampa: Grafiche Dessì - Riva presso Chieri (To) Registrazione Tribunale Torino n?? 3786 del 14.4.87
    Campione gratuito Una copia euro 6,00 (estero euro 9,00). Abbonamento a 8 numeri euro 40,00 (estero euro 60,00).
    Ai sensi della legge 675/96, informiamo che è possibile accedere ai propri dati per modificarli, chiederne la cancellazione o opporsi al loro uso (invio di Prisma e di informazioni sulle nostre pubblicazioni e iniziative) rivolgendosi alla Pianeta Srl, titolare del trattamento.
    60 Col contributo di Federcongressi l’Italia si presenta unita a Imex 60 Raddoppia l’offerta congressuale del Cosmohotel Palace di Milano 62 Aeroporto di Bologna: inaugurata la Marconi Business Lounge 62 Lyon Convention Centre: a new name, a new identity 63 Amsterdam RAI Convention Centre, a top rank venue for meetings 64 Fitur: specchio dell’industria turistica Fitur: mirroring the tourism industry 64 Ici, il nuovo salone per il settore mice Ici, the new show for the mice sector 65 Starhotels Terminus: fascino partenopeo e gusto mediterraneo Starhotels Terminus: neapolitan charm and mediterranean taste 67 Calendario Fiere
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    Primo Piano
    a terza NoFrills, Travel & Technology Expo (prima edizione di primavera) si è chiusa alla Fiera di Bergamo con grande soddisfazione dei visitatori, tutti professionisti, dei quasi 300 espositori, e degli organizzatori, che hanno già annunciato il raddoppio degli spazi per la quarta edizione del 29 e 30 settembre. Dice Renzo Druetto, presidente della NoFrills Srl: “Abbiamo lanciato una campagna promozionale in Europa, da dove ci aspettiamo oltre 50 nuovi espositori e un numero importante di visitatori.” ?? chiara l’intenzione di sfruttare al massimo le grandi opportunità offerte dalla formula innovativa adottata e dal nuovo quartiere della Fiera di Bergamo, cui giova, tra l’altro, la fitta rete europea di voli a basso costo del vicino aeroporto di Orio al Serio. “Si stanno affacciando sul mercato nuove manifestazioni legate al turismo, congressi, incentive – spiega Druetto –, nuovi grandi quartieri espositivi debbono riempire i padiglioni e diversi operatori cercano di cogliere le opportunità lasciate aperte da eventi “storici” che faticano a stare al passo coi tempi. La nuova dimensione europea e la crescente globalizzazione contribuiscono al rimescolamento delle carte. Penso che abbiamo buone probabilità di affermarci ai primi posti nella gara in corso.”
    L
    The innovative formula I personally registered the satifaction expressed by many travel agents visiting the show and by the exhibitors. The event is open to professionals only, and the stands are all the same, they are very functional and with no frills. You can concentarte on your job, without distraction or stress due to crowding, noises, too big and uneconomical spaces. Visiting costs are very cheap, with free of charge parking, free of charge enter and wardrobe, free of charge bus shuttles to the city and to the airport, free of charge connections with many cities by coach, free of charge breakfast and buffet on evening. That is: an hosted buyer treatment for all. And this without bearing down on the costs for exhibitors: with 5000 euros, they get a schell scheme stand for two events (Spring and Fall editions), with light, internet, cleaning services,... For a single event, the price is 3000 euros. The new Bergamo fairground As Promoberg technical director Stefano Cristini points out, the new Bergamo expo centre, covering a 173.000 m2 area, is endowed with state-of-theart structures and services, and a twofold increase in pavilions is already forseen (www.promoberg.it). The European network of low cost flights “The Bergamo-Orio al Serio airport, which is part of the Milan traffic area, gained a network of low cost connections all over Europe, having no equal in Italy and offers to Bergamo and to its exhibition venue a phenomenal atout (www.orioaeroporto.it).
    No Frills Srl Via Antonio Fabro 8 10122 Torino TO tel. +39 011 5162062 Fax. +39 011 5063048 info@nofrillsexpo.com www.nofrillsexpo.com
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    No Frills raddoppia No Frills doubles
    di/by Giovanni Paparo navette col centro città e con l’aeroporto gratuite, collegamenti con pullman granturismo gratuiti da numerose città, colazione e buffet serale gratuiti. Insomma trattamento da hosted buyer per tutti. E questo senza gravare sui costi dell’espositore: con 5000 euro ha uno stand preallestito nei due eventi (primavera e autunno) con luce, internet, pulizie,… Per una sola manifestazione il costo è di 3000 euro. La nuova Fiera di Bergamo Come ci evidenzia il direttore tecnico di Promoberg Stefano Cristini, il nuovo complesso espositivo della Fiera di Bergamo, esteso su di un’area di 173.000 m2, è dotato di strutture e servizi allo stato dell’arte, ed è già previsto il raddoppio dei padiglioni (www.promoberg.it). La rete europea di voli a basso costo “L’aeroporto di BergamoOrio al Serio, interno al grande bacino di traffico dell’area milanese, ha acquisito una rete di collegamenti a basso costo con tutta l’Europa che non ha eguali in Italia e offre alla città di Bergamo e alla sua Fiera un atout eccezionale (www.orioaeroporto.it). he third edition of No Frills, Travel & Technology Expo (first Spring edition) closed at Bergamo fairground on March 25th, satisfying visitors (all of them professionals), 300 exhibitors and its organizers, who just announced a twofold increase in space for the fourth edition on September 29th and 30th, 2006. No Frills Srl president Renzo Druetto says: “We launched a promotional campaign in Europe, from where we expect more than 50 new exhibitors and a huge number of visitors.” A clear goal is to take advantage of the innovative formula and of the new Bergamo fairground. The latter gains added value thanks to the low cost flights at the nearby Orio al Serio airport. New exhibitions devoted to tourism, congresses, incentives are appearing on the market – explains Druetto –, new big expo centres need to make their pavilions full and many operators seek to get the opportunities which has been left from “historical” events, having trouble in moving with the times. The new European dimension and the growing globalization contributes in reshuffling the cards.
    T
    La formula innovativa Ho constatato di persona il gradimento da parte di numerosi agenti di viaggio in visita alla manifestazione e degli espositori. L’evento è aperto ai soli professionisti, gli stand sono tutti uguali, molto funzionali, senza fronzoli. Ci si può concentrare sul lavoro, senza distrazioni, senza stress da troppo affollamento, da rumore, da ambienti troppo grandi e dispersivi. I costi della visita sono molto contenuti: parcheggi gratuiti, ingresso e guardaroba gratuiti,
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    Osser vatorio
    Eleanor Herman
    A letto con i re
    Piemme, Casale Monferrato 2006, pp. 384, euro 17,90
    Costretti
    spesso a sposare donne che non amavano, i sovrani trovavano soddisfaz i o n e altrove. La Herman ripercorre un capitolo della trattazione storica finora poco esplorato, rievocando le figure delle favorite dei principali sovrani d’ogni epoca: amanti che in alcuni casi gestivano il regno. Zecharia Sitchin
    Sirmione lancia il congresso alle terme all’insegna del benessere
    Terme di Sirmione Spa offre pacchetti su misura ad aziende, gruppi di lavoro e privati che vogliano coniugare business e relax di Maria Luisa Negro
    irmione fu cantata dal poeta latino Catullo come la perla di tutte le isole e penisole. Da allora ha ispirato per la sua rara bellezza altri poeti, come Foscolo, Carducci, Fogazzaro, Pound e Joyce.
    S
    Le terme di Sirmione Al richiamo paesaggistico, a fine ‘800, si aggiunse anche il termalismo, quando un palombaro veneziano, di nome Procopio, si immerse nelle acque del lago di Garda, in prossimità delle Grotte di Catullo, per captare con un tubo, alla profondità di 20 metri, una sorgente di acqua termale sulfurea salsobromoiodica che, portata alla superficie e da qui trasportata a riva con barche, permise l’avvio di una proficua attività di cure termali. Nel 1900 venne inaugurato il primo centro termale, situato dove ora sorge il Gran Hotel Terme, e nel 1921 nacque la Società Terme e Grandi Alberghi di Sirmione che estese e perfezionò gli impianti. Oggi Sirmione accoglie ogni anno decine di migliaia di pazienti ed è il primo e il più importante centro italiano per la cura della sordità rinogena – per questo vi giungono molti
    L’altra genesi
    Piemme, Casale Monferrato 2006, pp. 400, euro 18,90
    S econdo Sitchin non esiste separazione tra evoluzionismo e creazionismo: i testi sacri narrano in realtà un’altra storia, dove la memoria di un sapere tecnologico perduto, in grado di creare la vita artificialmente, è resa in forma metaforica. Un saggio dal vago sentore raeliano, ma di lettura affascinante. David Anthony Durham
    Annibale
    Piemme, Casale Monferrato 2006, pp. 480, euro 19,90
    Veduta di Sirmione
    bambini –, oltre a essere centro di broncopneumatologia, reumatologia e riabilitazione motoria. Termalismo ma anche benessere La Terme di Simione Spa è diventata il maggior polo termale privato italiano e dispone di due centri termali (le Terme Catullo e le Terme Virgilio) e di tre alberghi per l’ospitalità di turisti e pazienti: il Grand Hotel Terme, l’Hotel Sirmione e l’Hotel Fonte Boiola.
    La storia
    romanzata di Annibale, che riuscì a tenere testa a Roma. Ma dopo la sconfitta, la civiltà cartaginese venne spazzata via dalla storia e la sua popolazione sterminata quasi del tutto.
    Idromassaggio ad Aquaria
    Nell’ottobre 2003 è stato aperto Aquaria, il centro benessere termale che ha aggiunto all’offerta le proposte benessere, salute e bellezza coniugando sapientemente l’uso di acqua e fango termali con la più moderna tecnologia. Per esempio l’acqua termale viene sterilizzata con ultravioletti senza uso di cloro e una speciale tecnologia controlla l’umidità dentro la struttura, per cui i vetri non sono mai appannati. Aquaria, situata nel centro storico di Sirmione e affacciata sulle acque del Garda, offre tutto l’anno piscine termali, idromassaggi, lettini effervescenti, percorso vascolare, docce aromatiche-cromatiche, cabine benessere e una palestra, per oltre 10.000 m2 tra superficie di acqua termale, spazi coperti e parco. Temperatura, umidità, musica e luci sono studiate per offrire il massimo relax. E adesso anche congressi ed eventi Nella struttura interna e nel giardino esterno Aquaria può
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    ospitare eventi con fino a 250 persone, offrire proposte benessere personalizzate, cocktail di benvenuto, buffet e servizi catering, con possibilità di prenotare il centro per un’intera giornata o serata con tutti i servizi a disposizione. L’idea innovativa di ampliare l’offerta termale al settore degli eventi privati o aziendali, dei convegni e congressi è venuta ai manager di Terme di Sirmione Spa nell’intento di ricavare un’ulteriore nicchia di ricavi, in tempi in cui l’Italia subisce la concorrenza estera anche nel turismo termale. L’idea è questa: fare delle terme di Sirmione, una delle principali realtà ricettive termali in Europa, anche un luogo di congressi ed eventi, dove unire l’utile al dilettevole offrendo ai convenuti non solo lavoro ma anche relax e benessere psico-fisico. Detto fatto: Terme di Sirmione Spa offre pacchetti su misura ad aziende, gruppi di lavoro e privati che vogliano coniugare business e relax. In una posizione strategica, a metà strada tra Milano e Venezia, e a pochi chilometri da Brescia e Verona, Terme di Sirmione Spa propone, oltre ad Aquaria di cui abbiamo detto, tre strutture alberghiere per un totale di 219 camere, un booking prenotazione centralizzato, quattro sale congressuali più una convenzionata da 50 a 500 posti, tre reparti termali alberghieri, per un totale di 30.000 m2 di immobili. Per fini-
    Terme Virgilio
    re, diamo una scorsa ai tre alberghi di Terme di Sirmione Spa. Grand Hotel Terme ?? un cinque stelle, dalla posizione bella e di prestigio, con 57 camere e una suite, un giardino affacciato sul lago, una piscina termale, le terrazze all’aperto e un ristorante – l’Orangerie – segnalato dal Gambero Rosso con due forchette, che propone una cucina raffinata e una carta dei vini di 400 etichette; nella sala affacciata sul lago di Garda è possibile organizzare cene di gala (100 coperti), momenti conviviali ed eventi privati. L’hotel dispone di tre sale riunioni: la sala Catullo con 100/120 posti a platea e 40 a ferro di cavallo; la sala Virgilio, modulare e divisibile in tre parti, con 100 posti a platea; e la sala Castello con 40/50 posti. Hotel Sirmione Quattro stelle, situato di fronte al porticciolo turistico, nel centro di Sirmione, con 101 camere,
    Hotel Sirmione
    Sala Catullo, Grand Hotel Terme
    di cui 8 singole, 84 doppie, 7 junior suite e due suite, piscina termale esterna, sauna, docce tropicali e un centro di salute e bellezza. Per le riunioni di lavoro più raccolte, l’albergo offre un’accogliente e confortevole sala meeting da 30 posti e un servizio di coffee break. Con
    un’affascinante vetrata sul lago e un servizio accurato. Il Ristorante dei poeti ha 150 coperti con menu à la carte o buffet e un’ampia scelta di vini. Hotel Fonte Boiola Tre stelle, un taglio familiare, 60 camere di quattro diversi tipi, una piscina esterna aperta tutto l’anno, con acqua termale e idromassaggio, alla quale è possibile accedere dall’interno dell’hotel, e un bagno romano. A disposizione, per convegni, le sale dell’adiacente Grand Hotel Terme. Infine, convenzionato con gli alberghi delle Terme di Sirmione, c’è il Palazzo Congressi con 500 posti fra platea e galleria, una cabina regia, due cabine di traduzione e una sala collaterale. Noi pensiamo che l’esperienza di Sirmione possa servire da modello per altri centri termali, sempre all’insegna del motto “il business più attivo nasce dal comfort”.
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    Vetrina
    Disponibile il catalogo Rimini Exhibition Hotels
    L’associazione Rimini Exhibition Hotels è nata per dare una risposta in ogni periodo dell’anno a ogni richiesta di soggiorno nella provincia di Rimini, offrendo un servizio superiore alle aspettative dei clienti. ?? ora disponibile, gratuitamente, il catalogo (lo si può richiedere dal sito www.rexhotels.it)
    Arriva il “grana siciliano” prodotto a Siracusa e a Ragusa
    Roma: nasce l’Apicef, per professionisti degli eventi
    Si è costituita lo scorso dicembre a Roma l’Apicef. Tra le principali attività, rappresentare e promuovere i profili professionali di organizzatori di fiere, congressi, eventi, e delle imprese di servizi afferenti alla filiera congressuale e delle fiere. Tutti professionisti italiani con anni di esperienza i soci che fanno parte della nuova associazione, un team specializzato non solo per la promozione e lo sviluppo di contatti informativi e interscambi sia in Italia che all’estero, ma anche per la promozione della formazione, dell’aggiornamento e del confronto professionale attraverso la definizione di strategie e piani operativi.
    Hester Baljet
    Nascerà il formaggio “grana
    siciliano” e sarà prodotto nei caseifici di Palazzolo e Buccheri col latte proveniente dalle aziende agricole della zona montana iblea. L’iniziativa è portata avanti dal Consorzio Allevatori di Siracusa, e a breve dovrebbe concretizzarsi con la distribuzione nei mercati. “?? un progetto ambizioso che dovrebbe rivoluzionare il mercato agricolo della zona montana iblea – spiega il presidente del Consorzio allevatori di Siracusa Carlo Giuliano – e riguarderà la produzione di un tipo di formaggio a pasta molle con bassissima percentuale di grassi. Sarà utilizzato solo latte proveniente dalle imprese zootecniche della zona montana iblea.” Sulle tecniche di lavorazione dei prodotti lattiero-caseari sono impegnate circa 300 aziende nei territori di Palazzolo, Buccheri, Rosolini, Noto e a cavallo coi comuni montani della provincia di Ragusa. “La zona montana del siracusano e del ragusano – continua Giuliano – dispone del latte più buono della Sicilia. Da qui l’impegno degli operatori del settore per realizzare prodotti lattierocaseari di alta qualità, a sostegno anche del flusso turistico in continua crescita nelle province di Siracusa e Ragusa, con alcuni Comuni della Val di Noto dichiarati dall’Unesco Patrimonio dell'Umanità.” Tutto ciò nasce per stimolare il mercato caseario locale, che attualmente è monopolizzato dalle aziende del Nord. Il grana siracusano sarà lavorato nel nuovo caseificio di Palazzolo e in quello di Buccheri. Sorge così una nuova filiera di produzione Made in Sicily, che ha un obiettivo ben preciso: lavorare il latte sul posto senza cederlo ai centri di raccolta settentrionali, come è avvenuto finora.
    Amsterdam Rai: Hester Baljet appointed as marketing and sales manager
    progetto del nuovo Palacongressi di Rimini
    Il consorzio Rimini Exhibition Hotels è specializzato in soggiorni per la clientela d’affari e coinvolge le migliori strutture ricettive di Rimini, Riccione, Cattolica e Bellaria Igea Marina. A oggi sono 25 le imprese alberghiere che vi aderiscono, affiancandosi a Rimini Fiera con informazioni su eventi fieristico-congressuali. Fini dell’associazione: ?? Aggregare gli alberghi 3-4-5 stelle di qualità che vogliono sviluppare le presenze fieristiche; ?? Costituire un club di prodotto fieristico-congressuale; ?? Coordinare le politiche commerciali degli alberghi per il segmento fieristico; ?? Rafforzare il concetto di rete; ?? Creare un marchio di qualità degli alberghi d’affari da Bellaria a Cattolica; ?? Conquistare la leadership dell’offerta alberghiera fieristica; ?? Conquistare presenze in occasione delle principali fiere. La riviera di Rimini infatti offre molteplici possibilità di business grazie a strutture attrezzate e all’avanguardia come il Palacongressi della Riviera di Rimini, il Palariccione e il Palaterme, il Teatro della Regina e il Centro Congressi Europeo. www.rexhotels.it
    Per incrementare lo sviluppo del comparto di settore, Apicef intende proporsi come interlocutore dei competenti Ministeri o delle autorità regionali. www.apicef.it
    Hester Baljet has been appointed as Marketing & Sales Manager at Amsterdam Rai. The core business of Amsterdam Rai involves both organizing events and offering space and services to third parties. The Marketing & Sales Department focuses on letting the convention centre and selling related services. As Marketing & Sales Manager, Ms. Hester Baljet will head a team of seven sales executives. Hester Baljet has already spent eight successful years in the employ of Amsterdam Rai. After four years in Account Management, she has worked as a Marketing & Sales executive for the last four years. She graduated from the Maastricht Hotel Management School in 1994. www.rai.nl
    Antonio Piva è stato confermato presidente di
    CremonaFiere. I risultati ottenuti (nel biennio 2003-2005 il fatturato è aumentato del 38%) hanno provato non solo l’impegno del gruppo dirigente di CremonaFiere, ma anche la validità delle scelte strategiche adottate, che hanno collocato – secondo il giudizio della Antonio Piva stessa Regione Lombardia – il centro fieristico cremonese subito dopo Milano. Infatti per estensione, strutture, servizi, capacità progettuale, CremonaFiere si è ritagliata in Lombardia uno spazio di grandissimo rilievo, segnalandosi quale punto di riferimento non solo sul piano nazionale ma anche su quello mondiale, in particolare nel comparto agroalimentare. Il presidente Antonio Piva, nel ringraziare per la fiducia, ha sottolineato l’importanza ricoperta, nel perseguimento dei risultati, da una parte della coesione di tutte le forze rappresentate (private e pubbliche) e dall’altra dell’impegno intelligente dello staff della fiera, che ha sempre mostrato grande professionalità. www.cremonafiere.it
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    Eibtm’s Paul Kennedy takes prize in Mice awards
    Benessere e terme con Legend Lodges
    Acquario di Cattolica: un concorso di film e foto sub
    L’Acquario di Cattolica, col
    Patrocinio della Regione Emilia-Romagna, della Provincia di Rimini e della Città di Cattolica, lancia il primo trofeo internazionale di fotografia e filmografia subacquea a livello amatoriale, dedicato agli appassionati e alle organizzazioni subacquee. I partecipanti dovranno inviare il materiale secondo una delle seguenti categorie (area video): mare tropicale; mare Mediterraneo; Mare Adriatico. Il filmato dovrà essere presentato su un dvd e dovrà avere lunghezza massima di sette minuti, di cui il 70% dedicato a immagini subacquee. Per l’area foto il tema è unico: l’acqua (libera interpretazione). Si potrà concorrere con un massimo di tre fotografie digitali ad alta definizione. I lavori dovranno pervenire entro il 10 luglio 2006 all’Acquario di Cattolica Parco le Navi, Piazza delle Nazioni 1/A, 47841 Cattolica (RN). Il verdetto sarà emesso il 29 luglio 2006 all’Acquario di Cattolica con un grande evento e concerto. Ospiti d’onore Lucio Dalla, il compositore Beppe D’Onghia, il soprano giapponese Hiroko Kouda, il quintetto d’archi Nu-Ork Quintet e l’attore Marco Alemanno. Per informazioni e iscrizioni consultare il sito dell’Acquario o telefonare al numero 05418371. www.squaloanchio.com
    P aul Kennedy, Group Exhibition Director of Reed Travel Exhibitions portfolio of Meetings and Incentives Events, has been awarded second place in the prestigious C&IT Power 50 Awards, with London’s Olympic bid leader, Lord Coe, taking first place. Conference & Incentive Travel is the UK’s leading publication for the meeting and incentive travel industry, The Power 50 is C&IT’s annual ranking of the great and the good in the multi billion pound C&I sector. As well as Paul Kennedy, it includes representatives from across the C&I sector, including client marketers, agencies, hotels, airlines, academia, exhibitions, national tourist organisations and suppliers. The 2006 list was produced following consultation with the industry and a judging process that involved broad representation from the industry. Judges sought to identify the individuals who had made the greatest contribution to conferences and incentives. Mr. Kennedy has long been recognized as a champion of and a thoughtful commentator on the C&I sector.
    Nella cittadina costiera sudafricana di Plettenberg Bay, con viste sull’oceano e anche sulle montagne Tsitsikamma retrostanti, Whalesong Hotel & Hydro del gruppo Legend Lodges offre una base ideale per esplorare la Garden Route.
    New Flymar per programmare i viaggi d’affari in fiera
    O rganizzatrice di viaggi su
    misura, la New Flymar propone soluzioni per viaggi ad hoc. Guidata da quindici anni da Luciano Miotto e Flavio Marani, New Flymar è specializzata nell’organizzare viaggi per fiere e congressi, all’estero e in Italia. ?? parte del network Uvet American Express Corporate Travel. Inoltre, attraverso il settore dedicato alle fiere, Fair Travel, e grazie al ruolo di agenzia consigliata da alcune organizzazioni fieristiche, New Flymar ha contatti con le principali segreterie fieristiche all’estero e con alcuni rappresentanti di fiere estere in Italia, con cui lavora in partnership.
    Luciano Miotto
    Plettenberg Bay
    24 stanze eleganti con propria terrazza sulla splendida baia e una grande varietà di attività a disposizione: ocean safaris per osservare balene, delfini, squali martello; escursioni avventurose nelle foreste costiere protette. Whalesong Hotel & Hydro presenta anche un nuovo centro wellness, Whalesong Hydro Health, dall’approccio olistico. Combina grande varietà di terapie naturopatiche, trattamenti termali e di bellezza (kinesiterapia, fanghi marini, agopuntura, reiki, reflessologia); e poi massaggi a base di ritmi africani, terapie nutrizionali e prodotti di erboristeria. www.legendlodges.co.za
    Questi contatti assicurano a New Flymar l’accesso facilitato alle migliori tariffe alberghiere e di volo connesse allo svolgimento delle manifestazioni. www.newflymar.com
    ?? arrivato Dante Merlonghi alla presidenza dell’Erf,
    l’Ente Regionale Fieristico di Ancona: si troverà a gestire il passaggio della trasformazione societaria, che porterà alla costituzione di una Spa pubblico-privata con l’obiettivo di operare in modo più agile nel mercato fieristico. Chiare le linee di indirizzo del nuovo presidente che, all’insediamento, ha lanDante Merlonghi ciato un’ambiziosa sfida: diventare punto di riferimento di manifestazioni nazionali e internazionali dell’Italia centrale, con un occhio rivolto ai paesi dell’Est e ai mercati che vi potranno essere sviluppati. Disponibilità anche a una piena collaborazione con la Fiera di Pesaro, in una logica di più contenitori entro un medesimo progetto. Dante Merlonghi è già al lavoro per programmare una serie di incontri istituzionali – a cominciare dal Consiglio Regionale delle Marche – per fare della nuova struttura fieristica marchigiana una realtà di pari livello delle fiere maggiori, attraendo operatori delle due sponde dell’Adriatico e non solo. www.erf.it
    PRISMA - 85/2006
    His current role at Eibtm cements his central position in the C&I industry and helps explain the high regard he is held in. Kennedy joined Reed Travel Exhibitions in November 2004 and is responsible for their global portfolio of meetings and incentive events including Eibtm, Aime, Lacime, the Icca Exhibition and Cbitm. He currently serves on the International Board of Mpi. www.reedtravelexhibitions.com
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    Coper tina
    tezze e serenità al consumatoItalia corre meno e re. La proposta di una concorrenza Federalimentare al riguardo è sempre più agguerrichiara: “Piuttosto che istituire ta rende il confronto con gli un Ministero dell’Alimentaaltri paesi esportatori di prozione, come si ventila – argodotti agroalimentari sempre più difficile. Sono questi i dati menta Rossi di Montelera – di fondo che emergono da uno occorre attribuire a un’apposidei convegni nell’ambito ta struttura, in seno del Cibus, curato da all’Istituto Superiore della Federalimentare. Sanità, la piena competenza sulla valutazione del Negli ultimi anni siamo rischio alimentare e affidascesi dal settimo all’ottaLe proposte di Luigi Rossi di Montelera, presidente di Federalimentare re al Ministero della Salute vo posto nella classifica la gestione e la comunicadei paesi esportatori di Giampaolo Squarcina zione del rischio.” agroalimentari: resistono soprattutto i cibi e le bevande per un peso del 15-16% sul L’importanza altamente specializzati. In fatturato totale, distante quindell’accoppiata cibo-cultura realtà nel 2005 il fatturato del di dai nostri concorrenti. Si Sono anche altre le propocomparto è stato di 107 miliar- dovrebbe rafforzare il mercaste che giungono dai tavoli di di di euro (+1,9% sul 2004) e to di vino, pasta, dolci e confronto interni al Cibus: l’export italiano è cresciuto del panetteria. per Federalimentare bisogna Occorre però prestare atten2,7%. Ma il settore non riesce a puntare sul binomio cibosuperare, da anni, la soglia del zione alla contraffazione: il turismo e promuovere il 14% di fatturato totale apporta- mercato dei prodotti imitativi sistema Italia per valorizzare to dall’export: altre realtà cor- Italian sounding, rispetto al all’estero l’Italian Style. rono a medie del 18%, con vero prodotto nostrano, vale Parlare di Made in Italy non quattro volte tanto: una ricerca punte anche del 22%. basta più: per attrarre i quasi “Le nostre imprese non sono Ice/Camera di Commercio di 500 milioni di nuovi consuandate male, ma alcuni vanno Parma evidenzia come in matori che offriranno mercati meglio di noi. Si tratta – spiega Nordamerica il 95% dei sughi emergenti come Cina, India, Luigi Rossi di Montelera, pre- per pasta, l’85% dei formaggi e Russia e Brasile, serve una sidente di Federalimentare – di dei salumi, il 99% degli affettati Luigi Rossi di Montelera strategia per fare conoscere e una situazione di affaticamento in vaschetta che si spacciano per apprezzare cibi e bevande per il nostro export. L’ottima italiani sono in realtà falsi. Secondo Rossi di Montelera volta: il 55% degli italiani si nella cornice in cui da sempre prestazione di formaggi, dolci, pasta, vino e salumi rappresen- sono però altri due, oltre all’ex- dichiara preoccupato della salu- sono inseriti: arte e bellezze ta sostanzialmente una tenuta port che rallenta, i fattori critici brità di ciò che mangia, anche se naturali. Un’alleanza forte tra di posizioni acquisite, ma altri che possono condizionare il per fortuna resta alta la fiducia cibo, turismo e cultura per promuovere l’immagine italiana paesi insidiano il primato italia- futuro del settore: la perdita di nei prodotti alimentari (74%).” Di sicurezza alimentare tratta all’estero, dunque, da affidare no su questi prodotti. Solo dove competitività e la preoccupala nostra specializzazione è zione crescente dei consumato- il convegno del Cibus: Il valore a un organismo unico (oggi la della sicurezza alimentare, promozione dell’alimentare maggiore, meno forti e nume- ri per la sicurezza alimentare. “La competitività del compar- organizzato da Federalimentare, italiano è divisa tra 22 soggetti rosi sono i nostri concorrenti. Sono i prodotti di marca a to è a rischio – afferma Rossi di Buonitalia, Ice e Fiere di Parma diversi a livello nazionale, elevato contenuto di valori tra- Montelera – in primo luogo per con la collaborazione dell’Efsa regionale e locale). Per fare il punto sulla situaziodizionali a mostrare le presta- la sua estrema frammentazione. (European Food Safety Authozioni migliori rispetto ai pro- Il 20% delle aziende supera i rity). Da uno studio Astra emer- ne, secondo Federalimentare dotti indifferenziati di fascia nove addetti, tutte le altre sono ge che solo il 4% degli italiani urge anche convocare dei veri e bassa, dove la concorrenza su di dimensioni minime (3-9 ha mutato abitudini alimentari propri “Stati generali” della filieprezzi e costo del lavoro ci addetti). Inoltre i costi esterni in conseguenza degli avveni- ra, per un confronto tra Governo alla filiera (infrastrutture, logisti- menti più recenti. Dato per certi e componenti del comparto. vede decisamente perdenti.” “Senza dimenticare – concluOccorre quindi puntare non ca, energia, credito) sono saliti in versi sorprendente. Ma la vera tanto su prezzi e precarietà del dieci anni dal 6 all’11%, metten- sorpresa è un’altra: i connazio- de Rossi di Montelera – la lavoro per essere competitivi do a rischio la sopravvivenza nali si fidano soprattutto (80%) necessità di consolidare un dei cibi e delle bevande prodotti polo fieristico forte e ricononel mercato globale, bensì delle imprese più piccole.” in Italia secondo processi e sciuto anche all’estero, dato investire in qualità del prodotto Lo snodo sicurezza alimentare ricette tipici. Insomma, il made dall’alleanza tra Cibus e e professionalità degli addetti. “Il consumatore, poi – conti- in Italy è la migliore garanzia di Vinitaly, che già rappresenta la Se le tendenze in atto non vetrina del sistema agroalimenmutano, lo scenario dell’agroa- nua il presidente di Federa- sicurezza e qualità. Occorre però non sottovalu- tare italiano agli occhi dei limentare italiano nel 2015 è un limentare – appare oggi più aumento dell’export del 5-6%, disorientato e allarmato di una tare il problema e garantire cer- buyer esteri.”
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    Dai congressi del Cibus le strategie per il rilancio dell’alimentare italiano
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    Coper tina
    a grande cultura gastronomica italiana ha solide basi e grandi prospettive. Il piacere del gusto, l’amore per le tradizioni, la continua ricerca della qualità e la cura nella preparazione dei cibi, si completano idealmente con le più avanzate tecnologie produttive e le più moderne strategie di distribuzione. Non solo. Un tale patrimonio si rivela quanto mai attuale e vincente anche in termini di nutrizione, sicurezza e benessere, varietà, accessibilità economica e accettabilità universale. I numeri parlano chiaro. Nonostante il progressivo apprezzamento dell’euro, l’esportazione di prodotti alimentari italiani in tutto il mondo è in crescita (+3,5% nel 2004 e +4,9% nel primo semestre del 2005). La Germania rimane il maggior importatore, ma si stanno facendo avanti anche gli Stati Uniti (+13,6%) e nuovi mercati come quello cinese (+16%). Non a caso, l’industria alimentare italiana rappresenta oggi il secondo comparto produttivo del Paese (12% del valore aggiunto) e, a giudicare dal successo che il cibo italiano sta riscuotendo nel mondo, rappresenta anche uno dei patrimoni che rafforza maggiormente l’immagine del’Italia
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    Cibus 2006: il Salone internazionale dell’alimentazione massima vetrina del Made in Italy
    Ha chiuso bene la tredicesima edizione della biennale dedicata all'Italian Food, svoltasi a Parma dal 4 al 7 maggio scorsi. Buona l'affluenza di pubblico, che bissa il risultato della passata edizione, e il volume dei contatti commerciali. La mostra si conferma il principale strumento di promozione del Made in Italy alimentare in tutto il mondo, anche grazie a nuove alleanze di Bernardino Marino all’estero: vi sono buone ragioni per ritenere che ci siano margini di miglioramento ancora molto ampi. Insomma, oggi più che mai lo stile alimentare italiano rappresenta l’eccellenza assoluta a livello mondiale. E l’eccellenza alimentare italiana trova nel Cibus una vetrina privilegiata. Il made in Italy si presenta al mondo Cibus non è soltanto un immenso paniere con migliaia di specialità alimentari che costituiscono il punto d’incontro tra tradizioni secolari e tecnologie d’avanguardia, ma anche un assortimento completo che ogni anno viene sottoposto all’apprezzamento di milioni di gourmet da tutto il mondo. ?? qui, infatti, che vengono proposte in anteprima le novità su scala industriale delle specialità gastronomiche nelle loro innumerevoli varianti, legate alla molteplicità delle ricette e ai diversi modi di fruizione: dal variegato mondo della ristorazione professionale a quello del consumo domestico, a sua volta diversificato tra chi ama cucinare e chi preferisce il pronto in tavola. Come ha affermato il Presidente di Confindustria Luca Cordero di Montezemolo, in occasione dell’inaugurazione della fiera “Cibus 2006 ha un compito: continuare a testimoniare, come ha sempre fatto, l’alta qualità della tradizione alimentare italiana nel mondo.” Montezemolo non ha dubbi sulla vocazione internazionale della rassegna, che dal 1985 promuove le “prime scelte” dell’industria alimentare italiana. E durante la visita inaugurale ha citato l’intesa tra Cibus e Vinitaly – che porterà le due rassegne insieme a Shanghai nel novembre - come l’esempio da perseguire per “accrescere il valore del food italiano nel mondo accettando le sfide internazionali.” Sempre in tema di alleanze nel corso della giornata di apertura è stato annunciato anche un protocollo d’intesa commerciale tra la Fiera di Colonia, detentrice del marchio Anuga e Fiere di Parma (v. riquadro). Risultati del Cibus 2006 Il clima rovente e polemico che si è creato attorno alla manifestazione parmense non ha impedito al Cibus di sfiorare le centomila presenze, anche
    con una giornata in meno di apertura (la rassegna chiudeva tradizionalmente al lunedì). Un tale successo candida Parma a rimanere stabilmente la capitale dell’alimentare in Italia, nonostante le pressioni della concorrenza. Queste ultime hanno portato le Fiere di Parma a richiedere l’intervento della magistratura per stroncare un’illecita attività promozionale, svolta proprio all’interno di Cibus, da parte di una società facente capo a Fiera Milano. Ma il Cibus 2006 ha significato, come sempre, anche una serie di eventi collaterali pensati per ottimizzare le potenzialità di una manifestazione di queste dimensioni. Molto ricco, in particolare, è stato il calendario congressuale che, nelle quattro giornate di apertura, ha proposto temi di scottante attualità quali la tutela del Made in Italy alimentare, la sicurezza del consumatore, il futuro delle industrie alimentari.
    Successo anche per Dolce Italia, il salone del dolciario svoltosi in contemporanea col Cibus. Con oltre 300 espositori provenienti da 11 paesi, Dolce Italia è la più grande vetrina del settore dolciario, dove il made in Italy gioca un ruolo fondamentale, ma dove importanti sono le presenze e i contributi internazionali. Infine, tra le manifestazioni collaterali al Cibus, la tre giorni ilGustodi ha proposto, nel cuore storico e artistico di Parma e tra le vie di Salsomaggiore, una
    strana e affascinante fusione tra le provocazioni della cucina italiana e la musica, il cinema, la letteratura che da essa sono state ispirate. Le presenze sono state tra le 50 e le 55.000 in città e oltre 10.000 a Salsomaggiore. Per Franco Boni, presidente di Fiere di Parma, “ilGustodi rappresenta una testimonianza concreta dell’attaccamento di tutto il territorio a Cibus e Dolce Italia e un esempio di ospitalità in occasione di un grande evento come questo”.
    Asse Colonia-Parma su alimentare e dolciario
    Koelnmesse (organizzatore
    di Anuga ed Ism, le due manifestazioni leader rispettivamente nel settore del food e del dolciario) e Fiere di Parma (che insieme a Federalimentare ed Aidi gestisce ed organizza Cibus e Dolce Italia, le manifestazioni di riferimento per il Made in Italy alimentare e dolciario) stanno mettendo a punto un’importante intesa commerciale. Come indica il progetto preliminare, finalità dell’accordo sarà “promuovere e supportare più efficacemente le fiere professionali nel settore Food e Beverage, focalizzando i rispettivi eventi nei loro Paesi d’origine e non…” In pratica il primo risultato della partnership sarà una “Partnership Preferenziale” che preveda benefici e servizi per i rispettivi espositori che partecipano ad entrambe le manifestazioni fieristiche. Il che significa comarketing e promozione congiunta degli eventi, che si traducono con agevolazioni per gli espositori di Cibus e Dolce Italia in caso di partecipazione ad Anuga e viceversa. Inoltre sono allo studio eventi all’estero, con l’obiettivo di sincronizzare e coordinare anche le attività già in essere, massimizzando in ritorno di business ed i risultati commerciali degli espositori. In una prima fase l’obiettivo territoriale individuato è il mercato asiatico. Questo primo accordo lascia intravedere spiragli per un più ampio embrasse tra le due realtà fieristiche che operano, su scala differente, entrambe in una posizione leader all’interno dei propri mercati.
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    Leopoldo Elia
    La Costituzione aggredita
    Forma di governo e devolution al tempo della destra il Mulino, Bologna 2005, pp. 216 euro 15,00
    I n vista del referendum di giugno s u l l e modifiche a l l a Costituzione in tema di decentramento amministrativo, è utile farsi un’idea con questo saggio. Elia ci spiega i rischi insiti in una riforma che ha molte più ombre che luci. Giovanni Sartori
    Mala costituzione e altri malanni
    Laterza, Roma-Bari 2006, pp. 202 euro 12,00
    Edil-Show: la nuova fiera dell’edilizia a PiacenzaExpo
    S
    S artori
    raccoglie in volume questi s a g g i intorno al tema dell’emergenza costituzionale e degli squilibri che essa arreca alla democrazia. Altri spunti interessanti ruotano sulla tenuta della laicità dello stato, in un momento in cui le gerarchie ecclesiastiche tornano alla ribalta, e sui problemi che pone la concorrenza cinese. Peter Gomez, Marco Travaglio
    Inciucio
    Rizzoli, Milano 2005, pp. XVII-584 euro 11,00
    i è svolta dal 7 al 9 aprile scorsi la prima edizione di Edil-Show, la nuova manifestazione di PiacenzaExpo dedicata all’edilizia e alle costruzioni. Sono stati 70 gli espositori presenti, provenienti da 20 province italiane, per un totale di 106 marchi rappresentati. Tra i visitatori, numerosi sono stati i costruttori edili, progettisti, architetti, ingegneri, geometri e impiantisti che hanno potuto visionare le novità del settore in un contesto coerente e non dispersivo, e contattare i fornitori e i produttori che operano nell’area padana. Tra le novità presenti in fiera, sistemi, tecniche costruttive e materiali per il risparmio energetico, impianti e soluzioni per i tecnici di settore e macchine per la cantieristica. Durante la manifestazione, ha avuto spazio anche un ampio calendario di incontri e convegni dedicati a tutti i principali temi del settore: bioedilizia, edilizia sostenibile, risparmio energetico, normativa sismica, climatizzazione, oltre ad una sessione dedicata al settore immobiliare.
    Il contesto generale La manifestazione si colloca in un provincia, quella di Piacenza, in cui il comparto dell’edilizia dà lavoro complessivamente a circa 9000 addetti, considerando gli impiegati, i dirigenti, gli artigiani, i settori affini e degli impianti. Le aziende totali della provincia sono oltre 4500 di cui 2500 con almeno un dipendente: dal 1997 ad oggi lo sviluppo occupazionale del comparto edile è stato superiore
    al 25%, con una crescita che non ha riscontro nelle epoche precedenti. Complessivamente si tratta di un settore il cui fatturato è stimato intorno a 1,1 miliardi di euro. Nel piacentino, il settore è sostenuto principalmente (la stima è intorno al 60%) dall’attività di lavoro riguardante il patrimonio esistente. Un fatto peraltro fisiologico se si considera che nei centri urbani la maggioranza degli edifici ha superato i quaranta anni di età ed abbisogna pertanto di adeguamenti tecnici, funzionali e di dotazione di servizi. G. B.
    Ikk Nürnberg: una fresca brezza dalla Germania -- Ikk Nürnberg: fresh wind from Germany
    l mercato tedesco della refrigerazione e del condizionamento d’aria continua ad essere leader in Europa. Non a caso, dunque, l’Ikk 2006, il salone pilota mondiale della refrigerazione nonché principale salone europeo della climatizzazione e della ventilazione, si svolgerà ancora una volta a Norimberga, dal 18 al 20 ottobre.
    I
    D opo R eg i m e , questo libro racconta le spartizioni bipartisan d e l l e authority e della Rai. Una raccolta documentata del trasformismo italiano che getta luce anche sugli errori della sinistra italiana.
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    Gli organizzatori dell’evento, la Ikk Messe - Wirtschaftsund Informations-dienste GmbH e la NürnbergMesse GmbH, contano sulla presenza di oltre 800 espositori nazionali e internazionali. he German market for refrigeration and air conditioning equipment is still the leading market in Europe. It is natural, therefore, that Ikk 2006, the world-leading exhibition for refrigeration and key European-wide exhibition for air conditioning and ventilation, will takeplace once again in Nürnberg from 1820 October. The Ikk promoter, Ikk Messe - Wirtschafts- und Informationsdienste GmbH, and the organizing company NürnbergMesse GmbH expect over 800 national and international exhibitors. www.ikk-online.com www.ikk-tradefair.com
    T
    Fabrizio Pregliasco, Giulio Divo
    SPECIALE
    Influenza aviaria la grande paura
    Sperling & Kupfer, Milano 2005, pp. XIV-144, euro 8,80
    U n ins t a n t book per informarsi sull’influenza aviaria. Siamo davvero di fronte a una minaccia da cui non possiamo difenderci o piuttosto si tratta di esagerazioni e allarmismo? Tom Peters, Robert H. Waterman Jr.
    Alla ricerca dell’eccellenza
    Sperling & Kupfer, Milano 2005, pp. XII-468, euro 22,00
    Enogastronomia, Natura, Benessere, Horeca
    Più forte la concorrenza per le fiere italiane dell’alimentare -- A stronger competition for the Italian food shows
    di/by Luca Bianco elle tre principali manifestazioni dell’alimentare in Europa, Anuga, Sial e Alimentaria, quest’ultima è quella che nell’ultima edizione ha registrato la crescita più significativa. Sostanzialmente stabili gli altri due saloni: una stabilità che però conferma la loro leadership e segna, in fin dei conti, una ripresa rispetto alla lieve incrinatura verificatasi negli anni passati, specialmente per l’Anuga. E queste manifestazioni in posizione trainante, sono anche quelle che spingono maggiormente verso l’internazionalizzazione. Già da tempo, infatti, i loro marchi godono di una politica di esportazione, che ha prodotto affermate fiere analoghe in diverse parti del mondo (basti pensare al Sial Montréal, ad Alimentaria Lisboa o ai World of Food organizzati da Koelnmesse), senza contare l’attenzione particolare che gli organizzatori dedicano per incrementare le presenze dall’estero, in crescita costante. Questa spinta verso l’internazionalizzazione è in Italia sostenuta con particolare forza da Fiera Milano. Per questo, ha dato vita a Tuttofood (5-8/5/2007), con l’obbiettivo di organizzare una nuova manifestazione in grado di competere a livello internazionale. Un evento che però inevitabilmente andrà a scalfire la leadership affermata del Cibus. Se questo produrrà un indebolimento di quelle fiere come il Cibus, che pagano il forte radicamento nel territorio e la rappresentatività del settore con la minore apertura ai mercati mondiali, è difficile dire. Sicuramente si sta profilando uno scenario di concorrenza serrata: ad esempio alla sfida di Fiera Milano, Fiere di Parma risponde con una politica di accordi volti, da un lato, a preservare la territorialità delle manifestazioni organizzate, dall’altro, a rafforzarne la presenza sul mercato. Si vedano le partnership con Veronafiere (Vinitaly) e con Koelnmesse (Anuga e Ism) per la promozione dell’agroalimentare italiano su scala internazionale. Riteniamo che, come anche per il settore congressuale, questa vivace concorrenza non possa che giovare al mercato fieristico italiano. Ma non è facile fare previsioni, anche perché nuovi protagonisti possono ancora entrare in scena, e modificare ulteriormente il quadro. Per esempio, la Fiera di Roma, col nuovo quartiere e con la sua collocazione strategica, si presenta come un candidato eccellente in grado di arricchire lo scenario. E sicuramente non resterà a guardare.
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    C ome mai ci s o n o aziende dai risult a t i straordinari e altre condannate alla mediocrità? Gli autori rispondono analizzando tecniche gestionali di successo e individuano otto fattori chiave. Carole Cadwalladr
    Alice nascerà domani
    Sperling & Kupfer, Milano 2005, pp. 402, euro 17,00
    R o manzo brillante di una esordiente inglese, è la storia di Rebecca Monroe, cui è toccata in sorte una famiglia che nessuno vorrebbe avere. Quando scopre di essere incinta, Rebecca decide di confrontare le proprie radici, sociali e non, per scoprire come si diventa ciò che si è. Dove finisce il dna e dove cominciano le emozioni?
    mong the three main food exhibitions on the European market, Anuga, Sial and Alimentaria, the latter is the one which registered the most important growth in its last edition. The other two are essentially stable: a stability, however, confirming their leadership and representing after all a recovery, if compared to the previous years, especially for Anuga. These leading exhibitions represent also a very important driving force for internationalization. For many years, their brands has been exported throughout the world, thus bringing many similar shows (such as Sial Montréal, Alimentaria Lisboa or the World of Food exhibitions organized by Koelnmesse) to establish themselves on the market. Moreover, a special attention is deserved by the organizers to boost participations from abroad. This drive towards internationalization is supported very strongly in Italy by Fiera Milano. To this end, it created Tuttofood (first edition taking place from May 5th to 8th 2007), with the intent to organize a new event, able to compete on an international level. An event, however, which will certainly damage the established leadership of Cibus. It is difficult to tell if this will weaken those exhibitions, like Cibus, which are dee ply rooted in their territory, but not very open to the world market. Surely we are going to face a strong competititive future: for instance, Fiere di Parma responds to Fiera Milano’s challenge by means of cooperation agreements, aimed, on one hand, at mantaining the local roots of exhibitions, and on the other hand at strenghtening their presence on the market. This is the case of the partnerships with Veronafiere (Vinitaly) and with Koelnmesse (Anuga and Ism), which intend to promote the Italian agro-food sector on a global scale. We think that, like in the congress sector, this vivid competion cannot but help the Italian exhibition market. But it is not easy to forecast anything, since new players could make the scene yet and further modify it. For instance, the new Rome Fair, with its new expo centre and its strategic position, seems to be a perfect candidate to enrich this scenario. And surely it will not stand still.
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    Enogastronomia, …
    Martino Ragusa, Patrizio Roversi, Syusy Blady
    Golosi per caso
    Promozione, gestione Viaggio nel mondo dei sapori Calderini, Bologna 2005, pp. X-438 euro 15,90
    N a t o come epistolario, il libro è anche un ricettario, un prontuario di tradizioni regionali e un diario. Una guida-romanzo da consultare viaggiando o semplicemente da gustare leggendo. Giovanni Ballarini
    Salumi e salute
    Il vero e il falso sui cibi di ogni giorno Edagricole, Bologna 2005, pp. X-190 euro 14,50
    Slowfood: fiere per promuovere l’eccellenza alimentare italiana
    al 26 al 30 ottobre 2006 Lingotto Fiere di Torino ospiterà la 6 a edizione del Salone Internazionale del Gusto, vetrina biennale dell’agroalimentare made in Italy, organizzata da Slowfood. N ella scorsa edizione circa 140.000 visitatori, di cui il 30% dall’estero, hanno partecipato alla manifestazione. Negli stessi giorni, Torino è sede di un’altra iniziativa Slowfood: Terra Madre, incontro mondiale tra comunità del cibo.
    Il gelato in mostra a Longarone
    La 47?? Mig – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale si svolgerà dal 26 al 29 novembre 2006. Dal 1959, anno della prima Fiera del gelato, Longarone richiama all’inizio dell’inverno gelatieri da tutte le parti del mondo, come stanno a testimoniare le oltre 30.000 presenze annuali, di cui quasi la metà costituite da operatori stranieri. LongaroneFiere, organizzatore dell’evento, propone anche un’intensa campagna di promozione della fiera all’estero. In questo contesto, il 12 maggio si tiene la presentazione della Mig a Bucarest, iniziativa che s’inserisce nell’ambito della Festa del gelato italiano, che si svolge nella capitale magiara.
    D
    Ogni ital i a n o acquista circa venti kilogrammi di salumi l’anno. D a i cenni storici delle preziose carni conservate col sale, al maiale da salumeria; dalle tecnologie salumiere alle caratteristiche regionali italiane; dall’acquisto alla conservazione; dalla salute alla corretta alimentazione ed al benessere. Luigi Grazia, Carlo Zambonelli
    Ma l’attività di organizzazione di fiere operata da Slowfood non si limita agli eventi torinesi. Ogni due anni a Bra (Cuneo) è la volta del Cheese, la grande rassegna europea del formaggio di qualità, che nel 2005 ha accolto 100.000 visitatori. Prossima edizione nel 2007. Fiera di Genova è invece la sede di SlowFish, una grande manifestazione a livello internazionale, totalmente dedicata al mondo ittico e alle sue problematiche. La passata edizione (la seconda in assoluto) si è svolta dall’11 al 13 novembre 2005.
    Tomato World alla terza edizione
    Affermatasi come il principale salone professionale del sistema del pomodoro da industria, Tomato World, a Piacenza dal 23 al 25 novembre 2006, sarà la vetrina delle tecnologie per lo sviluppo produttivo e commerciale del comparto. Si tratta di una mostra intersettoriale che abbraccia settori come l’agricoltura, l’industria della trasformazione e la distribuzione commerciale. La terza edizione darà rilievo in particolare ai sistemi incentrati sulla modularità funzionale, facilmente adeguabili alle variazioni di produzione e alle richieste del mercato, in grado quindi di assecondare le esigenze degli operatori commerciali, dei produttori agricoli e dei trasformatori.
    Suinitalia: prima iniziativa del polo fieristico zootecnico Cremona-Reggio Emilia
    ecnologia e marketing sono le linee guida della nuova edizione di Suinitalia (2829/4/2006), concretizzazione dell’accordo tra CremonaFiere e Fiere di Reggio Emilia, che ha dato vita al primo polo fieristico zootecnico italiano. Suinitalia riunisce per la prima volta l’intera filiera della carne suina, dall’allevamento al prodotto finito. Questa formula è stata studiata per rispondere all’esigenza di maggiore coordinamento e collaborazione tra le diverse componenti della filiera, soprattutto in un momento in cui è necessario esprimere fortemente la qualità e la sicurezza dei processi produttivi e dei prodotti italiani. Suinitalia si pone tre obiettivi principali: mettere in contatto i diversi livelli della filiera, in modo da
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    Salumi fai da te
    La lavorazione amatoriale delle carni Edagricole, Bologna 2006, pp. VIII-143 euro 17,00
    Per i cultori del “fai da te” nella preparazione dei cibi, un manuale di procedimenti per preparare in casa i salumi ottenendo buoni risultati sia sotto il profilo gastronomico che salutistico e igienico.
    focalizzare e pianificare azioni congiunte per raggiungere obiettivi comuni; valorizzare tutte le componenti della filiera portandole ad affrontare il mercato con una visione più orientata al marketing e alla comunicazione; comunicare al meglio le caratteristiche che rendono eccellente la produzione italiana: allevamento, trasformazione, preparazione e controllo igienico-sanitario. All’esposizione, Suinitalia affianca un calendario convegnistico-seminariale sui temi più cruciali del settore.
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    importanza della specializzazione diventa particolarmente sentita quando le necessità oggettive vanno al di là delle competenze relative al proprio settore merceologico, come la necessità di utilizzare attrezzature tecnologiche per il trattamento, la cottura o la conservazione di prodotti destinati all’alimentazione umana. Aziende che propongono soluzioni temporanee possono essercene molte, poche possono però offrire soluzioni adeguate e la professionalità necessarie. In questo contesto la Iotti Frigoriferi Srl di Reggio Emilia è indiscutibilmente una capostipite, specializzata nel noleggio di attrezzature per eventi e fiere, vanta un’esperienza di oltre trent’anni. Dinamicità, attenzione alle novità e alle esigenze del mercato, sono qualità che hanno permesso alla Iotti Frigoriferi di perfezionare i servizi offerti, recependo e soddisfacendo le esigenze dei clienti di ieri come di quelli di oggi. L’affidabilità delle attrezzature e l’elevata qualità del servizio, hanno reso l’azienda una leader indiscussa del settore e ha permesso alla stessa di varcare i confini nazionali e di operare, con crescente successo, non solo in Italia, ma anche nei mercati europei (Sial di Parigi, Alimentaria di Barcellona, Anuga di Colonia). Per la qualità dell’offerta, la competenza e l’affidabilità dimostrate in tanti anni di attività, l’azienda è oggi partner e fornitore ufficiale di importanti Enti Fiera. Iotti Frigoriferi è in grado di proporre un’ampia e completa gamma di prodotti, sia per il noleggio che per la vendita, tutti visionabili nel salone espositivo di 1000 m2 all’interno della sede di Reggio Emilia o valutabili attraverso il completo catalogo in versione cartacea e digitale o sul dinamico sito internet. Le attrezzature, sempre disponibili, comprendono: banchi frigoriferi, vetrine refrigerate con piani fissi e girevoli, isole, espositori, cantine per vini, frigoriferi tradiziona-
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    Iotti Frigoriferi, il punto di riferimento per il noleggio di attrezzature refrigeranti e per la ristorazione
    di Massimo Marrone
    dalle normative ISO 9001:2000 e Haccp. Ogni attrezzatura noleggiata viene testata, collaudata e igienizzata, è dotata di un’apposita scheda che ne certifica lo stato, l’età e le caratteristiche tecniche. Il servizio di noleggio comprende la consegna effettuata con mezzi e personale dell’azienda, il posizionamento delle attrezzature è effettuato direttamente nello stand del cliente e, eventualmente, è possibile richiedere anche il servizio di assistenza tecnica in loco. L’azienda opera da anni in regime di qualità controllata e certificata T??V Din En ISO 9001-2000, tutti i prodotti noleggiati o commercializzati provengono da aziende con certificazione di qualità e sono conformi alle normative Cee. Iotti Frigoriferi Srl Via Cafiero 31 I-42100 Reggio Emilia tel +39 0522792240 fax +39 0522304887 www.iottifrigoriferi.it info@iottifrigoriferi.it
    li, armadi, tavoli, … sia nelle versioni normali che supportano temperature da + 2°C a +18°C sia nelle versioni congelatore con gestione delle temperature da –12°C a –22°C. Varcando il settore specifico della refrigerazione la Iotti Frigoriferi mette a disposizione della clientela anche attrezzature complementari come: fabbricatori di ghiaccio, forni, cucine elettriche, cuoci pasta, friggitrici, affettatrici, lavastoviglie e lavabicchieri, lavelli e banconi. Tutto ciò permette all’azienda di soddisfare appieno i propri clienti, che hanno così la certezza di affidarsi ad un partner che ha quello che serve nel momento che serve, vuoi per un semplice meeting o evento occasionale, vuoi in occasione di una impor-
    tante fiera internazionale dove è indispensabile avere delle garanzie e quindi operare con la sicurezza che i prodotti che vengono esposti mantengano i livelli di freschezza e qualità necessari a una ottimale presentazione. Il personale in forza all’azienda, sia esso tecnico o commerciale, è molto competente ed è sempre disponibile a risolvere in tempi brevi le problematiche che attraversano il complesso settore della somministrazione/vendita di prodotti destinati all’alimentazione, dove non è, per ovvi motivi, concesso sbagliare. Sicuramente uno dei punti di forza della Iotti Frigoriferi è l’estrema pignoleria nella messa a punto e collaudo delle attrezzature noleggiate, operando oltre gli standard, già severi, imposti
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    Enogastronomia, …
    Sana, l’evento naturale Sana, the natural event
    Dal 7 al 10 settembre 2006, apre i battenti alla Fiera di Bologna il 18?? Salone Internazionale del Naturale / From September 7th to 10th, 2006 the 18th International Exhibition of Natural Products opens its doors at Bologna Fairground di/by Andrea Bigotti
    Alimentazione: prodotti biologici, tipici, dietetici; macchine, attrezzature, imballaggio per alimentari; agricoltura eco-compatibile, agriturismo, parchi, enti. Salute: erbe officinali, prodotti per erboristeria e fitoterapici; cosmesi naturale; integratori; omeopatia; centri benessere, terme. Ambiente: prodotti ecocompatibili; ricerca, ecotecnologie, energie rinnovabili; prodotti riciclati; prodotti naturali per il tempo libero, hobby; bioabitazione; arredi, tessuti e complementi ecologici; abbigliamento naturale; laboratori artigianali. ana, the 18th International Exhibition of Natural Products – Nutrition, Health, Environment, is the reference show for the international market of organic and certified typical, environment-friendly products and of sustainable consumptions. A business, media, and cultural event attracting every year companies,operators, institutions, press representatives, and, on weekends, general public to Bologna. Four days devoted to trade, previews, novelties, professional updates, shows, and debates. Internationalization and a further rationalization of the exhibiting spaces are the strengths of Sana 2006, which will see an even stronger foreign attendance, as well as a new product display, in favour of an easier interpretation. The 2005 edition occupied an area of 85,000 m??. About 70,000 visitors, including 50,000 operators (3,500 foreign ones), appreciated the offer by 1,600 exhibitors, including 400 from abroad. Exhibitited products Sana includes three macroareas: Nutrition, Health, Environment. The exhibiting spaces are organized in a clear and rational way. Sana is the ideal stage for the companies that wish to introduce their products and services or to launch new ones. A unique meeting point for the whole environmentfriendly products’ supply chain: from producers to buyers, from distributors to end consumers. Nutrition: organic, typical, diet products, products with special nutritional properties, machines, equipment, packaging for food products; environment-friendly agriculture; agro-tourist facilities, parks, institutions. Health: officinal plants; herbal and phytotherapic products, natural cosmetics; homeopathy; fitness centres, spas. Environment: environmentfriendly technologies and products, research, environmentfriendly fuels, eco-technologies, renewable energies; recycled products, natural products for leisure and hobbies; ecological furnishing, housing equipment, fabrics; natural clothing; craft workshops. www.sana.it PRISMA - 85/2006 21
    ana, il 18?? Salone Internazionale del Naturale – Alimentazione, Salute, Ambiente, è la manifestazione fieristica di riferimento per il mercato internazionale dei prodotti biologici e tipici certificati, eco-compatibili e dei consumi sostenibili. Un evento commerciale, mediatico e culturale che ogni anno richiama a Bologna aziende, operatori specializzati, istituzioni, stampa da tutto il mondo e, nel fine settimana, anche il grande pubblico. Quattro giornate di scambi commerciali, anteprime, novità, incontri di aggiornamento professionale, mostre e dibattiti. I punti di forza di Sana 2006 saranno l’internazionalizzazione e l’ulteriore razionalizzazione degli spazi: sono infatti previsti sia un incremento delle presenze estere (espositori, delegazioni, operatori, buyer), sia una nuova e più fruibile ridistribuzione merceologica. Nell’edizione 2005, la fiera ha occupato un’area di 85.000 m??. Circa 70.000 visitatori, di cui 50.000 operatori (3500 esteri),
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    hanno potuto visionare l’offerta dei 1600 espositori presenti, di cui 400 provenienti dall’estero. Le merceologie Sana si articola in tre macroaree: Alimentazione, Salute, Ambiente. Gli spazi espositivi godono di una distribuzione chiara e razionale e costituiscono il palcoscenico ideale per tutte le aziende che vogliono presentare i propri prodotti e servizi o lanciarne di nuovi. Un luogo di incontro unico per tutta la filiera dei prodotti eco-compatibili: dal produttore al buyer, dal distributore al consumatore.
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    Enogastronomia, …
    Polagra-Food: la prima in Polonia Polagra-Food: the first in Poland
    olagra-Food è la più grande fiera per la lavorazione dei prodotti alimentari in Europa centrorientale. L’obbiettivo è promuovere l'industria polacca del settore, supportare le soluzioni innovative e facilitare lo scambio di know-how ed esperienze fra gli operatori professionali. La prossima edizione si svolgerà dal 16 al 20 settembre, come sempre a Poznan. Quest’anno, la fierà durerà cinque giorni. Il fine settimana sarà dedicato alle medie imprese, e i tre giorni seguenti alle grandi imprese. Nel 2005, 40.000 visitatori hanno potuto ammirare le numerose offerte degli oltre 1300 aziende espositrici da 37 paesi. L’area espositiva ha raggiunto quasi 28.000 m??. Particolarmente apprezzati sono stati i padiglioni nazionali, dove i visitatori hanno potuto conoscere meglio cultura e tradizioni di paesi come Belgio, Danimarca, Grecia, Portogallo, Spagna, Turchia ed altri più esotici come Brasile e Sri Lanka. I padiglioni tedeschi e francesi, oltre ai prodotti alimentari, hanno presentato anche numerosi macchinari e tecnologie per la lavorazione degli alimenti. Molto ricco è stato anche il programma di eventi collateriali, con più di 40 conferenze, seminari, esposizioni, degustazioni e workshop.
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    olagra-Food is the largest food processing fair in Central and Eastern Europe. Its mission is to promote the Polish food processing industry, to support innovative solutions and to facilitate the exchange of know-how and experience among professionals from the sector. Next edition will take place from September 16th to 20th, as always in Poznan. This time, the fair will take 5 days. The weekend will be devoted to small and medium-sized companies and the following 3 days to large enterprises. In 2005, the 40.000 visitors could admire various offers of over 1,300 companies from 37 countries. The exposition reached almost 28,000 m??. National presentations and stands were very popular among visitors, who could learn more about the culture and traditions of such countries as Belgium, Denmark, Greece, Portugal, Spain, Turkey, and more exotic countries including Brazil and Sri Lanka. German and French national stands presented not only food products, but also numerous food processing machines and technologies. The programme of accopanying event was very rich, with over 40 conferences, seminars, shows, food tasting opportunities and workshops.
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    Si è chiuso il 15° Hotelex Shanghai
    15th Hotelex Shanghai closed
    Dal 4 al 7 aprile 2006 Hotelex Shanghai (Shanghai International Hospitality Equipment & Supply Expo) ha celebrato la sua 15a edizione allo Sniec (Shanghai New International Expo Center). Su un’area di 48.000 m??, Hotelex ha accolto 30.000 visitatori professionali da oltre 70 paesi e regioni. La fiera è stata un’occasione importante per generare nuove opportunità di vendite qualificate, creare collaborazioni con nuovi partner e rafforzare quelle esistenti, e per monitorare il mercato asiatico dell’hotellerie. Prossima edizione nel 2007. From April 4th to 7th 2006 Hotelex Shanghai (Shanghai International Hospitality Equipment & Supply Expo) celebrated its 15th edition at the Sniec – Shanghai New International Expo Center. Covering 48,000 sqm of exhibition space, Hotelex Shanghai 2006 welcomed 30,000 hospitality decision-makers from over 70 countries and regions. It provided an unrivalled opportunity to generate qualified sales leads, to network with old and new partners, to monitor Asian market trends, and to build brand awareness for your products. Next edition in 2007.
    Bruno Barberis, Massimo Boccaletti
    Nel nome della Sindone
    La Confraternita del SS. Sudario dalla fondazione (1598) ad oggi Effatà, Cantalupa (TO), 2006, pp. 96, euro 9,00
    La storia della Confraternita del SS. Sudario, fondata nel 1598 per onorare la Sindone dopo il suo trasferimento a Torino da Chambery (1578). Si illustra in particolare l’attività di culto, di promozione e salvaguardia del Telo nei secoli, attraverso drammatiche peripezie. Viene inoltre descritto lo sviluppo avuto nel secolo scorso dalla confraternita grazie allo sviluppo impresso allo studio della Sindone dalle prime foto scattate nel 1898 da Secondo Pia. Immagini celebri che infittirono, anzichè risolverli, i misteri che tuttora circondano il Telo (natura e formazione delle macchie, il negativo fotografico che si comporta come positivo, la datazione, ...) Alcune filiazioni della confraternita sono descritte puntualmente: il centro internazionale di sindonologia, la rivista Sindon; il Museo della Sindone, che vanta circa 12 mila visitatori l’anno (in maggior parte esteri). E Casa Bordino, uno dei centri più avanzati, non solo in Italia, per la lotta al disagio psichico.
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    Momento congressuale al Vinitaly
    Veronafiere, un sistema promozionale per l’agroalimentare e il territorio
    ecentemente, insieme alla Fiera di Parma, Veronafiere ha sottoscritto un accordo strategico per il marketing, la comunicazione e la promozione unitaria sulle piazze internazionali, dove Vinitaly e Cibus si alleano per far conoscere il territorio italiano e le sue grandi specialità. Le due strutture rappresentano il 60% dell’offerta fieristica nazionale del comparto agroalimentare e costituiscono un supporto signi-
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    ficativo per capacità di penetrazione e di relazione con i grandi buyer internazionali che operano negli Stati più dinamici. L’Ente veronese ha siglato una partnership operativa anche con l’Unione italiana vini e Federvini, che si propone non solo di promuovere il vino nazionale, ma anche di favorire la formazione e l’internazionalizzazione delle imprese. L’accordo si traduce in un patto per lo sviluppo di servizi nell’ambito fieristico, per crea-
    re un sistema unitario e rendere più competitivi i prodotti. Sviluppi congressuali Veronafiere sta investendo anche nel congressuale. Il suo Centro congressi è composto da otto sale attrezzate per 1400 posti, da una sala polifunzionale di 2300 m?? e da una grande area di 10.500 m?? da allestire a seconda delle necessità. Le sale attrezzate, invece, vanno da 30 a 600 posti. Preparando ad hoc gli spazi poli-
    funzionali, si può arrivare a oltre 1500 persone in un unico spazio. Numerose le attività che si possono realizzare: dal convegno tradizionale alla sfilata di moda, dalla convention aziendale alla mostra, dalla cena di gala al concerto. Anche nel settore congressuale debbono prevalere le logiche della sinergia e del marketing territoriale. Veronafiere si è fatto promotore e sostenitore, col Consorzio di promozione turistica Verona Tuttintorno, di un gruppo di lavoro che coinvolge soggetti pubblici e privati, al fine di promuovere la città e il territorio veronesi come destinazione congressuale. ?? nato così il marchio Veronacongressi e sono sorte le prime iniziative di promozione unitaria della città Una scelta che nel 2005 ha condotto a 25.000 presenze per 260 incontri. E nei primi mesi del 2006, i convegni sono già stati 130. tries of Central Eastern and Eastern Europe. A special show for the logistics segment closely examines the supply chain from beverage producer to sales to show the optimization potentials here. The variety of European beers is reflected once again by the European Beer Star, which will also be awarded at the coming Brau Beviale. It is hoped to beat last year’s record number of entries of 400 beers from 23 nations.
    Brau Beviale: l’incontro del mercato europeo delle bevande -- Brau Beviale: the meeting of the European beverage market
    industria europea delle bevande si incontrerà ancora una volta a Norimberga dal 15 al 17 novembre per l’appuntamento biennale con Brau Beviale 2006. Nel 2004, 36.933 visitatori (2003: 37.908) hanno partecipato alla fiera, e 1477 espositori (2003: 1420) hanno presentato una gamma completa di prodotti. A quest’edizione parteciperanno ben 1400 espositori con una vasta gamma di materie prime, tecnologie, soluzioni logistiche e idee per il marketing. Si prevede inoltre l’afflusso di oltre 37.000 visitatori. La scorsa edizione, i visitatori avevano raggiunto Norimberga da numerosi stati, tra cui Germania, Austria, Svizzera, Belgio e Francia, nonché dai paesi dell’Europa orientale e centro-orientale. Una mostra speciale dedicata alla logistica si incaricherà
    L’
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    di esaminare attentamente la filiera dei trasporti, dal produttore di bevande fino alla vendita al consumatore, al fine di mostrare i potenziali di ottimizzazione che si celano in questo comparto. Il concorso European Beer Star, assegnato anche quest’anno nel corso della Brau Beviale, è ancora una volta specchio dell’enorme varietà delle birre europee: obbiettivo degli organizzatori è di battere il record di partecipanti registrato nella scorsa edizione, cui avevano preso parte 400 birre di 23 nazioni. he European beverage industry meets again in the Exhibition Centre Nuremberg from 15-17 November for Brau Beviale 2006. In 2004, 36,933 visitors (2003: 37,908) partecipated, toghether with 1,477 exhibitors (2003: 1,420), who presented a comprehensive range of products.
    On board this time are a good 1,400 exhibitors with raw materials, technologies, logistics and marketing ideas. Over 37,000 visitors are expected, who travelled to the last event from Germany, Austria, Switzerland, Belgium, France and the coun-
    Enogastronomia, …
    Stephen Hawking
    La grande storia del tempo
    Rizzoli, Milano 2005, pp. 210 euro 16,50
    H awking
    presenta riflessioni sull’origine e il destino dell’universo, indagando gli sviluppi della teoria delle superstringhe, i progressi nella ricerca di una teoria unificata della fisica, l’affascinante questione dei viaggi nel tempo. Numerosi gli esempi, le illustrazioni, i diagrammi esplicativi. Leonardo Borgese
    Al via il secondo MiWine Second MiWine ready to start
    L’Italia rovinata dagli italiani
    Rizzoli, Milano 2005, pp. 342 euro 19,00
    Gli articoli pubblicati da Borgese s u l C o r r i e re della Sera sono vere e proprie campagne giornalistiche contro il proseguimento degli sventramenti del ventennio fascista, gli interventi mediocri della ricostruzione post-bellica, le speculazioni e l’abbattimento degli alberi. La raccolta si rivela il preciso spaccato di un’epoca. Giulio Andreotti
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    1948 L’anno dello scampato pericolo
    Rizzoli, Milano 2005, pp. 182 euro 16,00
    I l quinto governo di De Gasperi, L u i g i Einaudi presidente d e l l a Repubblica, l’attentato a Togliatti. Il diario di un testimone d’eccezione, un prezioso ritratto del nostro passato politico.
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    opo il lancio del 2004, MiWine, l’esposizione professionale del vino e dei distillati di qualità, si prepara alla sua seconda edizione, che si terrà dal 12 al 14 giugno 2006 a fieramilano. Organizzata da Sifa, società nata dalla collaborazione tra Fiera Milano e Unione Italiana Vini, l’esposizione si propone come vetrina ideale per le aziende che vogliono far conoscere la fascia alta della loro produzione. Confermando la propria vocazione a promuovere vini di qualità, MiWine segna una svolta nell’attività fieristica di settore: è un’esposizione prevalentemente business oriented e dal carattere fortemente internazionale. MiWine prosegue oltre i 3 giorni di fiera: buyer e giornalisti della stampa estera continueranno la loro visita con gli Enotours, intense giornate di incontri, degustazioni e confronti finalizzate alla ricerca di nuove opportunità commerciali e all’avvio di concrete e fruttuose relazioni d’affari. In programma dal 14 al 20 giugno, gli Enotour rappresentano un’occasione unica nel panorama fieristico mondiale, di verifica in loco della qualità dei prodotti presentati in fiera e di consolidamento dei rapporti commerciali con le aziende produttrici.
    ollowing its 2004 launch, MiWine, the professional exhibition of quality wine and spirits, is preparing for its second edition which will be held in fieramilano from 12th to 14th June 2006. The event, organized by Fiera Milano Spa
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    in collaboration with Unione Italiana Vini, is reserved for professional operators only. Though it is deeply rooted in the quality wine-making tradition of Italy, MiWine has a strong international slant; though the trade fair is business-oriented, it is capable of attracting visiting customers and wine connoisseurs by combining business with entertainment and cultural activities. MiWine fill be followed by an exclusive programme of guided visits to wineries called “Enotour”, busy days involving meeting, tasting and comparison aimed at seeking out new business opportunities and the start up of concrete profitable business relationships. Scheduled from 14 to 20 June, Enotours are a unique opportunity on the world trade fair programme, a chance to personally check out the quality of the products promoted at the fair and to consolidate business relationships with the producers.
    Vinexpo e Ice segnano un nuovo accordo
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    el marzo scorso, Vinexpo e l’Ice (Istituto Nazionale per il Commercio Estero) si sono incontrati a Parigi, sotto gli auspici dell’Ambasciata italian in Francia, per stabilire un novo accordo di collaborazione. In conseguenza di questo accordo, per la prossima edizione di Vinexpo che avrà luogo a Bordeaux (giugno 2007), sono già state riservate delle aree espositive riservate al padiglione italiano. In tal modo entrambi i partner avran-
    no modo di preparasi all’evento nelle migliori condizioni. Inoltre, l’Ice prenderà parte anche al prossimo Vinexpo Asia Pacific di Hong Kong con uno stand di 350 m??. Sarà la sesta edizione di Vinexpo oltreoceano. Il salone costituisce un’importante opportunità per le aziende del settore che intendono rivolgersi ad un mercato in espansione, che sta vivendo un momento di particolare crescita nel consumo di vini e alcolici.
    Via dell’Industria, 14 - Z.I. - 35040 BOARA PISANI (PD) Tel. 0425 485606 / 049 9600673 - Fax 0425 486857 e-mail: info@nordestvetrine.com
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    Enogastronomia, …
    David Begg, Stanley Fischer, Rudiger Dornbusch
    Economia
    Seconda edizione McGraw-Hill, Milano 2005 pp. XX-626 euro 40,00
    N uova
    edizione, ampiamente rivista, di un famoso manuale. Facendo ricorso a fatti economici di attualità il manuale mostra la rilevanza dell’economia rispetto ai problemi quotidiani. Yunus A. ??engel
    Nuovo record per Alimentaria New record for Alimentaria
    limentaria 2006 ha chiuso i battenti il 10 marzo scorso a Barcellona, conquistando il migliore risultato della propria storia: 122.000 visitatori professionali, 152.000 m?? occupati e 5000 aziende espositrici. Questi dati consolidano la posizione della fiera al secondo posto a livello mondiale, e fungono da forza motrice per crescere ancora nella prossima edizione, prevista per il 2008. Alimentaria 2006 ha rafforzato inoltre la propria internazionalità: il 30% degli espositori proveniva dall'estero, il che significa un +6% rispetto all'edizione precedente. Inoltre anche i visitatori internazionali (21,7%) proseguono la loro tendanza alla crescita. Alimentaria, organizzata da una joint-venture tra Fira Barcellona e Reed Exhibitions, è presente non solo in Spagna, ma anche nel resto del mondo. Alimentaria Messico (6-9 giugno a Città del Messico), per esempio, è giunta alla sesta edizione, unica esposizione nel paese che riunisce tutti i settori dell’industria alimentare; Alimentaria Lisboa si terrà invece per l’ottava volta dal 27 al 30 maggio 2007.
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    Termodinamica e trasmissione del calore
    Seconda edizione McGraw-Hill, Milano 2005 pp. XVIII-646 euro 39,00
    Un testo caratterizzato da una efficace scelta didattica: in un solo volume si trattano la termodinamica e la trasmissione del calore. L’esposizione si concentra sugli aspetti concettuali ma sottolinea le applicazioni pratiche dei concetti esposti, grazie a un nutrito corredo di esempi. Cleveland P Hickman Jr., . Larry S. Roberts, Allan Larson, Helen l’Anson
    Fondamenti di zoologia
    McGraw-Hill, Milano 2005 pp. X-326 euro 39,00
    limentaria 2006 closed its doors in Barcelona on 10 March with the best figures in its history: 122,000 m?? occupied, 152,000 professional visitors and 5000 participating companies. These data consolidate the exhibition in the second position in the world ranking and serve as a driving force to continue growing in the next edition, scheduled for 2008. Alimentaria 2006 strengthens also its position as an international business centre: 30% of the exhibitors came from abroad, that is +6% with respect to the previous edition. Also the number of international visitors (21.7%) follows an increasing trend. Alimentaria, organized by a joint venture between Fira Barcelona and Reed Exhibitions, is present not only in Spain, but also around the world. Alimentaria Mexico, for instance, is preparing for its 6th edition (June, 6-8 2006 in Mexico City) as the only trade show in the country bringing together all sectors of the food industry; while Alimentaria Lisboa is being held for the 8th time from May 27th to 30th, 2007.
    Manuale modellato sulle esigenze del nuovo ordinamento universitario, caratterizzato da corsi brevi e compatti. Le basi della zoologia sono esposte chiaramente e con vasto repertorio iconografico.
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    PRISMA - 85/2006
    al 29 gennaio al 1 febbraio, 34.000 visitatori professionali da oltre 150 paesi hanno partecipato alla 36?? edizione dell’Ism, Internationale Sü??warenmesse, di Colonia, la principale piattaforma commerciale al mondo per prodotti di pasticceria e snack. 1634 fornitori hanno esposto i loro prodotti, focalizzandosi in gran parte su articoli di elevata qualità. Per la seconda volta, l’Ism si è svolto nei nuovi padiglioni est di Koelnmesse, occupando un’area lorda di 110.000 m??. I padiglioni sono stati organizzati in maniera semplice, in modo da garantire un flusso uniforme di visitatori nelle varie zone della mostra. I mondiali di calcio Germania 2006 sono stati un tema portante per molti dei prodotti esposti, dai dolci al cioccolato agli snack. E il settore della pasticceria vede nei mondiali un’occasione importante per ampliare il proprio giro d'affari. Inoltre, anche il 250° anniversario della nascita del Mozart è stato fonte d’ispirazione per molte aziende, che hanno saputo trovare nuove idee legate al grande compositore per arricchire i loro prodoti. “L’Ism è l'unica fiera che riunisce la domanda e l'offerta in maniera così mirata” ha detto Wolfgang Kranz, vice presidente esecutivo di Koelnmesse, organizzatore della manifestazione. “E questo vale sia per il mercato domestico che per quello internazionale.” Circa il 60% dei visitatori proveniva dall’estero, una percentuale stabile rispetto agli
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    Ism, piattaforma mondiale per il settore della pasticceria -- Ism, the global platform for the confectionery industry
    di/by Lorenzo Paparo Ism was held in Koelnmesse's Eastern Halls for the second time, occupying 110,00 m?? of gross exhibition space. The halls were clearly structured in order to ensure a uniform flow of visitors in the various exhibition areas, allowing the visitors to quickly find their way about. The football theme was an important feature of many of the products in all segments, from sugar confectionery and chocolate products to snack items. The confectionery sector hopes that the 2006 World Cup will help boost turnover. What's more, the 250th anniversary of Mozart's birth has inspired the sweets sector to come up with a number of new ideas related to the great composer. “Ism is the only fair that brings together supply and demand in such a targeted mananni precedenti. Oltre ai numerosi ospiti dai paesi dell'UE, come al solito ottimamente rappresentati, la fiera ha attratto soprattutto compratori dall’Europa orientale. Tuttavia, un leggero calo è stato registrato riguardo ai visitatori provenienti dall'Asia orientale. La 37?? edizione dell’ Ism si svolgerà sempre a Colonia dal 28 al 31 gennaio 2007. rom January 29th to february 1st, 34,000 trade visitors from over 150 countries attended the 36th Internationale Sü??warenmesse (Ism) in Cologne, the world's largest platform for confectionery and snacks. 1,634 suppliers exhibited their products, many of them focusing on high-quality items, which was greatly appreciated by the buyers.
    ner” said Wolfgang Kranz, Executive Vice President of Koelnmesse. “It does so for both the domestic and the global business with confectionery and snack items.” 60% of the visitors came from outside Germany. The share of visitors from abroad therefore remained at the same high level as in previous years. In addition to the usual large number of visitors from EU countries, the fair particularly attracted buyers from eastern Europe. However, a slight drop was recorded in the number of visitors from East Asia. The 37th Ism will take place always in Cologne from 28th to 31st January 2007. ai prodotti semilavorati per l’industria alimentare. Recentemente si è conclusa la seconda edizione (dal 14 al 15 marzo al Cnit-La Défence di Parigi), con un totale di 2496 visitatori, che hanno potuto visionare l’offerta degli 82 espositori presenti, tutti operatori dei settori dei semilavorati, degli ingredienti e della sufornitura.
    L’industria alimentare di tutto il mondo al Sial di Parigi
    O
    F
    gni due anni il Sial è la vetrina completa dell’offerta agroalimentare mondiale, in grado di valorizzare al meglio il dinamismo dell’industria francese ed internazionale. La prossima edizione, dal 22 al 26 ottobre al centro espositivo Paris Nord Villepinte, sarà un’importante occasione per incontrare oltre 136.000 decision maker e circa 5300 aziende espositrici da tutto il mondo che partecipano abitualmente la manifestazione. Il Sial è anche l’osservatorio delle tendenze di consumo mondiali, che permette di rispondere alle grandi sfide attuali del mercato con sezioni
    specializzate, come ad esempio il Villaggio della nutrizione, vero e proprio trampolino di comunicazione per i prodotti innovativi. Nel 2005, Sial ha lanciato InFood, un nuovo salone dedicato
    Enogastronomia, …
    Giovanni Pettinato
    I sumeri
    Bompiani, Milano 2005, pp. 464 euro 10,00
    I Sumeri costruirono la p r i m a c i t t à , inventarono la scrittura, istituirono l’insegnamento scolastico, il sistema bicamerale, lo Stato sovrano. Pettinato offre l’analisi delle strutture sociali, politiche ed economiche dell’antico popolo con una ricchissima documentazione. Leonardo Borgese
    Storia della Corea
    Dalle origini ai giorni nostri Bompiani, Milano 2005, pp. 414 euro 12,00
    BioFach 2006 vario come non mai BioFach 2006 more varied than ever
    La fiera registra tassi di crescita notevoli per il bio-mercato. Visitatori sempre più attenti alle novità The fair shows a notable growth in organic market. Visitors more and more looking for new products di/by Luca Bianco Infine, BioFach è anche la fiera dei vini biologici più grande del pianeta: 777 vini da tutto il mondo hanno partecipato al Concorso vinicolo internazionale. La giuria ha premiato 60 vini d’eccellenza con l’oro e, per la prima volta, 13 vini di grande annata col grande oro. Appuntamento per l’edizione 2007 dal 15 al 18 febbraio. lso in 2006 BioFach showed itself as the first global get-together of the organic industry, with 37,426 trade visitors (+13% compared to 2005) and 2,089 exhibitors (2005: 2,045) to the organic industry’s global gettogether in Nürnberg. 34 % of the visitors came from abroad, mainly from Austria, Poland, the Netherlands, Italy, France, Switzerland, Great Britain and Spain, altogether 116 nations. The growth in the number of exhibitors (+2%) was virtually national, which indicates a prospering German organic market. Two thirds came from abroad and companies from 73 countries booked 35,574 m?? of net space this time (2005: 33,259 m??).
    L a Corea occupa un posto fondamentale nello scacchiere geopolitico dell’Estremo Oriente. Il volume avvicina il lettore a questo paese avanzato dal punto di vista tecnologico e industriale, ma ancora vittima di giochi politici internazionali. Il più completo trattato di storia coreana mai scritto da un occidentale. Michael Cunningham
    Giorni memorabili
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    Le vicende di un uomo, una donna e un bambino ambientate a New York tra la fine dell’800, il presente e il futuro. I protagonisti sono legati dalla poesia di Whitman, che li travolge in un gioco di rimandi e misteri dove si lotta per la sopravvivenza. Un romanzo sulla vita, la morte, l’amore e la bellezza.
    nche nel 2006 il BioFach si è rivelato come il principale appuntamento mondiale del settore bio, con 37.426 visitatori (+13% sul 2005) e 2.089 espositori (2005: 2.045). Il 34% dei visitatori proveniva dall’estero, in prima linea da Austria, Polonia, Paesi Bassi, Italia, Francia, Svizzera, Gran Bretagna e Spagna, in tutto 116 nazioni. L’aumento degli espositori (+2%) è stato di natura quasi esclusivamente nazionale ed è testimone del prosperante mercato del biologico tedesco. Gli espositori sono arrivati per due terzi dall’estero (73 paesi) ed hanno occupato 35.574 m?? netti (2005: 33.259 m??). Al gradito aumento del 7% della superficie espositiva hanno contribuito in parte leggermente maggiore gli espositori internazionali, provenienti principalmente da Italia, nazione dell’anno del BioFach 2007 (273), Spagna (189) e Francia (110).
    A
    Conformemente alle aspettative, più di un quarto dei visitatori era composto da dettaglianti. Maggiormente rappresentati erano il commercio specializzato, i negozi di generi alimentari, i supermercati e le grandi drogherie. Tuttavia il salone ha attirato anche numerosi coltivatori, rivenditori diretti, prestatori di servizi, ristoratori. Al centro degli interessi dei visitatori è stata l’informazione sulle novità (53%). Altri obiettivi sono stati: orientarsi sul mercato (43%), scambiare esperienze (42%), allacciare nuove relazioni d’affari (38%), aggiornarsi (37%).
    Visitatori ed espositori L’88% degli espositori ha valutato positivamente la propria partecipazione e si attende un buon giro d’affari grazie ai contatti avuti. Ben oltre la metà (54%) è inoltre riuscito ad allacciare nuove relazioni.
    28
    PRISMA - 85/2006
    International exhibitors accounted for a slightly larger share of the 7% more space. Italy (273), the Country of the Year at BioFach 2007, Spain (189) and France (110) were strongly represented. Visitors and exhibitors 88% of the exhibitors rate their overall success as positive and expect lively follow-up business. Well over half of them (54%) also made new business connections. As expected, a good quarter of the visitors came from the retail trade. The organic retail trade, the conventional retail food trade, supermarkets and drugstores were represented more strongly this time. Many farmers and direct marketers, service providers, caterers also took a look round the exhibition. Visitors’ interest is focused on information about new products (53%). The visitors also want to obtain market orientation (43%), exchange views (42%), prepare the ground for business contacts (38%), obtain training (37%). Finally, Biofach 2006 was also the world’s biggest organic wine exhibition: 777 wines from all over the world were tasted for the International Wine Award. The jury presented Gold awards to 60 top wines and, Gold Extra to 13 “wines of the century.” Next BioFach in Nuremberg, from February 15th to 18th, 2007.
    fieramilano
    Debutta Tuttofood, il salone dell’alimentare di Fiera Milano
    Dal 5 all’8 maggio 2007 nasce un nuovo evento, con l’obiettivo di fornire al settore alimentare una piattaforma veramente internazionale, in grado di confrontarsi con la concorrenza europea
    L
    e manifestazioni fieristiche italiane del settore alimentare mostrano, secondo un’analisi di Fiera Milano, indici di internazionalità bassi e dimensioni modeste in rapporto ai maggiori saloni europei del comparto. Quelle con le più alte percentuali di espositori e visitatori esteri sono quelle specializzate su specifici segmenti, che hanno però dimensioni contenute, anche in virtù della loro natura di mostre di comparto. La manifestazione italiana di riferimento “non specializzata” e che abbraccia quindi il settore nella sua globalità, Cibus, registra nella media 1996-2004 un 11% di espositori esteri, un 9% di visitatori esteri e una superficie media di 48.000 m?? netti (fonte Auma). In Europa emergono tre saloni “non specializzati” che distanziano di molte lunghezze l’Italia: Anuga di Colonia, leader di mercato, malgrado segnali di arretramento negli ultimi anni; Sial di Parigi, in crescita e con ottimi tassi di internazionalità; Alimentaria di Barcellona, in forte sviluppo. Il tasso medio di internazionalità di Anuga e Sial, nel periodo 1998-2004, è tra il 70 e l’80% delle aziende espositrici e tra il 40 e il 50% per i visitatori; per Alimentaria il primo valore si colloca tra il 20 e il 30% ed il secondo intorno al 20%. Le ultime edizioni di queste tre manifestazioni hanno tutte superato i 100.000 m?? netti.
    Una fiera internazionale Proprio in risposta all’esigenza di poter contare su una manifestazione a forte vocazione internazionale anche in Italia, Sifa, società del gruppo Fiera Milano, ha dato vita a Tuttofood, la nuova manifestazione che debutterà a fieramilano dal 5 all’8 maggio 2007. Tuttofood sarà una manifestazione fieristica strettamente b2b, dove aziende, consorzi, importatori, buyer della grande distribuzione e vendita al dettaglio troveranno un appuntamento fieristico in grado di rappresentare in modo completo e professionale la migliore offerta alimentare italiana e internazionale. La manifestazione sarà suddivisa per aree di prodotto e proporrà una gamma merceologica completa, attenta non solo all’offerta più tradizionale ma anche alle tendenze emergenti dei consumi e ai nuovi segmenti del mercato, come i prodotti salutistici, i piatti pronti, le delicatessen e i cibi etnici. Inoltre, la collocazione nel nuovo quartiere di Rho-Pero garantisce i migliori spazi espositivi e servizi oggi offerti dal mercato fieristico. Marchi privati e qualità Tuttofood riserverà una speciale attenzione al mondo del private label. Senza dimenticare infatti il negozio di specialità, che è sempre più punto di riferimento per i consumatori, la marca commerciale ha infatti
    ormai assunto una rilevanza che giustifica una posizione centrale in un moderno salone dell’alimentare, che intenda cogliere il mercato nella sua globalità. In Italia, ad esempio, il private label vale il 12,4% del totale delle vendite, circa tre miliardi di euro. Tuttofood darà anche vita all’iniziativa “Top dei Dop”, una selezione curata da una giuria di esperti appositamente costituita che valuterà i prodotti Dop, segnalando quelli giudicati migliori in una speciale classifica. A essi verrà assegnato il marchio di qualità di Tuttofood, che le aziende segnalate potranno riportare sul loro packaging.
    Tuttofood: conferenza stampa di presentazione
    Deepak Chopra, David Simon
    Le sette leggi spirituali dello yoga
    Sperling & Kupfer, Milano 2006, pp. XIV-202 euro 16,00
    Spesso lo
    yoga in O c c i dente è ridotto a m e r a sequenza di posizioni. Chopra e Simon illustrano come esso sia invece collegato alla ricerca di risposte alle domande fondamentali dell’esistenza. Vilayanur S. Ramachandran
    RiminiWellness: in forma fisico e affari -- RiminiWellness: to get body & business into great shape
    iminiWellness è la nuova manifestazione di Rimini Fiera, che si svolgerà nel quartiere fieristico e nella Riviera della città romagnola dal 18 al 21 maggio 2006. La manifestazione si concentrerà non solo sui tradizionali settori del fitness, abbigliamento e attrezzi sportivi, ma anche su nutrizione ed estetica, moda, cultura, turismo, design, ed anche sugli aspetti medicali del benessere, vere e proprie frontiere del wellness. Tutto questo per venire incontro all’evoluzione del settore, indirizzato sempre più verso una concezione di armonia tra benessere fisico e mentale, tra attività fisica e sport. La manifestazione sarà articolata in macroaree: W-Pro, sulle tematiche espositive commerciali; Forum, riservata agli operatori; W-Fun, con eventi e spettacoli, Market, con vendita di prodotti di qualità. Inoltre, “con RiminiWellness on the beach – dice Marco Borroni consigliere d'amministrazione di Rimini Fiera, delegato per Rimini Wellness – la manifestazione si estenderà sul territorio circostante, città, darsena e spiaggia, con centinaia di iniziative.” “Abbiamo dato vita ad un modello unico di fiera – anticipa il direttore commerciale Patrizia Cecchi – dove l’offerta per gli operatori e quella per il pubblico si completeranno a vicenda. Il gestore di una palestra potrà in tutta tranquillità scoprire le novità dell’anno e provare la macchina che gli interessa nell’area professionale, e valutare l’utilizzo e il
    R
    Che cosa sappiamo della mente
    Gli ultimi progressi delle neuroscienze raccontati dal massimo esperto mondiale Mondadori, Milano 2006, pp. 162 euro 8,80
    Problemi
    dibattuti un tempo solo dalla filosofia trovano o g g i spunti interess a n t i dalle neuroscienze. Un saggio per comprendere come lo studio del cervello conduca al cuore della nostra identità. Luc Ferry, Jean-Didier Vincent
    Che cos’è l’uomo?
    Sui fondamenti della biologia e della filosofia Garzanti, Milano 2005 pp. 288 euro 10,00
    gradimento del prodotto da parte dell’utente nell’area spettacolare.” Sono 100.000 i visitatori attesi, fra i quali 40.000 operatori professionali, mentre circa 200 saranno le aziende espositrici (dirette e rappresentate) su 60.000 m?? indoor. Inoltre, 90.000 m?? outdoor occupati dagli eventi. iminiWellness is the new event organized by Rimini Fiera, which will be held in the Rimini Expo Centre and on the Riviera from May 18th to 21st 2006. The show’s format will not concentrate only on fitness, sports wear and equipment, but also nutrition, body and beauty care, reaching into the fashion, culture, tourism and design sectors, and also on the medical aspects of wellness, real frontiers of wellness. This is done to pace with the sector’s evolution, heading increasingly towards a concept of harmony between movement and health, physical and mental wellness, physical activity and sport.
    R
    The expo will be divided into macro areas: W-Pro, reserved for business expo issues; Forum, with access limited to trade members; W-Fun, with events and shows, and Market with the sale of quality products. “Thanks to RiminiWellness on the beach – says Marco Borroni, of the Rimini Fiera management board and delegate for Rimini Wellness – the show will also involve the surrounding area, the town, marina and beach, with hundreds of initiatives and events. Sales manager Patrizia Cecchi anticipates, “We have launched a unique type of expo, where the offer for trade members and the public are complementary. In the professional area, gym owners will be able to calmly discover the year’s innovations and try out the machines they are interested in; and in the spectacular area, assess the use and enjoyment of the product on behalf of end users.” 100,000 visitors are expected, including 40,000 trade members, and 200 (direct and represented) firms occupying 60,000 m?? indoors. An additional 90,000 m?? will host events outdoors.
    Un
    filosofo e un biologo dialogano intorno a un tema attuale: la biologia ha delle implicazioni etico-filosofiche (basti pensare ai problemi bioetici) e nessun filosofo può ignorare gli esiti delle scienze positive.
    PRISMA - 85/2006
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    L’alimentare extradomestico cresce al Mia -- Eating out trade grows at Mia
    Agli inizi di febbraio di ogni anno, il quartiere fieristico riminese si trasforma in un grande polo espositivo orientato all’horeca e alla grande distribuzione organizzata. Questo grazie allo svolgimento in contemporanea di quattro importanti manifestazioni di settore: la Mia, Mostra Internazionale dell’Alimentazione, Pianeta Birra Beverage & Co., Mse Seafood & Processing e Food & Beverage Logistics Expo, in programma per il 2007 dal 10 al 13 febbraio. Per l’edizione 2006, i visitatori totali sono stati 80.239 (+1,6% rispetto al 2005), di cui 2725 esteri. I dati sono certificati dal neonato Isf - Istituto di certificazione dei dati Statistici Fieristici. La decisa attenzione al mondo della grande distribuzione organizzata, teatro di riferimento sempre più accentuato del mercato delle imprese operanti nell’alimentare extradomestico, è stata una delle novità più interessanti della Mia di quest’anno. Come tradizione, alla Mia un preciso rilievo hanno avuto anche prodotti e imprese che operano nel mercato del biologico. At the beginning of February,
    the Rimini expo centre becomes evry year a huge expo hub addressing the horeca and large-scale distribution trades. This is due to the simultaneous staging of four important specialized exhibitions: the Mia, International Food Show, Pianeta Birra Beverage & Co., Mse Seafood & Processing and the Food & Beverage Logistics Expo. The next editions will take place from February 10th to 13th 2007. In 2006, on the basis of the figures audited by the recently created Isf (Trade Fair Data Auditing Institute), visitors totalled 80,239 (1.6% more than 2005), of whom 2,725 were foreign. One of the most interesting new aspects of this year’s edition of Mia was its close attention to the large-scale distribution world, an increasingly important reference area on the market of companies involved in the eating out trade. Moreover, as is the tradition, Mia highlighted also products and companies involved in the organic market. L. B.
    Sia Guest: l’innovazione nell’ospitalità -- Sia Guest: innovation in hospitality
    S ia Guest, il Salone Internazionale dell’Accoglienza, giunto alla 56?? edizione, si configura ormai come un appuntamento importante per gli operatori del settore alberghiero che desiderano mantenersi aggiornati sulle novità e le tendenze dell’arredo, dell’hotellerie e dell’impiantistica. L’edizione 2005 ha messo in vetrina i prodotti di 600 aziende, disposte su un’area di 70.000 m?? articolata in otto settori merceologici. 31.639 sono stati gli operatori che hanno visitato la fiera. L’appuntamento per la prossima edizione è dal 25 al 28 novembre 2006 nel quartiere fieristico di Rimini.
    Ottavio Salvadori del Prato
    Sia Guest, the International
    Hospitality Exhibition, which is now in its 56th year, confirm itself as an important meeting point for all operators in the hotel sector, aiming at keeping thgemselves up-to-date with the latest trends in furniture, hotel trade and plants. The 2005 edition spotlighted products from 600 companies, occupying an exhibit area of 70,000 m??, which was divided into eight trade sectors. The 55th Sia Guest was visited by 31,639 trade members. Next edition will be held at Rimini Fiera from 25th to 29th November 2006. L. P.
    Tecnologie del latte
    Burro, yogurt, gelato, latte alimentare Edagricole de Il Sole 24 Ore, Bologna, 2005, pp. XVIII-476, euro 65,00
    Una trattazione aggiornata e completa per gli operatori del settore lattiero utile anche a nutrizionisti, docenti, studenti o a consumatori desiderosi di conoscere i processi produttivi di questi alimenti. Il professor Salvadori del Prato, docente alla Scuola di specializzazione in tecnologia lattiero-casearia di Lodi, esamina la materia prima “latte” per poi illustrare le sue tecnologie di trasformazione, i problemi che si incontrano nella produzione, la legislazione vigente e i controlli da effettuare. Il testo offre anche esempi pratici, ricette e riferimenti ai procedimenti adottati all’estero, oltre che informazioni sul funzionamento degli impianti. Un’opera di studio e consultazione particolarmente utile per un mercato, quello dei prodotti del latte non caseari, che in Italia e nel mondo rappresenta una realtà importante ma i cui operatori, talora, sono poco propensi a seguire le frequenti evoluzioni tecnologiche.
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    Enogastronomia, …
    Fancy Food Shows: il marketplace dell’industria delle specialità alimentari Fancy Food Shows: the marketplace for the specialty food business
    al 1955, la National Association for the Specialty Food Trade organizza i Fancy Food Show, le principali manifestazioni professionali statunitensi dedicate all’industria delle specialità alimentari. Le più recenti edizioni hanno attratto dai 19.000 a 32.000 visitatori operanti in diversi settori, quali specialità alimentari, vini, articoli regalo e grandi magazzini, supermercati, negozi di alimenti naturali, ristoranti, e inoltre importatori, distributori, intermediari, società di ordinazione per corrispondenza e attività affini.
    D
    Gift Avenue (sugli articoli regalo) e Foodservice Spoken Here (articoli in stock o monoporzione per uso istituzionale). Inoltre Nasft ha creato anche i programmi educativi, presenti in ogni Fancy Food Show, che uniscono temi attuali ad altri più tradizionali, in grado di aiutare i partecipanti a gestire al meglio la propria attività. Spring Fancy Food Show A maggio, è la volta dello Spring Fancy Food Show di Chicago, quest’anno dal 7 al 9. Anche per questa edizione, la fiera si svolge insieme ad altri quattro eventi: Fmi Show, All Things Organic, United Produce Expo and Conference, e la US Food Export Showcase, per un’affluenza di circa 30.000 visitatori. “Questo svolgimento simultaneo consente di aiutare l’industria alimentare a soddisfare i propri bisogni in cinque mercati diversi ma interconnessi” dice Ron Tanner, Vice Presidente Nasft. Con circa 5000 m?? di spazio espositivo, occupati da 400 aziende (di cui circa un quarto espone per la prima volta in quest’area), lo Spring Show è divenuto la più grande vetrina delle specialità alimentari nel Midwest.
    Winter Fancy Food Show L’ultima edizione, il 31° Winter Fancy Food Show, svoltasi a San Francisco dal 22 al 24 gennaio, ha accolto 1100 aziende espositrici e circa 16.500 buyer, su di un’area di 16.800 m??. Oltre alla fiera vera e propria, Nasft organizza anche la Focused Exhibits Showcase, un’area dedicata, che fornisce una panoramica di prodotti e settori di particolare importanza. Due rinnovate sezioni (Asian Foods, and Natural & Organic Foods) si aggiungono alle tre ormai consolidate: What’s New? (dedicata alle novità in termini di prodotti e confezioni),
    Il 52° Summer Fancy Food Show aprirà i battenti a New York dal 9 all’11 luglio, mentre il prossimo Winter Fancy Food Show si terrà ancora a San Francisco dal 21 al 23 gennaio 2007. ince 1955, the National Association for the Specialty Food Trade, organizes the Fancy Food Shows, the premier marketplace for the specialty foods industry. Recent Fancy Food Shows have attracted from 19,000 to 32,000 attendees from specialty food, wine, gift and department stores, supermarkets, restaurants, mailorder and other related businesses.
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    Moreover, the Nasft creates educational programs at each Fancy Food Show that combine current issues with classic topics that will interest and assist attendees and manufacturers in running their businesses smoothly with maximum potential for increased profits. Spring Fancy Food Show In May, the Spring Fancy Food Show takes place annually in Chicago (this year from May 7th to 9th). Joining the Spring Fancy Food Show 2006 is the Annual FMI Show, All Things Organic, United Produce Expo and Conference, and the U.S. Food Export Showcase, with a projected 30,000 trade professionals in attendance. “This colocation allows us to help the food industry meet their buying needs in five separate yet connected markets” says Ron Tanner, Nasft VP of communications & education. With 55,000 square feet of exhibit space filled by 400 companies, with about one-fourth of those displaying for the first time in the Midwest, the Spring Show has become the biggest and best showcase of specialty foods in the Midwest. The 52th Summer Fancy Food Show will open its doors in New York from July 9th to 11th,, while next Winter Fancy Food Show will take place in San Francisco from January 21st to 23rd, 2007.
    I Fancy Food Show sono rappresentati in Italia da: Universal Marketing Sas Viale Palmiro Togliatti 1663 00155 Roma, Italy Tel. +39 06 40802404 Fax +39 06 40801380 universal@universalmarketing.it www.universalmarketing.it
    PRISMA - 85/2006
    Winter Fancy Food Show Last edtion, the 31st Winter Fancy Food Show, held in San francisco from January 22nd to 24, 2006, hosted 1100 exhibiting companies and almost 16.500 attending buyers, on a 181.000 total square footage. Besides the exhibition, Nasft also organized the Focused Exhibits Showcase, a convenient display area that provides an overview of products and important categories being highlighted at the Show. Two new and/or expanded sections, Asian Foods, and Natural & Organic Foods, join three other popular categories, that is What’s New? (showcasing the newest specialty food products and packaging), Gift Avenue (items that can be stand-alone gifts or included in gift baskets) and Fo o d s e r v i c e Spoken Here (Bulk and single-portion items ideal for foodservice/institutional use).
    33
    Enogastronomia, …
    Lungo i Sentieri del Benessere Along the paths of wellness
    In fiera a Vicenza la terza edizione di BENé: la fiera-evento (17-20 novembre) / Third edition of “BENé, Sentieri di Benessere”, the fair where wellness becomes an event (Vicenza, 17-20 November) di Caterina Bertone l mondo del benessere di Benessere, ideata e realizzata a intero padiglione della fiera divenabbraccia trasversal- Vicenza da Tiziano Marchetto, ta un albergo funzionante, dove mente diversi segmenti, come spazio di incontro per gli ogni ambiente, dalle suite alle dall’alimentazione al design, operatori. “Con l’aumentare della aree comuni, è ideato da designer dalla tecnologia alle medicine domanda del mercato verso il sul tema delle Seduzioni. BENé naturali. Negli ultimi anni la benessere – spiega l’organizzato- 2006 lancia inoltre ExpoTè, il richiesta per soluzioni di benes- re – si è creato lo spazio per una primo evento italiano dedicato a sere è aumentata in modo tangi- manifestazione di qualità dedica- questa bevanda, ideato e organizbile, in tutti i campi. ta in maniera mirata a questi zato da ADeMaThè, l’AssociaDel turismo italiano, solo il temi. BENé ha esordito due anni zione Italiana Degustatori e comparto benessere è in forte fa, con l’intento di essere una Maestri di Thè, che porterà in crescita; le imprese del settore, fiera nuova, che dà un quadro fiera prodotti, cultura e idee di escluse quelle all’interno delle completo del settore. Intende business relative al prezioso strutture ricettive, sono 24 mila dare risposte a quanti desiderano “liquore di giada”. per un giro d’affari di 10 miliardi conoscere diverse soluzioni per La formazione professionale di euro l’anno, che interessa un’armonia e un equilibrio di prevede, tra altre iniziative, almeno 18 milioni di clienti l’an- mente, corpo e spirito.” Progettazione di centri benessere, no (fonte Aiceb). 14 milioni di Benessere come ricerca, che una serie di seminari proposti persone tra i 18 e i 75 anni si nasce dagli intrecci dei sette dalla rivista Wellness Design sulle sono dimostrate interessate ai Sentieri di Benessere, rappresentati tendenze nella progettazione di pacchetti benessere (indagine nelle corrispondenti aree commer- terme e centri benessere, e “Spa Censis), crescono i consumi di ciali: Luoghi, Metodi e Trattamen- Manager Expertise”, la prima cibi biologici, si intensificano ti, Prodotti Naturali, Architettura e convention nazionale dedicata ai l’attenzione verso la bio-edilizia Design, Attrezzature, Alimen- professionisti delle terme e agli e il ricorso a medicine alternative tazione, Sport. operatori dei centri benessere. per la cura del corpo. La linea scelta dagli organizzaGli eventi di BENé sono molti Sempre più, infine, il benesse- tori è quella di interessare gli di più. L’elenco completo è sul re è inteso in senso olistico, operatori con importanti momen- sito www.sentieridibenessere.it. come equilibrio psico-fisico. ti di aggiornamento e con eventi he universe of wellness Un mercato vivace e ampio, innovativi. Un grande valore includes different perché tocca la persona nei suoi aggiunto di BENé, che garantisce market sectors, from molteplici aspetti. Il target di visibilità alla manifestazione su food to design, from technology riferimento si estende, interes- un target fortemente selezionato. to natural medicines. In these sando uomini, donne e i giovani, Dopo la BENé SPA, il primo last years the demand of wellaccomunati da una crescente centro benessere funzionante mai ness has been noticeably increaattenzione alla cura di sé. realizzato in un salone, quest’an- sing, in each segment. In questo contesto si inserisce no il clou della manifestazione The wellness tourism industry, la manifestazione BENé, Sentieri sarà il BENé Wellness Resort: un in Italy, shows a constant positive trend. Moreover, 24,000 wellness firms are active, excluding those working inside the hotels beauty centers. The total business generated is estimated to be around 10 billion euros per year, referred to 18 million customers. Use of organic food is growing, and there is an increasing attention towards natural techniques and building materials, as well as for the alternative medicines. Wellness is intended as the harmony of body and mind, according to a holistic concept.
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    The target of this wide and dynamic market is rapidly expanding, including men as well as women, and the younger generations. In this background the fair “BENé – Sentieri di Benessere” was launched two years ago, organized in Vicenza by Tiziano Marchetto to give the professionals a marketplace where they could enhance their business. “The growing demand of the market required a fair specialized in wellness”, says Mr. Marchetto. “BENé wants to be a new kind of fair, that gives answers to all the people that are looking for their personal solutions to find a balance of mind, body and spirit.” Wellness as a quest, through the “Seven Paths of Wellness” of the fair, connected to the corresponding industries: Destinations, Methods and Treatments, Natural Products, Architecture and Design, Amenities, Food, Sport. The fair presents different education and training meetings and special events as well. Last year BENé launched the BENé SPA, the first beauty center made in a fair in Italy. This year it presents the BENé Wellness Resort: a pavilion of the fair is turned into a design hotel, perfectly working, where all the rooms, the suites and the common areas are designed by architects on the theme of Seductions. BENé will introduce then ExpoTè, the first Italian event dedicated to this marvelous beverage. Among other events, available on the website www.sentieridibenessere.it, there will be the First Convention of spa Manager and interesting meetings on interior design of spa and wellness centers. PRISMA - 85/2006 35
    Enogastronomia, …
    Cosmoprof, evento mondiale Cosmoprof: global event
    di/by Corrado Scattolin
    i è conclusa con un aumento di presenze internazionali la 39 a edizione del Cosmoprof (7-10 aprile 2006), il salone leader mondiale nel settore della bellezza, una fiera che vede anno dopo anno consolidati i propri numeri: ben 84.360 i m2 di superficie espositiva netta quest’anno. Il numero degli espositori è aumentato rispetto all’edizione precedente: 2140 di cui 1191 stranieri, provenienti da 52 paesi diversi, cinque in più rispetto al 2005. Un dato reso ancora più significativo dallo sviluppo delle collettive nazionali estere, salite a 21. A dimostrare la vitalità e la sempre maggiore internazionalità del Cosmoprof anche il dato relativo ai visitatori: 138.411 il totale, in incremento rispetto all’edizione precedente. In particolare aumento il numero dei visitatori esteri: +12% rispetto alla manifestazione 2005. La formula espositiva del Cosmoprof 2006 ha mantenuto alcuni punti di forza che già nella passata edizione avevano dimostrato tutta la loro efficacia, integrandoli con importanti novità. Il padiglione 16-18 ha ospitato le aziende della profumeria selettiva, con uno spazio esclusivo dedicato e caratterizzato da stile e attenzione per i dettagli. 36 PRISMA - 85/2006
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    Il Cosmoprof non è però solo spazio espositivo, ma si conferma anche occasione di formazione e di cultura. Come negli anni passati, durante la fiera si sono tenuti convegni che hanno fotografato lo stato dell’arte nel mercato della bellezza, ne hanno illustrato i trend economici e sociali attraverso gli interventi di qualificati sociologi e ricercatori, oltre che delle più importanti associazioni di categoria. Il Cosmoprof 2006 si chiude quindi ancora all’insegna di un ampio successo, accresciuto dal respiro internazionale di altissimo profilo. L’appuntamento è con la 40a edizione che si terrà a Bologna dal 29 marzo al 2 aprile 2007, nel segno dello slogan 40 Years in Beauty. he doors have closed on the 39th edition of Cosmoprof (7-10 April 2006), the world’s premier beauty industry event, a trade fair whose vital statistics are consistently consolidated and outstripped year after year: 84,360 m2 of net display surface were sent this year.
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    The number of exhibitors was also up on last year’s edition: 2,140 in total, with 1,191 foreign exhibitors coming from 52 different countries, five more than in 2005: a factor that looks even more solid considering the number of country Kpavilions: up to an unprecedented 21. The visitor statistics also demonstrate Cosmoprof's sheer vitality and increasingly international flavour: a total of 138,411, also up from 2005 with a significant increase of over 12% in the number of foreign visitors. The formula behind the 2006 edition of Cosmoprof maintained some of the strong elements that had already proved their worth in the previous edition, while also adding important new features. Hall 16-18 housed the famous names of selective perfumery in an exclusive, dedicated space featuring understated style and care for detail. But Cosmoprof is far more than a trade fair: it is also a confirmed venue for continuous professional development and culture. As in previous years, the fair provided the framework for a series of conferences that photographed the state of the art of the beauty market, illustrating its economic and social trends through the speeches made by qualified sociologists and researchers, as well as by the leading trade associations and social partners. Once again in 2006, Cosmoprof closes after scoring a sweeping success, enhanced by its high profile international flavour. Those in the know have already reserved their appointment with the 40 th edition, which will take place in Bologna from 29th March to 2nd April 2007, with the slogan “40 Years in Beauty”.
    he 2 nd aquanale — International Trade Fair for Sauna, Pool, Ambience — led to record results and high praise from Germany and abroad. The trade fair’s premiere in 2003 was a resounding success that was significantly topped by aquanale 2005: 231 companies from 24 countries (2003: 164 from 18 countries) exhibited the latest trends and innovations for swimming pools, whirlpools/spas, saunas, steam baths and supplies for commercial and non-commercial operators. “The number of trade visitors increased by around 20 per cent to 16,000 from 61 countries, demonstrating the success of aquanale,” states Oliver P. Kuhrt, Executive Vice President of Koelnmesse GmbH. “Other factors that made the trade fair so strong were its international scope and the high decision-making quality of its visitors. What’s
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    Piscina Bcn sfiora i 20.000 visitatori Successo per l’edizione 2005
    del Salone int. della piscina di Barcellona, Piscina Bcn. Dal 5 all’8 ottobre scorsi sono stati 19.353 i visitatori della 7a edizione della manifestazione, con un aumento del 7% rispetto all’edizione 2003. Aumentano anche gli espositori, che salgono a 485 per un aumento percentuale del 32,51%, e gli spazi venduti (28.329 m2, +31,24% sul 2003). Durante la fiera sono stati assegnati anche due premi. Il premio Piscina per l’innovazione tecnologica è andato alla statunitense Pentair Waterpool And Spa (www.pentair.com), mentre l’italiana Teuco (www.teuco.it) ha vinto il premio per il miglior progetto di stand. La prossima edizione è prevista dal 17 al 20/10/2007. www.salonpiscina.com
    Koelnmesse’s aquanale: a magnet for the wellness sector
    The second edition of the exhibition scored a resounding success: 231 exhibitors from 24 countries, 16,000 trade visitors from 61 countries. Next edition: 31/10-3/11/2007 more, the levels of supply and demand were outstanding.” Representatives of associations and exhibiting companies agreed. Dieter C. Rangol from the Association for Swimming Pools and Wellness (bsw) called aquanale a “magnet for the wellness sector” saying: “The importance of aquanale for the sector has been clearly shown. It’s the perfect platform for future growth in the wellness market.” Approximately 16,000 trade visitors from 61 countries were
    registered at aquanale, representing a clear increase compared to 2003 (13,000 from 42 countries). Many of the visitors at Fsb and Solaria took advantage of the overlapping scheduling of the trio of trade fairs for the entire leisure and wellness industry and attended aquanale as well. The visitors came primarily from Germany and other European countries, with 36 per cent coming from abroad. The Netherlands, Austria, Belgium, Switzerland, Spain and France were strongly represented. An especially encouraging development was
    the large number of visitors from eastern Europe, in particular from Hungary, Poland, Russia, the Czech Republic, Slovenia and Ukraine. J. A.
    Dal Mepse segnali di sviluppo in Medio Oriente per l’industria di terme e piscine
    T rans Continental Fairs Management, organizzatrice del Mepse – Middle East Pool and Spa Exhibition, ritiene che il mercato delle piscine in Medio Oriente sia uno dei più ricchi del mondo. Si stima che l’area generi un giro d’affari annuo di 25 milioni di dollari tra piscine, terme e accessori per centri benessere. La seconda edizione del Mepse, svoltasi dal 20 al 22 marzo scorso, ha radunato oltre 120 protagonisti locali e internazionali dell’industria della piscina e delle terme. La prima edizione, tenuta nel 2004 ad Abu Dhabi, ha riscosso un successo tale da dover cercare, quest’anno, spazi maggiori al Dubai World Trade Centre. Il salone si è concentrato sulle tecnologie di costruzione delle piscine e sui relativi materiali. Gli espositori, giunti dal Medio Oriente ma anche da Europa e Asia, hanno mostrato un’ampia gamma di soluzioni, compresi i servizi di tipo architettonico e paesaggistico, l’abbigliamento da mare, le piscine
    riabilitative e da svago, le piastrelle. “Le attrezzature per piscine hanno fatto passi da gigante negli ultimi anni e la competizione nel settore si sta intensificando” afferma Jyothi Joseph, curatrice del salone alla Trans Continental Fairs Management. “Abbiamo avuto 2500 m2 di spazi, venduti a ditte molto note, e quasi 4000 visitatori”, aggiunge. “L’evento ha attirato un pubblico professionale, creando nuove e proficue opportunità d’affari per espositori e visitatori.” Tra i visitatori del salone, albergatori, gestori di centri termali e benessere, membri di amministrazioni pubbliche e di organismi turistici ma anche proprietari di appartamenti, ville e palazzi, oltre che aziende immobiliari, compagnie finanziarie, imprese edili e architetti. “Siamo molto soddisfatti del risultato e se la domanda continua a crescere così, potremmo anche rendere il salone annuale” conclude la signora Joseph. www.mepool.com
    PRISMA - 85/2006
    Tutte le tendenze della piscina in mostra a Piscine 2006
    Spazio di sogno e seduzione, Piscine (Lione, 14-17/11/06) è un appuntamento unico che riunisce in un solo luogo tutto il mondo della piscina. La Francia nel 2004 ha registrato un volume d’affari di 1,4 miliardi di euro; il settore conta 28.000 posti di lavoro, di cui 3000 creati tra il 2003 e il 2004: il mercato francese della piscina privata è dunque uno dei primi in Europa. La manifestazione lionese si colloca in questo contesto. Dopo aver accolto 18.000 visitatori nel 2004, Piscine 2006 resta un riferimento internazionale e attende 630 espositori e 20.000 visitatori.
    Il salone sarà organizzato in quattro aree: Piscine, dedicato alla struttura privata, ai rivestimenti, agli accessori, alla sicurezza; Centri acquatici e Piscine pubbliche; Sistemazioni esterne ed illuminazione (novità del 2006): quest’area raccoglie tutto ciò che contribuisce a valorizzare il bacino per le piscine private e pubbliche. Dal pavimento, ai mobili passando per la cucina d’esterno e l’illuminazione, la sistemazione completa della piscina prende forma; Forma e wellness: terme, sauna, solarium, fitness, attrezzi sportivi. www.piscine-expo.com
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    Enogastronomia, …
    Buone previsioni per Intersicop 2007 -- Good expectations for Intersicop 2007 alla prima assegnaziofter the first awarding ne degli spazi per Intersicop D Intersicop 2007, la A of space forInternatio2007, the
    mostra internazionale per panetteria, pasticceria e industrie affini, che si svolgerà dal 10 al 14 marzo 2007 a Madrid, le previsioni positive dell’Ifema, organizzatore della manifestazione, sono state confermate. Con quasi un anno di anticipo, infatti, circa 160 aziende, a cui se ne aggiungeranno presto altre 40, già hanno riservato oltre 20.000 m?? di area espositiva netta. Il che significa già un’area pari a due dei quattro padiglioni destinati alla manifestazione. Alla luce di questi dati, il comitato organizzatore dell’Intersicop è ottimista, dal momento che i target commerciali fissati sono stati raggiunti. Per la preparazione di questa ottava edizione, Intersicop può ancora una volta contare sul supporto delle principali associazioni di settore, come la Ficop, la federazione delle industrie per confetteria, panificazione e simili, così come di altre associazioni. All’Intersicop 2007, l'industria internazionale della panificazione avrà modo di mostrare il suo volto più innovativo, con una vasta gamma di forni, mezzi di trasporto refrigerati, accessori da forno, pasta surgelata, attrezzature e servizi. nal Exhibition for Bakery, Confectionery and Similar Industries, to be held between 10th and 14th March 2007 at Parque ferial Juan Carlos I in Madrid, the positive forecasts made by the organizer Ifema have been confirmed. Still a year to go before the show, about 160 companies, to which another 40 will soon be added, have already reserved over 20,000 net square metres of exhibition area. That is to say, two of the four halls where the exhibition will take place. In view of these figures, the management of Intersicop is optimistic as it observes how the commercial targets that had been fixed are being fulfilled During the preparations for this eighth edition, Intersicop once again is relying on the sponsorship of the main business associations within the sector, Ficop, the Federation of Industries for Confectionery, Bakery and Similar Products, as well as other associations. At Intersicop 2007, the baking industry will be able to show its most innovative face, with a wide-ranging exhibition of ovens, refrigerated means of transport, accessories for bakery, frozen dough, equipment and services.
    hogatec 2006 a Düsseldorf hogatec 2006 in Düsseldorf
    a comunità internazionale degli hotel, dei servizi alimentari e del catering si sta preparando per l’hogatec di Düsseldorf dal 24 al 28 settembre 2006. Più di 500 espositori presenteranno una panoramica rappresentativa delle tendenze e degli sviluppi più recenti dell’industria. La visita sarà resa particolarmente interessante anche dai numerosi parchi tematici, dalle sezioni specializzate e da un attraente programma di eventi collaterali, che arricchiranno l’esposizione vera e propria. Ancora una volta il Salone internazionale per hotellerie, gastronomia e catering si terrà insieme alle fiere InterMopro/ InterCool/InterMeat (dedicate a latticini, surgelati, gelati, tecnologie, carni e insaccati). Confermata la presenza tra gli espositori di nomi prestigiosi, come il gruppo Metro, Mkn, Enodis, Neubert, Melitta o Saeco. Le sezioni dedicate alle tecnologie e ad arredi e decorazioni saranno quest’anno ospitate nei padiglioni 9 ed 11, in modo da permettere ai visitatori un colpo d’occhio complessivo sull’intero spettro dei prodotti esposti fin dal loro ingresso alla fiera. Infine, lo svolgimento parzialmente simultaneo di Interbad (27-30/9), fiera internazionale per piscine, tecnologia per piscine e bagni, saune, fisioterapia e benessere, offrirà un notevole valore aggiunto per molti gruppi target di visitatori di entrambi gli eventi.
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    he international world of hotels, food service and catering is focusing on Düsseldorf from 24 to 28 September 2006. More than 500 exhibitors invite visitors to gather a representative overview of current trends, tendencies and developments in the industry at hogatec 2006. Diverse theme parks, special topics and an attractive supporting programme promise an effective trade fair visit and round off the offers on display at the exhibition buildings. The International Trade Fair Hotels, Food Service and Catering is being held again concurrently with the food fairs InterMopro/InterCool/InterMe at (for Dairy Products, Frozen Foods, Ice Cream, Technology, Meat and Sausages). Renowned exhibitors such as Metro group, Mkn, Enodis, Neubert, Melitta or Saeco know of hogatec’s competencies and have already confirmed their participation. The technology and furnishing/decoration sections will be equally represented in halls 9 to 11. This will offer visitors a comprehensive overview of the entire topic spectrum directly upon entering hogatec. In addition, the partially concurrent staging of interbad, International Trade Fair for Swimming Pools, Pool and Bath Technology, Saunas, Physiotherapy and Wellness will offer an enormous valueadded for many visitor target groups of both events.
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    Fitness 2006: il mondo della palestra s’incontra a Madrid -- Fitness 2006: the world of gym meets in Madrid
    di/by Lorenzo Villa
    itness, il grande appuntamento dell'industria della palestra a Madrid, ha registrato anche quest’anno cifre record di partecipazione. Dal 7 al 9 di aprile, 19.650 visitatori (+12% rispetto alla precedente edizione) e 160 espositori hanno partecipato alla decima edizione della manifestazione organizzata da Ifema.
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    Lungo un percorso di 10.000 m?? sono state presentate le ultime novità tra le attrezzature per palestre e impianti sportivi. Protagoniste della mostra sono state le tecniche di relax orientali, come Pilates, Yoga e TaiChi, insieme con i centri termali urbani più innovativi. Inoltre, lo sviluppo tecnologico del settore è stato rappren-
    tato da numerose ditte d’avanguardia in informatica e controllo degli accessi, così come in macchinari d'ultima generazione cardiovascolari, isotonici e di muscolazione. Un’offerta che si completava con le nuove linee di moda sportiva e i più recenti prodotti di dietetica e nutrizione, oltre alle innovative apparecchiature per estetica e abbronzatura. Prossima edizione dal 27 al 29 aprile 2007. itness, the grand event for the fitness industry in Madrid, once again witnessed some record attendance figures. From 6th to 9th April, 19,650 visitors (that is +12% compared to the previous edition) and 160 exhibitors took part in the 10th edition of the exhibitions, which was organized by Ifema.
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    Throughout an area measuring some 10,000 m??, the latest innovations in equipment for gyms and sports centres were presented. Oriental relaxation techniques such as Pilates, Yoga and Tai-Chi shared space alongside the most innovative urban spas. The technological development of the industry was represented through many leading computer and access-control companies, not to mention enterprises that market the latest generation of cardiovascular, isotonic and body-building equipment and machinery. The exhibition was complemented by new sports fashion lines and the latest products in dietetics and nutrition, in addition to innovative beauty and bronzing equipment. Next edition will take place from April 27th to 29th, 2007. categoria ed i consorzi presenti sul territorio. Questa sensibile adesione è una risposta concreta alla necessità di incentivare sempre più divulgazione e conoscenza. Una “politica del fare” che viene costantemente premiata da pubblico ed espositori, come per il Commercial Market Expo, salone dedicato alle ultime novità per gli ambulanti, ormai stabilmente alla leadership nazionale. Mantenendo fede al proprio slogan “La Passione, la Tradizione”, Aliment&Attrezzature si conferma luogo speciale d’incontro tra antichi patrimoni culturali e tecnologia d'ultima generazione. Una serie di plus che faranno di Aliment&Attrezzature una vetrina autentica e completa, capace di rispondere alle necessità degli operatori, degli imprenditori e dei professionisti della ristorazione. L. P.
    PRISMA - 85/2006
    randi novità sono attese per l'edizione 2007 di Aliment&Attrezzature, la rassegna dedicata ad agroalimentare ed attrezzature professionali, proposta da Centro Fiera del Garda di Montichiari e Staff Service. Dal 18 al 21 febbraio 2007 i riflettori si accenderanno sull'edizione del ventennale: la mostra si presenterà rinnovata e sempre più in linea con le esigenze del mercato, oltre ad essere caratterizzata da tanti eventi unici e di forte richiamo. Ne citiamo solo alcuni, come la Cena di Gala, con ospiti speciali e la consueta consegna del Premio della Brescianità, open house specifici, Viaggi nel gusto, aree e promozioni dedicate a hotellerie e wellness. Aliment&Attrezzature presenterà inoltre un settore legato ai prodotti specifici per le vacanze all’aria aperta, in particolar modo per caravan e camper e
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    Aliment&Attrezzature festeggia il ventennale
    un grande Concorso nazionale dedicato al gelato artigianale. Importante corollario tecnico saranno i laboratori di degustazione, uniti a convegni di alto livello ed incontri con gli autori, dedicati a temi specifici, con la partecipazione dei maggiori esperti nazionali. Un focus su fasi produttive, teorie sulla nutrizione, tendenze gastronomiche, con dimostrazioni dal vivo e partecipazione di grandi nomi e veri artisti della cucina. Ancora più spazio al settore “food”: questo sarà uno dei temi ricorrenti della 20?? edizione di Aliment& Attrezzature, sostenuta dalla Provincia di Brescia e dalla Regione Lombardia. Con gli Enti pubblici parteciperanno anche le varie associazioni di
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    Enogastronomia, …
    Alessandro Bassetti, Stefano Sala
    Il grande libro dell’aloe
    Storia, botanica, composizione e aspetti farmacologici di una pianta leggendaria Zuccari, Trento 2003, pp. 192 euro 18,00
    I l testo indaga le strabilianti proprietà terapeut i c h e dell’Aloe. Il lettore troverà tradizioni e miti, fino all’analisi scientifica che evidenzia l’efficacia e la versatilità di questa famosa pianta carnosa. Gayla J. Kirschmann, John D. Kirschmann
    Almanacco della nutrizione
    Quarta edizione Alfa Omega, Roma 1999, pp. VI-470 euro 23,75
    Al via la 15a edizione di Exposanità
    Imminente a Bologna Exposanità 2006, che si svolgerà dal 25 al 27 maggio e avrà, per la prima volta, una coda domenica 28, in cui rimarranno aperti i saloni Emergenza sanitaria e Horus. 70 i convegni
    sanità e della salute si propone di favorire lo sviluppo delle condizioni culturali, organizzative ed economiche della sanità italiana e dedicherà particolare attenzione alla convergenza sempre più evidente di sanità e assistenza, rispondendo al fondamentale criterio etico che pone al centro dei problemi e delle soluzioni la persona umana. 70 convegni Coerentemente col passato, la 15?? edizione di Exposanità presenterà numerosi e significativi convegni (oltre 70) che tratteranno le principali tematiche relative alla sanità e alla salute; inoltre, le aziende avranno a disposizione degli spazi per l’organizzazione di seminari e workshop. A questo scopo saranno utilizzati il Palazzo dei Congressi adiacente al quartiere fieristico, le sale del Centro Servizi e numerose sale inserite nei padiglioni espositivi. I dieci saloni Exposanità si articola in dieci saloni tematici per consentire al visitatore una più facile lettura e per garantire una panoramica complessiva del settore: ?? Hospital – Salone delle tecnologie e prodotti per ospedali; ?? Diagnostica 2000 – Salone delle apparecchiature e prodotti per la diagnosi; ?? Sistem – Salone dell'informatica sanitaria e della telemedicina; ?? Salute amica – Rassegna dei progetti e delle realizzazioni per la qualità del servizio sanitario; ?? Horus – Handicap, ortopedia, riabilitazione, umanizzazione sanitaria; ?? Mit – Medical innovation & technology; ?? Sanità animale – Organizzazione, tecnologie, soluzioni per la sanità animale; ?? Healthy dental – Prodotti, tecnologie e soluzioni per la salute dentale; ?? Anni d’argento – Idee, prodotti e servizi per la terza età; ?? Emergenza sanitaria – Salone dell’emergenza sanitaria. A. G.
    Il processo della nutrizione nell’arco della vita è il punto di partenza con quale il libro si approccia alle meraviglie della natura. L’importante pubblicazione sulla medicina alternativa fornisce tutte le informazioni nutrizionali indispensabili, le nozioni e i dosaggi di integratori, erbe e fitoterapici. Indaga inoltre trattamenti alternativi quali omeopatia e aromaterapia. Steven Raichlen
    Il mago del grill
    Piemme, Casale Monferrato (AL) 2003, pp. VIII-143 euro 17,00
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    in dalla prima edizione del 1982 (allora si chiamava Hospital), Exposanità ha svolto un ruolo fondamentale per lo sviluppo del sistema sanitario del nostro paese. Il contributo di Exposanità alla sanità italiana è indirizzato soprattutto all’individuazione degli obiettivi, alla soluzione delle problematiche gestionali e organizzative, all’analisi dei ruoli e delle responsabilità professionali in un’ottica di servizio ai cittadini. Punto di riferimento per il mondo sanitario Exposanità si è affermata grazie alla capacità di costituire un punto di riferimento fondamentale per chi opera nel mondo della sanità, non solo sotto l’aspetto del business, ma
    Una guida al barbecue completa e illustrata con tante ricette e tutte le tecniche. Dalle carni al pesce, dal pollo ai gamberi, dalla frutta alla pizza, tanti suggerimenti e consigli per diventare professionisti del grill.
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    PRISMA - 85/2006
    anche del suo progresso strutturale e culturale, evolvendosi fino a costituire il momento di aggregazione di tutte le componenti della sanità e assolvendo alla funzione di evidenziare i diversi aspetti della realtà sanitaria del nostro paese, che l’hanno portata a diventare la seconda fiera del settore dell’Unione Europea. Se nel corso delle passate edizioni Exposanità si è affermata come punto di riferimento per tutti coloro che operano nel complesso settore della sanità e della salute, ciò è avvenuto grazie a una proposta culturale ricca di contenuti e alla capacità di prefigurare risposte valide alle sollecitazioni emerse dal sistema sanitario. Anche quest’anno la Mostra internazionale al servizio della
    IH/M&RS amplia la sua offerta IH/M&RS expands its offer
    n’offerta gastronomica ampia e diversificata: questo è quanto offrirà il prossimo novembre l’IH/M&RS - Salone internazionale per alberghi /motel e ristoranti. Ciò è possibile grazie alla collocazione con altre quattro importanti esposizioni culinarie: All Asia Food Expo, Expo Comida Latina e il Kosherfest, tutti al Jacob K. Javits Convention Center di New York. L’evento, che sarà la più grande vetrina nordamericana del settore, porterà complessivamente circa 2000 espositori e
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    45.000 compratori. Ogni esposizione manterrà la propria identità specifica, a cui la partnership tra gli organizzatori George Little Management e Diversified Business Communications consente di aggiungere un accesso trasversale a più mercati. Inoltre, l’IH/M&RS si svolgerà ancora una volta insieme ad Ex??tracts, Essentials for spa, home and travel, vetrina di più di 200 linee di prodotti dedicate ad impianti termali per l’industria dell’ospitalità. In programma anche seminari centrati su temi e tendenze della gastronomia.
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    new access to expanded and diverse culinary resources will be offered next November by the IH/M&RS International Hotel/Motel & Restaurant Show. This is due to the collocations with other four culinary shows: All Asia Food Expo, Expo Comida Latina and Kosherfest, at New York’s Jacob K. Javits Convention Center. The total market experience will feature nearly 2,000 exhibitors and is expected to draw more than 45,000 buyers, representing the largest showcase of its kind in North America. Each show will maintain its unique brand identity,
    with show organizers George Little Management and Diversified Business Communications partnering to provide attendees with crossmarket access. In addition, the IH/M&RS once again will co-locate with Ex??tracts, Essentials for spa, home and travel, representing more than 200 product lines focused on spa-related resources for the hospitality industry. Seminars focused on culinary topics and trends will also highlight the event schedule L’IH/M&RS è rappresentato in Italia da Universal Marketing Sas www.universalmarketing.it
    Gulfood più grande nel 2007 A bigger Gulfood in 2007
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    Nuovo salone Ife in Russia New Ife show in Russia
    Ife Fresh Produce 2006 (Mosca, 21-23/11) è la prima ed unica fiera russa dedicata ai prodotti alimentari freschi. L’organizzatore londinese Montgomery International ha unito le forze con la Cee-Cev Exhibitions (gruppo Expomedia) per lanciare questo nuovo salone, col fine di diffondere ulteriormente il marchio Ife. Il marchio è ampiamente riconosciuto a livello mondiale per i qualificati saloni alimentari in Ungheria, India, Polonia e Regno Unito. Ife Fresh Produce 2006 (Moscow, 21-23 November) is Russia’s first and only dedicated fresh produce trade fair. London based trade fair pioneers, Montgomery International, have joined forces with Expomedia's CeeCev Exhibitions to launch this show, in a further roll out of the internationally respected Ife brand. The brand is internationally recognised for providing top quality food exhibitions in Hungary, India, Poland, and the UK.
    11° Gulfood, Gulf Food, Hotel and Equipment Exhibition, e Salon Culinaire, svoltosi a Dubai dal 19 al 22 febbraio, ha raggiunto le più alte cifre nella sua storia. Il salone ha riunito 2173 aziende da 70 paesi, inclusi 46 padiglioni nazionali. I visitatori sono stati 32.022 da 146 paesi, di cui il 58% proveniente dall’estero. “La manifestazione è passata da biennale ad annuale e, cionostante, gli spazi espositivi e la domanda delle aziende continuano a crescere” commenta soddisfatto Helal Al Marri, direttore generale del Dubai World Trade Centre, organizzatore della manifestazione. In risposta alla crescente domanda, Gulfood 2007 (sempre dal 19 al 22/2). sarà ampliato di 10.000 m??, in modo da fornire una piattaforma più grande per compratori e venditori.
    he 11th Gulfood, Gulf Food, Hotel and Equipment Exhibition, and Salon Culinaire, held from February 19th to 22nd in Dubai, recorded an all time high in the level of transactions and business activity. The show brought together 2173 companies from 70 countries and featured 46 national pavilions. Visitors were 32,022 from 146 countries, 58% coming from abroad. “It is unprecedented for an exhibition to go from a biennial to an annual format and actually experience an increase in floorspace and demand” explains Helal Al Marri, Director General of the organizer Dubai World Trade Centre. In response to the great demand from industry, Gulfood 2007 (always from February 19th to 22nd) will expand by 10,000 m?? to provide a bigger platform for buyers and sellers.
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    NOI L’AVREMMO FATTO
    TRASPORTABILE
    Belli da vedere, ma anche funzionali, pratici, adattabili. I nostri stand sono studiati e realizzati per rispondere ad ogni specifica esigenza, pratica ed estetica. Mano d’opera specializzata, materiali di prima qualità, finiture di pregio, ci hanno portati ad essere per le aziende un punto di riferimento a livello europeo.
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    Riccione è la capitale dei congressi con Expocon
    IL PUNTO
    Orlando: ad agosto sviluppatori FileMaker a congresso
    La FileMaker Developer Conference si terrà dal 13 al 17 agosto 2006 negli spazi del JW Marriott Grande Lakes Resort a Orlando in Florida
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    L’innovazione nel settore congressuale è premiata con Le Vele d’Oro
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    Un convegno Federcongressi per valorizzare il peso del congressuale nell’economia italiana
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    Voicecom, l’evento che fa luce sul front office
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    Da Apple il MacBook Pro 17”
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    Gestire fiere, congressi e turismo con i siti web firmati Ciao Soft Exhibition, congress and tourism management with the web sites designed by Ciao Soft
    di/by Lorenzo Paparo
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    Adobe Creative Suite 2 Premium: un ambiente completo per stampa, web e dispositivi mobili Adobe Creative Suite 2 Premium: a complete design environment for print, web and mobile publishing
    di/by Giampaolo Squarcina
    Il tema dell’econferenza dizione 2006 offrirà uno spazio della FileMaker espositivo con Developer soluzioni e proConference è dotti FileMaker “Portare le Soludi terze parti, zioni FileMaker incontri con gli sul Web”. ingegneri di Sono attesi a FileMaker, i reOrlando più di sponsabili di pro1200 sviluppatori dotto e membri e clienti FileMaker del team di supappartenenti al porto tecnico, mondo degli incontri speciali affari, dell’istrusu temi di partiGrande Lakes Resort, Orlando zione, della pubcolare interesse, blica amministrala premiazione zione, del non-profit, provenienti da oltre dei FileMaker Excellence Awards 2006, e 30 paesi diversi. numerosi altri eventi sociali e di svago. Il I relatori alla conferenza, tutti grandi presidente di FileMaker Dominique esperti di FileMaker, esploreranno le Goupil terrà la sessione d’apertura. innovazioni in termini di integrazione Ecco un elenco non esaustivo delle sesweb, facilità d’uso, personalizzazione sioni in programma: delle soluzioni e produttività di sviluppo · Costruire un content management system in dieci passaggi usando apportate dalla gamma di FileMaker 8. “La crescente popolarità di FileMaker FileMaker Pro e Php; ha attirato una nuova generazione di svi- · Ripensare lo Script Design; luppatori che, con le loro soluzioni, con- · Utilizzare FileMaker Pro 8 in ambiente tribuiscono a diffondere le applicazioni di Web 2.0; FileMaker in nuovi ambiti.” - dichiara · Tecniche avanzate; Dominique Goupil, presidente di · Data modeling gratis per tutti; FileMaker - “La maggior parte dei nostri · Portare la propria soluzione FileMaker sviluppatori guarda alle potenzialità web Pro 8 in un mercato verticale; di FileMaker come il modo per accresce- · Creare interfacce grafiche dinamiche re la propria competitività e capacità di con FileMaker, Xml e Flash; fornire prestazioni di valore ai propri · Costruire un’interfaccia multi-lingua con FileMaker Pro; clienti.” L’edizione 2006 della FileMaker · Accedere a servizi web da FileMaker Developer Conference, giunta al suo Pro; undicesimo anno, comprenderà più di 60 · Uno sguardo approfondito all’uso di sessioni ripartite in quattro corsi principa- Php con FileMaker; li: Corso Base, Corso Avanzato, Corso di · Gli sviluppatori FileMaker condividono Web Publishing e Workshop. Oltre a quel che bolle in pentola. Giampaolo Squarcina un’ampia gamma di sessioni tecniche, la
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    Christopher Andrew, Vasilij Mitrokhin
    L’archivio Mitrokhin
    Una storia globale della guerra fredda da Cuba al Medio Oriente Rizzoli, Milano 2005, pp. 608 euro 26,00
    Gli inediti retroscena delle attività segrete del Kgb, basati sui documenti che Mitrok h i n , capoarchivista del Kgb, consegnò agli inglesi nel ‘92. Dal Medio Oriente all’America Centrale, dal Mediterraneo al Pacifico, mezzo secolo di storia. Marco Zatterin
    Trafalgar
    La battaglia che fermò Napoleone Rizzoli, Milano 2005, pp. 464 euro 22,00
    Riccione è la capitale dei congressi con Expocon
    Il 18 e 19 maggio 2006 a Riccione la nuova edizione della “manifestazione delle manifestazioni”, arricchita quest’anno da un prestigioso premio giornalistico l 18 e il 19 maggio Riccione si apre nuovamente, come ogni anno, al mondo dei congressi, degli eventi e delle manifestazioni, ospitando Riccione Expocon. Expocon è una manifestazione interassociativa promossa da Palariccione Spa (società mista pubblico–privata, nata per la realizzazione e la gestione del nuovo Palazzo dei Congressi), dedicata agli addetti del mondo congressuale, fieristico ed espositivo. Un’opportunità per confrontarsi su nuovi progetti, trovare sinergie, dibattere dei problemi comuni e partecipare a momenti formativi e informativi. Collaborano all’organizzazione dell’evento Italia for Events, Federcongressi e le associazioni di categoria nazionali del settore degli eventi congressuali, aziendali e incentive. Nato per facilitare l’accesso all’informazione su tutto ciò che è innovazione nel mondo della convegnistica, Riccione Expocon è diventato un momento imprescindibile per il confronto e l’aggiornamento per chi opera nel settore congressuale. L’ottimo riscontro di Expocon negli anni precedenti ne ha fatto un punto di riferimento importante per il sistema convegnistico italiano ed internazionale, e per la sua edizione 2006 la manifestazione si rinnova e si amplia.
    I
    Per il bicentenario della celebre battaglia navale, un libro che ne ripercorre le fasi. L’epica sfida in cui Nelson pose fine al sogno di Napoleone di invadere l’Inghilterra e di conquistare la supremazia sui mari. Andrew Parker
    Nell’ambito della manifestazione si svolgerà, come ogni anno, il concorso internazionale Le Vele d’Oro (vd. articolo nella pagina seguente). Nasce il premio giornalistico La grande novità di Expocon 2006, in un’ottica di innovazione che ben si sposa con i suoi fondamenti, è l’istituzione di un nuovo e importante riconoscimento: la prima edizione di un premio giornalistico che vedrà protagonisti i giornalisti che hanno saputo dare, nel corso del 2005, il miglior contributo professionale al turismo congressuale, distinguendosi per completezza e correttezza dell’informazione. L’obiettivo del premio è di sostenere l’industria italiana dell’ospitalità e dei congressi,
    In un batter d’occhio
    La causa del più spettacolare evento nella storia della vita Zanichelli, Bologna 2005 pp. 322 euro 28,00
    D urante l’esplosione cambriana i tipi di animali passarono da tre a trentotto e poterono muoversi velocemente. La causa individuata da Parker riguarda l’evoluzione dell’occhio: ciò avrebbe portato all’inizio della predazione attiva, alla comparsa di zampe articolate e gusci duri.
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    in un’ottica di sviluppo che coinvolga congiuntamente il settore congressuale e i media, che hanno il ruolo di creare visibilità e informazione sui processi di sviluppo e sulle tematiche in atto nel comparto congressuale. Saranno attribuiti quattro premi tecnici, suddivisi per settore di riferimento: carta stampata, televisione/radio, stampa tecnica di settore e on line. ?? previsto inoltre un premio speciale da destinarsi a una personalità di spicco del mondo dell’informazione congressuale, indipendentemente dallo specifico ambito di provenienza. La premiazione dei cinque vincitori si svolgerà alla fine del convegno Obiettivi, strategie e azioni per la promozione dell’Italia Congressuale promosso da Palariccione e organizzato da Federcongressi nella seconda giornata della manifestazione Riccione Expocon 2006, alla presenza di personalità del mondo del giornalismo (vd. riquadro in pagina a fianco). Tutte le informazioni sul premio, dal regolamento al modulo per l’iscrizione, sono disponibili sul sito internet www.palariccione.com alla sezione news, e sul sito www.riccioneexpocon.it.
    xpocon celebra, anche nel 2006, le innovazioni nel mondo congressuale, e lo fa col premio internazionale Le Vele d’oro. Nato con lo scopo di individuare e premiare tutti i produttori di innovazioni tecnologiche, metodologiche e di sistema per gli eventi aziendali, congressuali e incentive, il riconoscimento, giunto alla terza edi-
    E
    L’innovazione nel settore congressuale è premiata con Le vele d’oro
    Anche quest’anno, in occasione di Expocon 2006 che si terrà Il 18 e 19 maggio a Riccione, sarà assegnato il premio per le innovazioni congressuali che, negli anni passati, ha visto la partecipazione di aziende da tutto il mondo
    candidature ricevute e a selezionare quelle più meritevoli e significative per il comparto congressuale, aziendale e incentive. Come per ogni edizione Le vele d’oro permetterà a coloro che saranno selezionati di disporre di un proprio stand durante i giorni di Expocon 2006 per poter presentare le proprie innovazioni a profes-
    zione, è diventato un appuntamento fisso per chiunque desideri proporre interessanti novità e invenzioni da applicare al settore convegnistico. Un evento che raccoglie adesioni da ogni parte del mondo e che può già vantare, nel corso degli anni, la partecipazione di molti concorrenti esteri tra cui Stati Uniti, Inghilterra, Svizzera e Spagna che parteciperanno anche a questa edizione. Anche per Le Vele d’oro 2006 saranno vari e differenti gli ambiti nei quali saranno assegnati i riconoscimenti: · Audiovisivi e interattività; · Soluzioni allestitive (flessibilità, modularità, funzionalità, ottimizzazione degli ingombri); · Software per la gestione congressuale, controllo accessi, customer relationship management; · Internet e convegni; · Accesso all’intera gamma delle diversità umane ai servizi congressuali; · Innovazione nelle dinamiche congressuali: interazione e coinvolgimento dei partecipanti; · Green meeting. Il premio è aperto a coloro che hanno realizzato prodotti,
    sistemi o metodologie innovative per il mondo congressuale e possono partecipare aziende, studi, semplici professionisti e
    privati artigiani. Un Comitato Scientifico, formato da autorevoli esperti internazionali, provvederà a valutare tutte le
    sionisti del settore, esperti e giornalisti che interverranno al gran completo durante i due giorni della manifestazione.
    Un convegno Federcongressi per valorizzare il peso del congressuale nell’economia italiana
    R iccione Expocon ospita, durante la seconda giornata, il convegno Obiettivi, strategie e azioni per la promozione dell’Italia congressuale promosso da Palariccione e organizzato da Federcongressi: un approfondito confronto tra protagonisti politici, privati ed istituzionali sul peso economico del settore congressuale per l’economia turistica italiana. Il convegno si terrà venerdì 19 maggio 2006 alle 9.30. All’evento, che gode della collaborazione di Italcongressi, Meet in Italy, Mpi Italia Chapter, Pco Italia e Site Chapter Italy, e del supporto di Palariccione Spa, parteciperanno rappresentanti delle istituzioni, esperti del mondo congressuale e giornalisti.
    Dedicato a un settore in piena espansione come quello congressuale, che a oggi rappresenta una delle fonti di maggiore introito per l’industria turistica italiana coi suoi 23 milioni di fatturato annui, il convegno si pone gli obiettivi di elaborare e discutere le migliori soluzioni per promuovere il nostro paese nel mondo e valorizzare la qualità dell’offerta italiana nel settore del turismo congressuale e degli affari. Dopo i saluti del sindaco di Riccione Daniele Imola e del presidente di Palariccione Spa Giorgio Montanari, seguirà un’introduzione ai temi del convegno a cura di Adolfo Parodi, presidente di Italcongressi. Gli interventi tecnici su Il brand nella promozione della destinazione congressuale saranno a cura di: Giacomo Del Chiappa (dottore di ricerca in Marketing e Gestione delle Imprese – Università degli Studi di Milano Bicocca), Henri Céran (presidente Efct–European Federation of Conference Town e direttore del French Riviera Convention Bureau). Seguirà una tavola rotonda su esigenze, ruoli, strutture nella promozione del congressuale italiano moderata da Massimo Fabio, presidente Italcongressi e vice presidente Federcongressi, alla quale sono stati invitati, tra gli altri, Susanna Bellandi, Ettore Bianchi dell’Enit, Stefania Agostini, Nino Leanza, Rodolfo Musco e Alan Pini. www.federcongressi.it
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    Daniele Luttazzi
    Bollito misto con mostarda
    Feltrinelli, Milano 2005, pp. 376 euro 12,00
    L uttazzi
    ci ha abituato a una satira s e n z a mezzi termini. In questo libro prende in esame vizi e ipocrisie della società italiana, con particolare riguardo alla classe politica e al mondo dell’informazione. Gian Antonio Stella
    A Villa Erba di Cernobbio arriva Touristech
    Voicecom, l’evento che fa luce sul front office
    T orna l’appuntamento con VoiceCom, l’evento che fa luce sul front office. Esso si appresta ad andare in scena il 30 e 31 maggio all’hotel Executive di Milano (www.iter.it/voicecom). Una manifestazione che ogni anno si rinnova mantenendo inalterato il proprio dna: fornire ai partecipanti le strategie e le soluzioni per liberare tutte le potenzialità della comunicazione digitale al servizio del business. Potenzialità che, pur crescendo di anno in anno a ritmi esponenziali, nel nostro Paese rimangono in larga misura inespresse: le applicazioni di front office vengono ancora troppo spesso percepite più come un costo che come un’opportunità, specialmente per quanto riguarda le Pmi. In particolare, nelle aziende italiane la gestione
    delle relazioni col cliente rimane nella maggior parte dei casi una pratica relativamente giovane, che risente di una visione strategica nel lungo periodo ancora limitata. Il Crm, per esempio, viene considerato quasi esclusivamente nella sua dimensione tecnologica e operativa, trascurando il fatto che esso rappresenti principalmente un tema organizzativo e strategico: un’opportunità, quindi. ?? per questo che VoiceCom (che quest’anno celebra i primi dieci anni di attività) prosegue nell’intento di rendere l’eterogeneo mondo del front office sempre più accessibile e comprensibile, specialmente per chi ritiene tali applicazioni appannaggio esclusivo delle aziende di grandi dimensioni.
    Wireless organizza un nuovo
    e innovativo evento B2B internazionale completamente dedicato alle tecnologie informatiche e multimediali per l’ospitalità e l’intrattenimento: Touristech (19 maggio 2006). Tra i temi spiccano le nuove tecnologie che stanno cambiando il volto a musei, mostre, strutture sportive, culturali, aziendali e spesso fanno la differenza. Spazio anche a strumenti hardware e software che permettono agli operatori turistici di offrire servizi online ai clienti. L’evento si pone come forum europeo con spettacoli e demo dimostrativi e con relazioni specifiche all’interno di una conferenza di alto livello. www.touristech.com
    Tribù S.p.a.
    Foto di gruppo con cavaliere bis Feltrinelli, Milano 2005, pp. 272 euro 17,00
    U
    n a serie di ritratti irriverenti dei politici di centrodestra: da Baget Bozzo a Gabriella Carlucci, da Daniela Santanché a Iva Zanicchi, l’affresco di una stagione politica mai vista prima. Loretta Napoleoni
    Al-Zarqawi
    Storia e mito di un proletario giordano Marco Tropea Editore, Milano 2006 pp. 256 euro 16,50
    Da Apple il MacBook Pro 17”
    Un portatile spesso 2,59 cm, fino a cinque volte più veloce del suo predecessore PowerBook G4 e con un display luminosissimo. Per soli tre chilogrammi di peso l MacBook Pro è basato sul rivoluzionario Intel Core Duo, che racchiude la potenza di due processori (fino a 2,16 GHz) in un unico chip. ?? dotato di 2Mb di Smart Cache, cioè una cache L2 condivisibile da entrambi i core secondo necessità, e regala prestazioni superiori nella grafica 2D e 3D, nell’editing video e nella codifica musicale. Ma il nuovo motore è solo la punta dell’iceberg. MacBook Pro ha un bus frontside e una memoria che, a 667 MHz, corrono più veloci di qualsiasi Mac portatile precedente. Ed è il primo notebook Apple con Pci Express, disco rigido serial
    U
    n a ricostruz i o n e documentata e obiettiva di una figura per certi versi ancora misteriosa. Un libro utile per discernere la verità dall’immagine mediatica, che svela anche la complessità dei conflitti interni al mondo islamico e il tentativo statunitense di usare la guerra per ridisegnare le geografie politiche.
    PRISMA - 85/2006
    I
    Ata e Ati mobility Radeon X1600, per grafica mozzafiato. Con iChat lanciatevi in videoconferenze da una parte all’altra del pianeta. Anche se si nota appena, c’è una webcam integrata nella sottile cornice che sovrasta lo schermo, così potrete tenere videoconferenze coi colleghi di giorno e chattare coi vostri cari la sera. MacBook Pro include anche Photo Booth, applicazione Apple che consente di scattare autoritratti con effetti degni di Andy Warhol. Grazie alla nuova suite iLife ’06 (inclusa nel prezzo), potete registrare filmati con iSight direttamente in iMovie e poi servirvi di iWeb, l’ultimo
    nato nella famiglia iLife, per inserire il video in un blog o creare un podcast in pochi clic. MacBook Pro consente di mettere in mostra i vostri ultimi “capolavori” in modo ancora più semplice e spettacolare! Che siate nell’ufficio di un cliente, sul set o in una camera d’albergo, non dovrete far altro che mettere mano a Apple Remote per controllare i vostri video, la musica, i filmati e molto altro ancora. Grazie a Front Row potrete navigare velocemente all’interno del vostro progetto e riprodurlo da qualsiasi angolo della stanza. Apple Remote vi consente anche di scorrere all’interno delle presentazioni Keynote. I costi: la versione con schermo a 17” costa € 2.415,83 + iva, quella a 15” parte da € 1799,17 + iva.
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    iao Soft è una piccola, ma professionalmente molto preparata software house con sede a Genova in Via Brigata Liguria 63R (tel 3356451245, email dir@ciaosoft.com). Creata nel 2001 da un webmaster professionista, Bruno Damonte, da un giovane con l’hobby dell’informatica, Davide Galleri, e da suo padre grande esperto del settore turistico e congressuale, con l’apporto di free lance nell’area caraibica e orientale, l’azienda si è subito messa in mostra per i suoi prodotti ad alta tecnologia e creatività. La specializzazione è sicuramente il turismo, ma la maggior parte delle applicazioni realizzate si possono utilizzare nei più svariati settori. Due esempi su tutti: il software per creare e amministrare siti web, e quello per la vendita di prodotti turistici col Drag & Drop come un “carrello della spesa” tradizionale. Ciao Soft si pone sicuramente ai vertici del settore turismo, per la originalità, professionalità e globalità dei servizi fruibili. Col software DiDi per esempio, che integra un’applicazione Flash con Php, e, attraverso il Drag & Drop on line, permette una realizzazione grafica che affascina per la modernità, velocità e semplicità d’uso. I prezzi accessibili a tutti rappresentano il fattore prioritario del successo, prevalentemente sul mercato internazionale (90% del giro d’affari), di questa software house orientata in un mondo, quello del turismo, che per i bassi margini di profitto non potrebbe altrimenti permettersi sofisticate tecnologie.
    C
    Gestire fiere, congressi e turismo con i siti web firmati Ciao Soft Exhibition, congress and tourism management with the web sites designed by Ciao Soft
    di/by Lorenzo Paparo preferito e gli accessori, disponibile col sistema Drag & Drop. Realizzato con MySql e Php. TourSoft 2.0: siti dinamici con Content Management System (Cms): i siti creati da questo software sono tutti di alto livello qualitativo e permettono la gestione autonoma e indipendente, sia in versione standard che personalizzata. I siti vengono forniti con un Cms che consente il caricamento diretto on line, da parte del cliente, di ogni testo, foto, link eccetera. Con questo software è possibile gestire alcuni minisoftware integrati come le news, home page items, analisi di mercato, newsletter, faq, staff presentation, blog, ... Tutti i servizi sono abbinabili a un Pacchetto Marketing che include un software newsletter (con email sia prelevabili direttamente dalle iscrizioni al sito, sia importabili da altre mailing list), iscrizione e indicizzazione a tutti i motori di ricerca, consulenza per lo scambio banner e la promozione pay per click. iao Soft is a little but professionally well prepared software house with head office in Genoa (via Brigata Liguria 63R, tel +39 3356454245, email dir@ciao-soft.com). Founded in 2001 by the professional webmaster Bruno Damonte, by a young man whose hobby is information technology, Davide Galleri, and by his father which is experienced in the congress/tourism industry, the company shown off its skills thanks to its hi-tech products. Tourism is certainly their specialization but most of the software produced can be used in every product sector. Among all, two examples: the software to design and manage web sites and the software to sell touristic products thanks to a drag&drop system that one can use as a common shopping cart. Ciao Soft is certainly the top in the touristic industry software thanks to the originality, pro-
    fessionality and globality of the their services. With DiDi software for example, integrating a Flash application with Php and, thanks to a drag&drop online tool, creating amazing graphics combined with modernity, quickness and ease of use. Affordable prices are the success of this software house, especially on international markets (90 per cent of their turnover), since Ciao Soft is touristic industry oriented and this sector could not afford hitech expensive technologies due to its poor margins of profit. Powerful and easy products Fiere e congressi: web site and software with Admin and Client tools to manage online exhibition, trade shows, congresses and meetings web sites. You can manage hotel bookings, transfers, meeting plans, exhibitor/visitor applications with automatic sending of admission tickets and badges via email. But the real exclusive is a technology to choose an option and book on line your favourite stand and its accessories, made with a drag&drop tool. The software is made using MySql and Php. TourSoft 2.0: databaselinked web sites with Content Management System (Cms): the web sites made with this software are high-quality ones and they allow you to manage them autonomously in the standard version as well as in the customized one. The sites are built with a Cms allowing the upload of texts, pictures, links. It is also possible to manage news, home page items, market analysis, newsletter, faqs, staff presentations, blogs, ... Each service is available with a Marketing Pack including a newsletter software (email addresses are available via web site subscriptions and importable from other files, too), search engines referencing, banner exchange consulting and pay per click promotion.
    PRISMA - 85/2006
    C
    Prodotti potenti ma semplici da usare Fiere e congressi: sito e software con parte Admin e Client per gestire on line siti di fiere, saloni, congressi, meeting, con prenotazione alberghiera, transfer, meeting plan, iscrizione espositore o visitatore e invio automatico di accredito e badge via email. Ma la vera esclusiva è la tecnologia per prendere un’opzione o prenotare on line lo stand
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    dobe Creative Suite Premium 2 è un ambiente di progettazione unico che comprende le versioni complete di Photoshop CS2, Illustrator CS2, InDesign CS2, GoLive CS2 e Acrobat 7 Professional. Comprende anche strumenti quali Version Cue CS2, Adobe Bridge e Adobe Stock Photos. Le nuove caratteristiche di Photoshop CS2 e Acrobat 7 Professional sono state recensite su PRISMA 84/2005, pp. 34 e 36. Il vantaggio della suite completa sta nella possibilità di condividere immagini prodotte da qualunque software con un’altra applicazione della suite. Questo compito è agevolato da Adobe Version Cue 2.0, un programma di gestione dei file che deriva dal precedente File Browser di Photoshop. Quando è usato insieme ad Adobe Bridge (un nuovo file manager visuale basato su miniature), Version Cue 2.0 traccia la storia dei file prodotti da programmi Adobe e non, fornisce viste di file pdf basate sul web, cerca i file usando i metadati e aiuta a condividere i file coi colleghi che stanno lavorando su altri computer. Le caratteristiche avanzate di Version Cue 2.0 consentiranno ai progettisti di gestire le opzioni di protezione dei file e di fare periodici back-up dei progetti sui quali si sta lavorando. Si possono anche impiegare procedure batch per eliminare le vecchie versioni dei progetti. Adobe Bridge è invece una nuova applicazione che permette agli utenti di sincronizzare i settaggi dei colori attraverso i programmi della suite e di vedere anteprime delle immagini da qualunque programma della suite. Va detto che i programmi sono un po’ lenti su macchine non recenti e quindi per apprezzare appieno l’eccellenza dei software occorrerrano computer nuovi e potenti. Grazie al nuovo servizio Adobe Stock Photos, poi, si potrà cercare foto esenti da diritti d’autore da varie agenzie specializzate, importarle e gestire senza bisogno d’uscire
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    Adobe Creative Suite 2 Premium: un ambiente completo per stampa, web e dispositivi mobili Adobe Creative Suite 2 Premium: a complete design environment for print, web and mobile publishing
    di/by Giampaolo Squarcina
    dalla suite. Alcune aziende leader nella distribuzione di immagini, quali Getty Image, Image Source, Ipn Relay e Masterfile lavorano direttamente con Adobe per fornire contenuti visivi professionali ai grafici. Prezzi iva compresa (Windows): € 2158,80; aggiornamento da Photoshop 7/CS € 1378,00; da Adobe CS 1.6 o precedenti € 898,80.
    dobe Creative Suite 2 Premium is a unified design environment that combines full new versions of Photoshop CS2, Illustrator CS2, InDesign CS2, GoLive CS2 and Acrobat 7 Professional. It also includes tools as Version Cue CS2, Adobe Bridge and Adobe Stock Photos. Photoshop CS2 and Acrobat 7 Professional new features
    A
    were rewieved on PRISMA 84/2005, pages 34 and 36. The advantage of the whole suite is its ability to share images produced with one software with another software. This task is helped by Adobe Version Cue 2.0, a file management application which is a revision of former Photoshop’s File Browser. When used alongside Adobe Bridge, a new thumbnail-based visual file manager, Version Cue 2.0 tracks file histories produced by Adobe and non-Adobe applications, provides Web-based visuals of Pdf files, searches files via metadata, and helps sharing files with colleagues working on other computers. Version Cue’s advanced file management features will allow designers to manage the security options as well as to make recurring back-ups of the projects one is working about. It is also possible to delete older project versions via useful batch processes. Adobe Bridge is a new application which allows users to syncronize color settings throughout the suite and preview images from within any Creative Suite 2 application. However, since the software is a bit low on older machines, you will need a fast new computer in order to appreciate the excellence of the programs. Thanks to the new service Adobe Stock Photos, you will be able to browse royalty-free pictures from various stock photo agencies and to import and manage them with no need to exit the suite. Leading image distribution companies such as Getty Image, Image Source, Ipn Relay and Masterfile Corporation work directly with Adobe in order to provide professional visual contents to designers. Prices VAT included (Windows versions): 2.158,80 euros; upgrade from Photoshop 7/CS 1.378,00 euros; upgrade from Adobe Creative Suite 1.6 or older versions 898,80 euros.
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    PRISMA - 85/2006
    Libri
    a cura di Sandro Fontana
    a cura di Gianfranco Pasquino
    Umberto Veronesi
    Tina Anselmi con Anna Vinci
    Il comunismo nella storia del Novecento
    Il caso sovietico e quello italiano Marsilio, Venezia 2005 pp. 248, euro 20,00
    Capi di governo
    Il Mulino, Bologna 2005 pp. 376, euro 24,00
    Il diritto di morire
    La libertà del laico di fronte alla sofferenza Mondadori, Milano 2005 pp. 106, euro 12,00
    Storia di una passione politica
    Sperling & Kupfer, Milano 2006 pp. 148, euro 16,00
    Uno studio specifico, comparato e soprattutto pionieristico sui poteri dei capi di governo, per capire il funzionamento del governo e dell’intero sistema politico. Come si ottiene la carica? Quali i poteri coi ministri? In quali modi si può attuare il proprio programma? Il volume dipana sistemi politici parlamentari e presidenziali per capire le democrazie contemporanee e il caso italiano. Mauro Tebaldi
    Il volume raccoglie gli atti di
    un convegno tenuto nel 2003 a Milano. Il crollo dell’Urss e lo scioglimento del Pci non hanno incrementato le ricerche sul comunismo, anzi: la ricerca storica su questo tema incontra ostacoli e difficoltà. Nei contributi, studiosi come Bertelli, Courtois, Service e Strada dibattono su questioni aperte e nodi irrisolti. Raffaele Molinelli
    Il pensiero del famoso oncologo circa l’eutanasia, tema spinoso che divide le coscienze. Veronesi rivendica il diritto all’autodeterminazione, e chiarisce anche i motivi per i quali in Italia urge una normativa che dia valore giuridico al testamento biologico. E pone anche una questione precisa: è lecito impedire a qualcuno di non disporre della propria vita anche quando questa è diventata invivibile? Franco Cardini, Sergio Valzania
    Il Quirinale forse la attende: nel
    frattempo, è utile leggere la testimonianza di questa donna che è stata staffetta partigiana in gioventù e ha poi iniziato una carriera politica tale da diventare la prima donna ministro in Italia. La lezione che ne emerge è che la democrazia è un bene delicato e fragile, che chiama in causa la responsabilità di un intero popolo. Nessuna conquista è per sempre, se viene meno la vigilanza. Italo Moretti
    Sui totalitarismi del secolo ventesimo
    Marsilio, Venezia 2005 pp. 196, euro 18,00
    Il Presidente della Repubblica
    Il Mulino, Bologna 2005 pp. 368, euro 25,00
    Le radici perdute dell’Europa
    Da Carlo V ai conflitti mondiali Mondadori, Milano 2005 pp. 106, euro 12,00
    L’Argentina non vuole più piangere
    Sperling & Kupfer, Milano 2006 pp. 134, euro 15,00
    Il Presidente della Repubblica,
    lungi dall’essere una figura rappresentativa, ha assunto talvolta funzioni di preminenza nelle crisi politiche e nelle fasi drammatiche della transizione tra prima e seconda Repubblica. Questo volume delinea i tratti salienti di un’istituzione dal profilo mutevole, con ampie possibilità d’azione e influenza sui processi decisionali. Domenico Fisichella
    Il libro parte dalla considerazione che i totalitarismi siano stati il fenomeno politico più rilevante del XX secolo. Attraverso vari saggi si individuano analogie e differenze tra totalitarismi di destra e di sinistra, sul loro percorso storico, sulle conseguenze da loro arrecate negli scenari mondiali. Amintore Fanfani
    Carlo V fu a capo di una potenza multiculturale e multietnica, i cui tecnici inventarono la navigazione moderna, i cui artisti diedero vita al barocco. Eppure di tutto ciò resta poco o nulla. Cardini e Valzania riscattano dal passato l’impero di Carlo V avvertendo il lettore che questo fu un passaggio cruciale per i successivi scenari europei. La mancata unificazione europea dopo Carlo V aprì la stagione degli Stati nazionali e il disastro delle guerre tra di essi. Giancarlo Galli
    Cattolicesimo e protestantesimo nella formazione storica del capitalismo
    Marsilio, Venezia 2005 pp. XXXVI-288, euro 21,00
    Denaro e democrazia
    Dall’antica Grecia all’economia globale Il Mulino, Bologna 2005 pp. 184, euro 15,00
    Come è possibile che uno Stato ricco e prosperoso come l’Argentina sia caduto nella crisi che l’attanaglia da trent’anni a questa parte? Dal colpo di stato del 1976 ai giorni della “rinascita” con Kirchner, Italo Moretti ci aiuta a comprendere questo interrogativo, senza trascurare gli spunti che l’Argentina di oggi può offrire a tutto il Sud America lungo la via di una stagione nuova. Mario Baldassarri, Pasquale Capretta
    L’economia mondiale verso uno squilibrio globale. E l’Italia che fa?
    Sperling & Kupfer, Milano 2006 pp. XII-148 euro 17,00
    Fanfani pubblicò questo saggio
    nel 1934; in esso contesta la tesi di Weber e sostiene che il capitalismo non è il risultato dell’affermazione del calvinismo ma frutto di mutamenti avvenuti tra Medioevo e Rinascimento. Le forme assunte dal capitalismo sono incompatibili con una corretta concezione cristiana delle attività economiche.
    Il tema dei rapporti tra potere
    economico e potere politico ha una lunga tradizione sia nella storia delle idee che nella storia dei fatti. Il volume ripercorre questa vicenda auspicando la capacità della democrazia di autocorreggersi, di fronte alla sfida lanciata dai potentati economicofinanziari e dalle oligarchie tecnocratiche.
    Poteri deboli
    La nuova mappa del capitalismo nell’Italia in declino Mondadori, Milano 2005 pp. 298, euro 18,00
    Il quadro economico mondiale,
    animato da nuovi attori come India e Cina, non può garantire alla lunga un equilibrio finanziario reale e anzi si rischia un crack mondiale. Occorrono strumenti di governance nuovi per gestire una situazione diversa dal passato, molto più complessa.
    PRISMA - 85/2006
    Se nessun governo di centrodestra o centrosinistra riesce a imprimere delle vere svolte, afferma Galli, la causa sta nella miriade di poteri ex forti, e ora deboli, che hanno il solo scopo di sostenersi a vicenda.
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    Giuseppe Oddo, Giovanni Pons
    SPECIALE
    L’affare Telecom
    Sperling & Kupfer, Milano 2006, pp. XX-454 euro 10,50
    I l caso Telecom e le sue vicende hanno scatenato una guerra di potere tra soc i e t à industriali, banche d’affari e finanziarie. Gli autori ripercorrono i passaggi fondamentali di una vicenda che fa comprendere qualcosa in più dell’Italia. Giuseppe Oddo, Giovanni Pons
    L’intrigo
    Banche e risparmiatori nell’era Fazio Feltrinelli, Milano 2005, pp. 224 euro 13,00
    Mice - Turismo
    Germania al vertice del congressuale Germany at the top of the congress sector
    di/by Giovanni Paparo on 69 milioni di partecipanti a 1,5 milioni di eventi l’anno, 11.000 sedi di varie dimensioni e in ogni regione, 67,6 milioni di pernottamenti di frequentatori di meeting e congressi, 970.000 posti di lavoro a tempo pieno e un giro d’affari di 49,3 miliardi di euro, la Germania occupa il primo posto nel mercato europeo del settore mice. Solo un esempio: uno dei centri per eventi più moderno e multifunzionale d’Europa sta per essere costruito nel nuovo distretto di Berlino vicino alla Ostbahnhof. Con 16.000 posti e 89 business suites, l’Arena sarà in grado di ospitare eventi di dimensioni eccezionali e di trasformarsi in poche ore da un palazzo del ghiaccio in una sala per concerti. Considerando il potenziale della Germania sul mercato Mice, i vantaggi della città di Francoforte e le capacità del team Imex, non c’è da stupirsi se, fin dall’inizio, l’Imex si è rivelato come il primo evento Mice in Europa, superando l’Eibtm e la Btc. L’Eibtm si è poi spostata a Barcellona, prima tra le destinazioni congressuali internazionali (2004) secondo l’Icca (davanti a Vienna, Singapore e Berlino), mentre la Spagna sta diventando un punto focale per il mercato europeo dei congressi. Anche l’Italia è un protagonista importante del congressuale, primo segmento della sua industria dell’ospitalità per volume d’affari. L’Osservatorio Congressuale Italiano, per il 2005, accanto a un aumento della domanda interna e internazionale (+2,7% e +7%) ha rilevato un calo dei congressi internazionali (-17,16%), con una bilancia negativa dei pagamenti congressuali di 623 milioni di euro. Anche l’Italia, però, sta potenziando le sue strutture congressuali. Fiera Milano Congressi ha come fiore all’occhiello il nuovo FMC Center (interamente cablato e climatizzato, è il più capiente d’Italia, con oltre 10.000 posti e 31.500 m2 di area espositiva) e il PalaConvention. Nel 2008 sarà inaugurato il nuovo Palacongressi di Rimini, con 29.000 m2 di aree calpestabili, un massimo di 42 sale e 9300 sedute. Sarà presentato ufficialmente all’Imex 2006. A Roma (Eur) sono iniziati i lavori per il Nuovo Centro Congressi (la “Nuvola” di Fuksas) definito dal sindaco Veltroni “uno dei progetti più belli del mondo”. Ricordo ancora il nuovo Palazzo dei congressi di Riccione, che aprirà nel 2007. Aspettavamo di vedere se la Btc di Firenze (79/11/06), con la nuova gestione che fa capo a Rimini Fiera, ce l’avrebbe fatta a consolidarsi come terza fiera del settore in Europa. Con l’arrivo di Ici (4-5/10/ 06) a fieramilano, i giochi si riaprono, e forse anche Roma vorrà dire la sua. Vedremo se riuscirà ad affermarsi in Italia una fiera Mice di respiro veramente internazionale e quale sarà la eventuale sede vincente.
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    I
    malesseri del sistema finanziario italiano raccontati in un’inchiesta che mette in luce come 13 anni di gestione Fazio della Banca d’Italia abbiano prodotto banche fragili e risparmiatori traditi. a cura di Elena Paciotti e Giovanni Salvi
    Enron e Parmalat
    Due “sistemi-paese” a confronto Manni, San Cesario di Lecce 2005, pp. 112 euro 12,00
    D ue
    casi a confronto per verificare come due sistemip a e s e hanno reagito diversamente a vicende analoghe: l’Italia depenalizzando, gli Usa inasprendo le leggi. Dai saggi emerge la necessità che le economie di mercato non sfuggano alle regole della democrazia.
    PRISMA - 85/2006
    ith 69 million participants at 1.5 million events per year, 11,000 venues of all sizes, and in all regions, 67.6 million overnights of meeting and convention-goers, 970,000 full-time jobs and a turnover of 49.3 billion euros, Germany ranks the first in the European Mice market. Just one example: one of Europe’s most modern, multifunctional arenas is to be constructed in the heart of the new Berlin district at the Ostbahnhof. With 16,000 seats and 89 business suites, the Arena will be able to host upscale events and to be converted, in a few hours, from an ice hockey arena into a festive concert hall. Knowing the German potential in the Mice market, the Frankfurt’s atouts and the abilities of the Imex team, no wonder why, from its very beginning, Imex has become the first Mice event in Europe overcoming Eibtm and Btc. Then Eibtm moved from Geneva to Barcelona, the first in the ranking of international congress destinations (2004) according to the statistics from Icca (before Vienna, Singapore and Berlin), while Spain is becoming a focal point for the international congress market in Europe. Italy too plays a leading role in the congress sector, the first segment of the hospitality industry for its turnover. The Osservatorio Congressuale Italiano, besides a growth of inner and international demand (+2.7% e +7%), registered for 2005 also a decrease in international congresses (-17.16%), with a negative balance in congress payment of 623 million euros. But also Italy is enhancing its congress structures. Fiera Milano Congressi is proud of its new FMC Center (wholly cabled and air-conditioned, it is the most capacious one in Italy, with more than 10,000 seats and 31,500 m2 of exhibitiong area) and the PalaConvention. In 2008 the new Rimini Palacongressi will be inaugurated, with a walking area of 29,000 m2, a maximum of 42 halls and 93000 seats. It will be officially presented at Imex 2006. In Rome (Eur) the works already started for the new Congress Centre (Fuksas’ “cloud”), which Rome’s mayor Mr Veltroni labelled as “one of the best projects in the world”. I mention also the new Riccione’s Palacongressi, which will open in 2007. We were waiting to see if Florence’s Btc (79/11/06), with its new management reporting to Rimini Fiera, managed to impose itself as the third exhibition of its sector in Europe. But with the new Ici (4-5/10/06) in fieramilano, games are starting again, and maybe also Rome will have its say. We will see if a truly international mice show will be able to impose itself in Italy, and in which venue it will take place.
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    Meeting firmati Maritim Meetings made by Maritim
    ieci sale per convegni, in grado di ospitare da dieci a 620 persone, una sala per banchetti con servizio catering, 352 stanze, suites e uffici: questo è il Maritim Konferenzhotel Darmstadt, albergo quattro stelle, situato nel centro di Darmstadt, a poca distanza da Francoforte. L’hotel dispone di una rete di trasporti che copre l’intera aerea commerciale del RenoMeno, non lontano dall’aeroporto e dal centro fieristico di Francoforte (rispettivamente a 15 e 25 minuti d’auto). La principale stazione ferroviaria dista circa tre minuti a piedi. Il Maritim Konferenzhotel Darmstadt offre dei pacchetti congressuali da 48 a 63 euro, comprensivi di mezza pensione e attrezzature tecniche. Per l’estate 2006, è previsto un pacchetto speciale a 43 euro a persona, incluse attrezzature, bevande, ristorazione e sale congressi climatizzate.
    D
    Non solo congressi Dopo un’intensa giornata di congresso, una piscina riscaldata, sauna e solarium sono l’ideale per un momento di relax. In più, due ristoranti e un elegante bar garantiscono una cornice gastronomica di qualità. A Darmstadt, meeting e convegni possono essere agevolmente combinati con incentivi o eventi per team building. Ciò è possibile grazie alle numerose attrattive che offre la città tedesca, come lo State Theater, pranzi o cene in stile medievale allo Schloss Auerbach sulle colline circostanti della Bergstra??e, e le architetture in stile liberty della Mathildenh??he. La catena Maritim Hotel Con i suoi 44 alberghi, Maritim è una delle prime catene alberghiere in Germania. Otto delle sue strutture si trovano all’estero (a Bali, Belek, Djerba, Hammamet, Malta, Mauritius,
    Maritim Konferenzhotel Darmstadt
    Riga e Tenerife). Maritim, come partner dei Millennium & Copthorne Hotels Plc per il marketing e le vendite, ha rappresentanti in tutto il mondo. Una Maritim Konferenzhotel Darmstadt costante crescita Not only conferences consolida ulteriormente la posizione dei Maritim Hotel sul mercato dei principali alberghi euroAfter a hard conference day pei di prima categoria. a heated swimming pool, sauna en conference rooms and solarium invite for relaxawith a capacity for ten tion. Two restaurants, the to 620 people, a ban- Maritim and the Landgraf, and queting hall with stage cater, an elegant hotel bar provide and 352 rooms, suites and stu- the culinary framework. dios: this is The Maritim In Darmstadt, meetings and Konferenzhotel Darmstadt, a conferences can be easily four-star hotel Located in combined with incentives or down-town Darmstadt, just out- team-building events. This is side Frankfurt. The hotel bene- possible thanks to the city’s fits from a transport infrastruc- numerous charms, such as the ture covering the entire busi- State Theatre, historic knight ness centre of the Rhine-Main meals in the Auerbach Castle area, nearby Frankfurt airport in the nearby hills and forests (15 min. by car) and the of the Bergstra??e, its Art Frankfurt Trade Fair Centre Noveau architecture at (25 min.). The Mathildenh??he. main train staThe Maritim Hotels chain tion is three With 44 hotels, Maritim minutes walk Hotelgesellschaft is ranked away. The Maritim among the leading German Konferenzhotel hotel chains. Eight of the hotels Darmstadt of- are abroad in Bali, Belek, fers conference Djerba, Hammamet, Malta, packages from Mauritius, Riga and Tenerife. As 48 to 63 euros marketing and sales partner of including half Millennium & Copthorne Hotels board and tech- Plc Maritim is represented nical equipment. worldwide. The strong position During summer of Maritim Hotelgesellschaft 2006 a special within the European first class summer-meeting hotel market is to be consolidapackage is avai- ted further by continual growth. lable for 43 euros per per- Maritim Konferenzhotel son. Technical Darmstadt/Frankfurt e q u i p m e n t , Rheinstra??e 105 water and coffee, 64295 Darmstadt lunch and an Tel. +49 (0) 6151 878-0 air-conditioned Fax +49 (0) 6151 878-2169 meeting room info.dar@maritim.de are included. www.maritim.de
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    irenze è bella. Da visitare e da vivere; per il turista e per il viaggiatore più attento, così come per chi, per esigenze professionali, ha la necessità di frequenti visite in Toscana e nel suo capoluogo. Dunque, qualcosa di più delle patinate e ormai consuete cartoline di Ponte Vecchio o del David di Michelangelo. Ospitalità e accoglienza, piuttosto, così come qualità dei servizi ed efficienza. Il tutto nello stile sempiterno di una città e di una regione rinomata tanto per la bellezza quanto per l’attenzione all’ospite. In questi ultimi tempi la città di Firenze, conscia del crescente interesse internazionale nei suoi confronti, si è posta degli obiettivi di miglioramento urbanistico e dei servizi per poter soddisfare meglio le esigenze di qualità e il tenore dell’accoglienza sia per singoli o gruppi, sia per le aziende che scelgono la città toscana come luogo ideale per conferenze e convention.
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    poste di alto livello per riqualificare un territorio che ormai mal corrisponde al concetto classico di periferia. Wellness e cura del corpo nella collina fiorentina
    Select by Newtours: Firenze e l’Italia proposte online dal protagonista internazionale degli eventi nel Belpaese
    ma di aprire un albergo nel 2007. Degni di nota, inoltre, il rinnovamento dello Starhotel Tuscany (ex Monginevro) e la costruzione del Firenze Palace Hotel (farà parte della catena Scandic – del gruppo Hilton) in prossimità del nuovo polo commerciale. Impossibile dimenticare i raffinatissimi alberghi in centro, quali il Borghese Palace Art Hotel, o i ristoranti all’interno di costruzioni storiche: esempio tra i tanti, il ristorante Alle Murate all’interno dello splendido Palazzo dell’Arte dei Giudici e dei Notai, da poco restaurato e aperto al pubblico. Anche le zone vicine a Firenze stanno rielaborando la loro proposta di accoglienza e il loro incremento di ricettività, valutato attorno ai 4100 posti letto, orientandosi verso soluzioni di gusto e design tanto moderne quanto accoglienti. A tal proposito va citato l’Hotel Granducato della catena Boscolo, ricavato da un convento del XVI secolo e ristrutturato con impeccabile stile. Per completare il quadro, gli hotel West Florence e Art Hotel Mirò; pro-
    Giuseppe Lepri
    Aeroporto di Firenze più funzionale Il primo rinnovamento da menzionare riguarda le opere di miglioramento dello scalo aeroportuale Amerigo Vespucci di Firenze. I lavori alla struttura e alle piste di volo, terminati in aprile, permetteranno una maggior funzionalità dei voli e una più accurata efficienza nelle operazioni di imbarco e servizio ai passeggeri prima e dopo il volo. Significativo che, a quanto riferisce l’ufficio stampa dell’aeroporto stesso, tale ristrutturazione sia stata decisa “in considerazione dell’incremento di traffico registrato negli ultimi due anni e delle positive previsioni di sviluppo del traffico di medio e lungo periodo.” A tale impegno fa eco la massiccia mole di lavori nelle infrastrutture all’interno del perimetro urbano di Firenze, in particolare per la linea ferroviaria ad alta velocità e per la tramvia Firenze-Scandicci (collegamento tra il centro storico e i parcheggi decentralizzati).
    Al di fuori del centro di Firenze si verificano inoltre le migliori condizioni per fornire a residenti e ospiti opportunità di wellness e cura del corpo di alto valore ed efficacia, con i nuovi centri benessere Virgin Active (circa 15.000 m2 complessivi, due grandi sale per corsi, numerosi servizi), Klab (tre sedi, per un totale di quasi 40.000 m2 di spazi per sport e fitness) e Hidron (otto piscine interne e due esterne, 35.000 m 2 complessivi, wellness e beauty farm). Per rendere ragione alla bontà e alla raffinatezza dei servizi dell’area di Firenze, spicca da sempre l’opera di Newtours Events (www.newtours.it), società fondata nel 1978 da Luigi Lepri, e rinomata per l’esperienza e la professionalità nei settori Dmc e Pco sia in Italia che all’estero. Newtours Events è in grado di realizzare qualsiasi evento sul territorio grazie alla profonda conoscenza e passione per l’Italia e la Toscana. Select by Newtours Da ascrivere tra le più rilevanti novità aziendali la decisione, da parte di Newtours Events, di fornire un ulteriore servizio ai propri clienti, stavolta individuali, con la nascita di Select by Newtours (www.selectbynewtours.it), un servizio on line frutto di lunghissima esperienza nel settore dell’ospitalità ed espressamente dedicato al turismo individuale. Selezionando accuratamente alberghi, residenze, ristoranti ed eventi, la proposta del portale web Select by Newtours propone soluzioni di grande raffinatezza adatte a rendere ragione al turista della cultura e dello stile che rendono Firenze capitale di buon gusto e bellezza. Alberto Guizzardi
    PRISMA - 85/2006
    Scelgono Firenze le più prestigiose catene alberghiere internazionali Tale attenzione operativa trova un sorprendente riscontro da parte delle grandi catene alberghiere, sempre più interessate a una presenza nel territorio fiorentino. Dopo le due grandi catene Starwood e Accor (Sheraton, Westin Excelsior, Grand Hotel per Starwood; per Accor Novotel e Ibis), altri due grandi attori della scena alberghiera internazionale si sono mostrati interessati a Firenze per investire con fiducia su di essa. Nuovo lustro alla città, infatti, proviene dalla decisione di Hilton di esser presente in Firenze con l’Hilton Florence Metropole; altrettanto di buon auspicio è l’analoga decisione di Four Seasons, col program-
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    Scopri il fascino di un congresso a Firenze Incontraci a IMEX - Francoforte
    30 maggio - 1 giugno 2006 stand D 180
    FIRENZE CONVENTION BUREAU
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    Numeri in crescita all’Imex 2006 Growth in numbers at Imex 2006
    L’aumento degli spazi espositivi e dei buyer confermano la crescita progressiva della manifestazione The increase in spaces and in hosted buyers confirm the on-going growth of the event mex, il salone mondiale di riferimento per l’industria di meeting, incentive ed eventi aprirà i battenti dal 30 maggio al 1 giugno 2006 a Francoforte. Quest’anno il salone ospiterà più espositori e più visitatori che mai: rispettivamente 7500 e 3000, secondo le previsioni degli organizzatori.
    I
    Spazi più grandi Per la quarta edizione dell’Imex, circa il 35% degli espositori presenti nell’edizione passata ha prenotato stand più grandi rispetto al 2005. Più spazio è stato ad esempio già riservato da Spagna, Irlanda, Visit London, Malesia, Namibia, Giordania, Dubai, Argentina, Brasile, Croazia, Boston e numerosi paesi dell'Est. Un notevole ottimismo regna fra le destinazioni europee, di cui circa la metà ha aumentato le dimensioni del proprio stand. E un analogo aumento si registra per circa il 40% degli alberghi che espongono in fiera, tra cui Accor, Boscolo, Conrad, Hilton, Hyatt, Marriott, Movenpick, Ritz Carlton e Starwood. Come accennato, anche riguardo al numero degli espositori, l’edizione 2006 sarà più grande della precedente, grazie a nuove presenze come Perù, Abu Dhabi, Kenia e Tucson, e a marchi leader come SkyTeam, Rocco Forte, NH-Hotels, Bmw Welt, Kuoni, Best Western, segnando una crescita costante per il quarto anno consecutivo.
    Buyer in aumento Conformemente all’aumento delle dimensioni della fiera, anche per il numero dei buyer ospitati e dei delegati presenti a Francoforte, è previsto un considerevole aumento: circa 3400, il cui 10% proverrà dai mercati trainanti. Buyer orientali, australiani, sudamericani, sudafricani, indiani, thailandesi, cinesi, nordamericani, canadesi, tutti saranno ampiamente rappresentati. I buyer sono attentamente selezionati attraverso una rete di 400 intermediari in tutto il mondo. Una nuova partnership con la Vdr (l’Associazione tedesca dei viaggi d’affari), così come la rinnovata collaborazione col German Convention Bureau garantiranno l’afflusso di numerosi buyer dal mercato outbound tedesco.
    Hyatt, Marriott , Movenpick Hotels & Resorts, Ritz Carlton and Starwood have decided to take bigger stands. With, in addition, a host of new exhibitors right across the market, including Peru, Abu Dhabi, Kenya and Tucson (Usa) together with leading brands such as SkyTeam, Rocco Forte, NH-Hotels, Bmw Welt, Kuoni and Best Western Deutschland, Imex 2006 will be larger than in 2005, reflecting substantial growth for the fourth consecutive year. More buyers In line with the increasing size of the exhibition, the number of hosted buyers and delegates going to Frankfurt with partner associations and clients is also expected to be notably higher. 3400 hosted buyers are forecast, including 10% from long haul markets. North American, Canadian, Middle Eastern, Australian, South American, South African, Indian, Thai and Chinese buyers will all be well represented. Imex works with a network of 400 worldwide intermediaries who carefully qualify and select each buyer. A new partnership with the Vdr (German Business Travel Association), as well as ongoing collaboration with the German Convention Bureau is expected to drive buyers from the German outbound market. J. A.
    mex, the benchmark global meetings, incentive travel and events industry exhibition, will deliver more exhibitors and more buyers when it opens its doors on 30th May in Frankfurt. An overall visitor number of 7,500 and 3,000 exhibitors are forecast.
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    Bigger spaces For the 4th Imex around 35% of previous exhibitors have booked larger stands than in 2005. More space has been taken by Spain, Ireland, Visit London, Malaysia, Namibia, Jordan, Dubai, Argentina, Brazil, Croatia, Boston and several eastern European countries. There is notable buoyancy among European destinations with half of them increasing their stand sizes. 40% of hotel exhibitors including Accor, Boscolo, Conrad Hotels, Hilton,
    Mice - Turismo
    Mauro Sella
    La quantificazione dei danni da malpractice medica
    Giuffrè, Milano 2005, pp. XVI-736 euro 52,00
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    analizza i caratteri generali d e l l a responsabilità medica approfondendo casi particolari. Individua, inoltre, criteri per la valutazione e la quantificazione dei danni causati dalla malpractice medica. Giacomo Molle, Luigi Desiderio
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    I
    S i apre u n a nuova stagione per il diritto d e l l a banca e d e l l a finanza o se ne deve annunciare la fine? Il manuale ricodifica le novità in materia di ordinamento, controllo, documenti, operazioni bancarie ordinarie e speciali. a cura di Giorgio Lattanzi
    Reati e responsabilità degli enti
    Guida al d. lgs. 8 giugno 2001, n. 231 Giuffrè, Milano 2005, pp. XVIII-726 euro 60,00
    l Centro de Convenciones dell'Ifema - Feria de Madrid ha accolto, gli scorsi 30 e 31 marzo, il workshop dell’Icca, la prestigiosa Associazione Internazionale di Congressi & Convegni. Il workshop ha riunito i responsabili di 15 centri congressi di tutto il mondo, compresi i rappresentanti della stessa Ifema, così come di 15 associazioni promotrici di diversi congressi di portata mondiale.
    Per la scelta di Madrid è stato determinante il suo ottimo posizionamento come centro congressi, con impareggiabili strutture di comunicazioni ed infrastrutture, oltre alle indubbie attrattive turistiche. Del resto, l'Ifema ha da sempre puntato sul mercato dei congressi, come prova la costruzione, nel 2002, del suo nuovo Centro de Convenciones Norte. Questo è venuto a rafforzare la sua già importante
    capacità di posti, sale e spazi destinati ad accogliere congressi, convegni e meeting professionali di ogni tipo. he Ifema - Feria de Madrid Convention Centre hosted, last 30th and 31st March 2006, the Workshop organised by the prestigious Icca - International Congress & Convention Association. The workshop brought together the heads of 15 congress centres from around the world, including representatives of Ifema itself, along with 15 associations for the promotion of congresses of worldwide scope. The choice of Madrid as the host city was based on its excellent positioning as a congress venue, featuring a series of unbeatable communications links and infrastructures and some marvellous tourist attractions. With regard to Ifema, this body has always promoted the congress market, as witnessed by the recent construction of the new North Convention Centre in 2002, which enhanced its already large capacity in terms of auditoriums, rooms and other areas suitable for staging congresses, conventions and trade meetings of all kinds.
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    Cresce il pubblico internazionale al Wtm International attendance soars at Wtm
    irca 49.000 visitatori, un’espansione di più del 4% negli spazi espositivi e una notevole crescita nei visitatori esteri rispetto all’anno precedente: questi i dati che emergono dal World Travel Market 2005, la principale fiera mondiale del turismo. Fiona Jeffrey, direttore della mostra organizzata dalla Reed Travel Exhibition, si dice soddisfatta: “?? stato un anno fenomenale e, nonostante i molti problemi dell’industria, ha confermato la crescita prevista del 6% e lascia ben sperare per il 2006.” Quest’anno, la manifestazione si svolgerà dal 6 al 9 novembre all’ExCeL di Londra.
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    lmost 49,000 attendees, more than 4% expansion in exhibiting space and a notable rise in overseas visitors compared to the previous event: these are the figures of the last World Travel Market in 2005.
    Fiona Jeffery, Group exhibition director of Reed Travel Exhibition, said she was delighted at the results. “This has been a phenomenal year and, despite the many problems of the industry, reflects the 6% predicted growth for 2005 and a continued confidence for 2006.” This year’s edition from 6-9 November at London’s ExCeL.
    Il d.lgs n.
    231/2001 introduce un sistema punitivo relativo agli enti. Il volume ne offre un’illustrazione e un commento attraverso l’opera di diversi autori.
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    Globe, a Roma una fiera internazionale del turismo
    iera Roma e Rimini Fiera annunciano la nascita di un evento b2b che punta ad innovare il concetto di fiera specializzata: Globe, dal 22 al 24 marzo 2007 nel nuovo quartiere fieristico di Roma. La nuova manifestazione sarà realizzata da ExpoGlobe, newco controllata da Fiera Roma e Ttg Italia. Riservata agli operatori, si articolerà su linee peculiari per internazionalità, ampiezza dell'offerta e della domanda, organizzazione delle comunità di riferimento, stagionalità e bacino di utenza dei visitatori, specificamente centrato sull'area del Mediterraneo e del Sud Europa. L'area dedicata all'incoming sarà uno spazio di contrattazione tra i principali operatori internazionali, integrata con la forte presenza del made in Italy come motivazione trainante del viaggio in Italia. i svolgeranno anche quest’anno alla Fiera di Rimini la 43a edizione di Ttg Incontri e la quinta del Tti, rispettivamente sarà dal 20 al 22 ottobre 2006 e dal 20 al 21 ottobre 2006. Nell’edizione 2005, le due rassegne hanno complessivamente richiamato 28.500 operatori, facendo registrare un incremento record del 27% rispetto al 2004. Dati che confermano e consolidano l'assoluta leadership nazionale nell'ambito degli appuntamenti b2b dell'industria turistica.
    F
    “Puntiamo – ha dichiarato Marco Sogaro, ad della Fiera di Roma – a valorizzare la potenzialità ancora inespressa del mercato turistico, realizzando per la prima volta a Roma un evento sul settore, in una struttura nuova, di localizzazione strategica e con servizi d’eccellenza.” “Globe – spiega il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni – è la traduzione for-
    male e fattiva del percorso che avevamo da tempo preannunciato, che mira a consolidare il nostro ruolo di organizzatore fieristico globale. La nostra è infatti una strategia di forte movimento, l'unica possibile in un panorama competitivo quanto mai acceso come quello attuale in Italia.”
    I contatti diventano eventi alla Btc
    La prossima Btc International, Borsa internazionale del sistema congressuale ed incentive, si svolgerà alla Fortezza da Basso di Firenze dal 7 al 9 novembre, con un posticipo di quasi due settimane rispetto al 2005. Una scelta dovuta ad aspetti tecnici legati alle disponibilità alberghiere e di altre strutture. L'incremento di presenze registrato nel 2005 è circa del 22% rispetto all’anno precedente. Oltre mille i buyer, provenienti da 40 paesi; 870 espositori e 8700 incontri in agenda. “Siamo consapevoli – dichiara Paolo Audino, amministratore delegato di Exmedia, organizzatore dell’evento – che Btc abbia margini di miglioramento, e per questo puntiamo a incrementare i risultati per l’edizione 2006 e porre rimedio alle criticità evidenziatesi nell’edizione 2005.” Per i buyer, quest’anno è stato introdotto un nuovo metodo di selezione grazie a cui sono stati raggiunti soggetti nuovi e di qualità, in particolar modo esteri. Gli organizzatori stanno ricevendo, da parte dei buyer che hanno partecipato all’edizione 2005, dei resoconti sul numero di eventi organizzati in seguito alla loro partecipazione in fiera: dai primi dati risulta che circa il 20% degli incontri con espositori ha generato un rapporto di lavoro. Nel 2006 lo spazio espositivo avrà molti più m2 a disposizione e con presenze più concentrate, in modo da non risultare distanti dal resto della fiera.
    PRISMA - 85/2006
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    Più visitatori ed espositori al Ttg Incontri e al Tti
    Numeri che si affiancano a quelli ampiamente positivi con i quali le due manifestazioni si erano aperte: 2200 aziende complessive (+47%), 1500 per Ttg Incontri e 700 per Tti; 470 buyer stranieri presenti al Tti (+12%) provenienti da 50 Paesi. I compratori hanno visto nell’ultima edizione un grande ritorno del mercato nordamericano, con ben 67 buyer; una significativa presenza dall’Estremo Oriente e un ampio numero di aziende cinesi. 68 i Paesi stranieri rappresentati al Ttg Incontri con numerose destinazioni al debutto (Barbados, Bangladesh, Belize, Cina, Costa Rica, Etiopia, Guadalupa, Indonesia, Libia, Nicaragua, Uzbekistan, Venezuela, Vietnam, Zimbabwe, Armenia, Mongolia e Hawaii). “All’aumento di espositori – afferma Paolo Audino, amministratore delegato di Ttg Italia – è corrisposto un ancora più eclatante incremento dei visitatori nazionali e internazionali. Il modello di business funziona e sono ormai molti gli espositori che considerano l’appuntamento riminese come alternativa alla Bit di Milano. Due giorni e mezzo intensi di contrattazioni tra gli operatori, di novità per la prossima stagione turistica e di approfondimento.”
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    Mice - Turismo
    Ermanno Genre, Flavio Pajer
    L’Unione Europea e la sfida delle religioni
    Verso una nuova presenza della religione nella scuola Claudiana, Torino 2005, pp. 176 euro 12,00 l consiglio direttivo di Meet in Italy, l’associazione che riunisce le destinazioni congressuali italiane, ha eletto Marcella Gaspardone presidente dell’associazione. Nel nuovo consiglio direttivo di Meet in Italy siedono anche: Franco Orio, che dirige il Portofino Convention Bureau; Fabrizio Allevi, titolare dei milanesi East End Studios; Adolfo Parodi, presidente di Federcongressi; Enrico Jesu, direttore di Venice Convention; Patrik Romano, direttore di Bologna Congressi; Giovanni Laezza di Riva del Garda Congressi e infine Mario Pilato dell’Holiday Inn Resort Castelvolturno (Caserta). Torinese, 40 anni, direttore di Torino Convention Bureau dal 2003, Marcella Gaspardone subentra a Stefania Agostini la quale, scaduto il suo mandato, lascia l’incarico dopo due anni di presidenza e ora siede nel consiglio direttivo dell’associazione. “Sono onorata di assumere tale carica – commenta Marcella Gaspardone – Meet in Italy è indubbiamente una struttura importante e prestigiosa, condotta fino a ieri da una figura carismatica alla quale sono legata da profonda stima. Ma la cosa che maggiormente considero come positiva è quella di poter lavorare coi colleghi per una vera politica comune di promozione congressuale del nostro paese. Sta infatti diventando operativo Italia for Events, un progetto interregionale di promozione del sistema congressuale che si pone l’obiettivo di promuovere l’offerta del comparto congressuale delle regioni italiane. Per la prima volta, grazie al prezioso contributo di Federcongressi, una rete di sinergie per presentare l’Italia unita sul mercato internazionale. Una realtà alla quale Meet in Italy continuerà a dare tutto il supporto necessario, mettendo al servizio di Italia for Events la propria esperienza e le proprie conoscenze.”
    I
    L ’insegnamento religioso in Europa è profondamente mutato dopo la caduta del muro di Berlino, l’attacco alle Torri Gemelle, l’allargamento dell’Unione Europea. In una sociètà multireligiosa non avrebbe senso affidare alla scuola pubblica un insegnamento che distigua la sua proposta pedagogica dai compiti delle chiese? James Limburg
    I dodici profeti
    Parte prima. Osea, Gioele, Amos, Abdia, Giona, Michea Claudiana, Torino 2005, pp. 304 euro 24,50
    Marcella Gaspardone
    Arriva da Torino il nuovo presidente di Meet in Italy
    ?? Marcella Gaspardone, direttore del Torino Convention Bureau. Un riconoscimento all’ottimo lavoro svolto per l’evento olimpico, ma non solo Dalle prime dichiarazioni del neopresidente emerge dunque una linea di continuità col predecessore Agostini, anche se gli intenti sono di intensificare i workshop all’estero e lo svolgimento di attività istituzionali e di confronto tra le varie destinazioni. Il settore congressuale italiano incontra attualmente qualche difficoltà, ma la reazione giungerà già dal prossimo Imex (Francoforte, 30/51/6/2006) a cui l’Italia parteciperà riunita sotto una stessa insegna dove esporranno oltre sessanta aziende: 11 centri congressi, 18 convention bureau, 14 hotel e 17 tra organizzatori congressuali e società di servizi (vedi a p. 60, ndr). “Non credo che le difficoltà attuali dipendano da una carenza di attrattiva della destinazione Italia – spiega Gaspardone – e nemmeno dalla mancanza di un Convention Bureau nazionale. I prezzi italiani non sono convenienti, è questo il punto dolente. L’Iva è troppo alta e la politica tariffaria aggressiva dei nostri concorrenti, Spagna e Est europeo su tutti, rendono l’Italia una meta meno appetibile.” Il ruolo del sistema congressuale torinese “Siamo ovviamente e giustamente lusingati della nomina di Marcella Gaspardone quale nuovo presidente di Meet in Italy – afferma Livio Besso Cordero, presidente di Torino Convention Bureau – e questo principalmente per due ragioni: la prima è che ci conforta sulla scelta che avevamo fatto a suo tempo eleggendo Gaspardone come nostro nuovo direttore, la seconda è che ci pare di poter vedere in questa nomina un implicito riconoscimento al ruolo di Torino Convention Bureau nel mercato congressuale.” La nomina di Marcella Gaspardone conferma dunque il ruolo di leadership, in ambito nazionale, del sistema congressuale di Torino, che da tempo ha attivato politiche di sviluppo verso un nuovo posizionamento e una nuova immagine della città e dell’intero territorio nel settore congressuale, forte di realtà quali Torino Convention Bureau e di altre importanti strutture che offrono servizi di alto livello.
    U n’interpretazione dei primi sei libri dei cosiddetti “profeti minori”. Il commentario di Limburg ne evidenzia i temi principali: pace e giustizia, Messia e missione del credente, amore e perdono. a cura di Renate Bethge e Christian Gremmels
    Dietrich Bonhoeffer
    Una biografia per immagini Claudiana, Torino 2005, pp. 160 euro 33,50
    Il volume presenta la biografia e la teologia dell’influente teologo Bonhoeffer, accompagnate da ricche immagini. Vi si trovano fotografie della famiglia, foto scattate personalmente nei suoi innumerevoli viaggi, documenti.
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    PRISMA - 85/2006
    residente, dall’anno della creazione di Turismo Torino di passi ne sono stati fatti. In termini di arrivi turistici quale è stata l’evoluzione? Nel 1998, secondo l’Osservatorio Turistico Regionale, Torino e la sua Area Metropolitana hanno registrato 2.150.446 presenze; nel 2005 possiamo stimarne 2.900.000. Un grande salto in avanti che ci rende orgogliosi del lavoro sin qui svolto per posizionare Torino come meta turistica. Da questi ottimi presupposti nasce la nuova sfida di Turismo Torino, che insieme alle amministrazioni locali intende toccare la soglia dei quattro milioni di visitatori entro il 2011, anno cruciale per Torino, che celebrerà 150 anni dell’Unità d’Italia. E durante l’evento olimpico? Al termine dei 17 giorni di Olimpiadi abbiamo stimato la presenza di oltre 1.000.000 di visitatori nella nostra città. Un gran numero di persone che, ci tengo a sottolinearlo, si è trovato di fronte a un’accoglienza e a un sistema turistico denominato Torino & You, gestito da noi su incarico della città, che a giudizio degli addetti ai lavori e dei giornalisti è stato il biglietto da visita del successo di Torino 2006. 50 i punti informativi gestiti durante l’evento, 2.500.000 le copie di materiale distribuito, interlocuzioni e informazioni in base alle quali abbiamo capito l’interesse di nazioni per noi importanti come la Germania, l’Olanda ecc… e altre nuove e doppiamente importanti come la Russia e gli Stati Uniti.
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    Torino è pronta a vivere il dopo Olimpiadi
    Intervista a Livio Besso Cordero, presidente di Turismo Torino
    Livio Besso Cordero
    rovescia da Sud a Nord, attraverso le grandi capitali dell’arte e della cultura, che toccherà dodici città italiane. Il passo successivo è l’America, con la partecipazione a un workshop dal 9 all’11 maggio a New York e a Toronto, in Canada, rivolto ai tour operator outgoing, per vendere il prodotto Torino. Viste le recenti polemiche sui voli low cost, quale pensate sia la giusta strategia? Noi crediamo che le compagnie low cost rivestano un ruolo fondamentale per promuovere una destinazione, sono loro che addirittura, a volte, inducono il cliente a scegliere la destinazione. Il loro forte sviluppo ha fatto sì che negli ultimi anni
    Ora che le Olimpiadi sono terminate e che hanno portato Torino nelle case di tutti gli spettatori del mondo, quali sono i mercati in cui investirete per mantenere vivo l’interesse sulla città? Sicuramente continueremo a investire sui mercati di prossimità come Italia, Francia, Germania, Gran Bretagna, Spagna e Paesi Bassi, che in questi anni hanno dato ottimi risultati in termini di arrivi turistici. Su tali basi Turismo Torino intende rafforzare il proprio posizionamento su questi mercati attraverso la partecipazione alle principali fiere internazionali di turismo, appuntamenti imperdibili ed essenziali per raggiungere gli operatori del settore e i potenziali visitatori (si pensi infatti che nel corso del
    2005 sono passati agli stand di Turismo Torino oltre 5000 visitatori tra cui 500 operatori professionali) e attraverso i media, organizzando viaggi educational al fine di presentare la destinazione e le sue eccellenze. Turismo Torino ha inoltre inserito nella sua strategia il posizionamento di Torino come destinazione turistica sui mercati dell’Est Europa (in particolare in quello russo) e sul mercato americano. Quest’ultimo ha dimostrato un forte interesse non solo sull’evento olimpico ma sulle molteplici attrattive che la città è in grado di offrire. Vi sono azioni promozionali specifiche? L’attività promozionale vede Turismo Torino coinvolto a supporto degli eventi del 2006. Per fare un esempio, in occasione della grande kermesse che coinvolge Torino da aprile 2006 ad aprile 2007 come capitale mondiale del libro insieme a Roma, Turismo Torino parteciperà con la città al Gran Retour, un viaggio in Italia alla
    Turismo Torino abbia strettamente collaborato con Sagat – la società che gestisce l’aeroporto di Torino Caselle – con l’obiettivo di portare a Torino, grazie anche al fondamentale contributo del Comune, compagnie aeree come British Airways e low cost come EasyJet da Parigi e da Londra. Va però chiarito che è giunto il momento di un impegno di maggior respiro, che coinvolga altri attori pubblici e privati per la messa a punto di un programma triennale che crei una vera rete di collegamenti europei e un analogo piano di promozione della destinazione nelle città di interesse e di partenza dei potenziali visitatori.
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    Mice - Turismo
    Alexander Stille
    Citizen Berlusconi
    Vita e imprese Garzanti, Milano 2006, pp. 464 euro 15,00
    L’ e n i g ma dello straordinario successo di Berlusconi e della politica contemporanea: che cosa accadrà alla democrazia nell’era in cui economia, politica e media stanno trovando nuovi equilibri? Una biografia ampia e accurata che è insieme un’inchiesta e un romanzo. Marco Travaglio
    Berluscomiche
    Bananas 2 la vendetta: le nuove avventure del Cavalier Bellachioma dal kapò al kappaò Garzanti, Milano 2005, pp. 528 euro 15,00
    Col contributo di Federcongressi l’Italia si presenta unita a Imex
    Per la prima volta l’Italia sarà presente a una fiera internazionale con un unico grande padiglione suddiviso non per regione ma per tipo
    er la prima volta – in occasione di Imex (Francoforte, 30/5-1/6/2006) – l’Italia dei congressi sarà presente a una manifestazione internazionale con un unico grande padiglione, che riunirà anche Meet in Italy e Enit sotto la bandiera di Italia for Events. Questo obiettivo importante per una promozione più incisiva dell’offerta è stato raggiunto grazie a Federcongressi e al suo ruolo all’interno del Progetto interregionale. Attraverso la federazione, la proposta di Italia for Events di partecipare a Imex in un unico stand è stata sottoposta alla valutazione delle associazioni del settore. Particolarmente delicata la posizione di Meet in Italy, che ha deciso di rinunciare allo stand col quale è sempre presente alle fiere, chiedendo però di adottare alcune soluzioni indispensabili per un’immagine di qualità: dalla disposizione degli espositori per tipo e non
    P
    Travaglio,
    documentato e aggressivo, svela gli scheletri nascosti dei potenti e racconta l’involuzione italiana. Un grande giornalista, uno scrittore satirico per un’implacabile critica della realtà politica odierna. Rafik Shami
    per regione all’ammissione dei soli operatori che rispondono alla griglia dei requisiti adottata da Italia for Events. Federcongressi ne ha condiviso le richieste e le ha presentate a Italia for Events, dove sono state accolte con favore dalle Regioni e dall’Enit. “Italia for Events ha sempre riconosciuto il contributo di Federcongressi,” spiega il presidente della federazione Adolfo Parodi. “Ora sta riconoscendo anche il nostro ruolo di partner tecnico.” Parodi prosegue: “Attraverso le associazioni aderenti, Federcongressi rappresenta più di mille imprese e operatori del settore. Può aprire il dibattito su temi essenziali e creare sinergie. Oggi questo risultato importante è stato raggiunto grazie al lavoro coordinato con Meet in Italy, che ha accettato di porre al servizio dell’Italia degli eventi le sue conoscenze nella promozione delle destinazioni.”
    l Cosmohotel Palace di Cinisello Balsamo, strategicamente posizionato nell’area nord di Milano, raddoppia gli spazi congressuali con nuove sale riunioni in grado di ospitare sino a mille persone in un ambiente sofisticato dalla moderna funzionalità. A due anni dall’apertura, l’area congressuale della struttura passa dagli attuali 500 m2 a 1000 m2. Il Cosmohotel Palace, concepito nel più moderno stile dell’architettura alberghiera,
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    Il lato oscuro dell’amore
    Garzanti, Milano 2006, pp. 864 euro 22,00
    U na storia d’amore proibita e struggente e la s a g a , lungo tre generazioni, di due famiglie divise dalla legge dei clan e da una faida sanguinosa. Sullo sfondo, il ritratto della misteriosa Damasco; la biografia del popolo siriano, tra politica e religione, dalla fine dell’Impero Ottomano ai giorni nostri.
    l 22 marzo a Montecitorio Italcongressi: unire le forze mia nazionale e non soltanto Eventi si è svolta l’assemper difendere il settore quella turistica. in questo blea dei soci Italcongressi. ?? chiaro che Il presidente Massimo Il dibattito emerso dall’assemblea campo, come in tanti altri setdel 22 marzo scorso a Roma tori produttivi del nostro Fabio, nell’aprire i lavori, ha paese, occorre un forte impegno sottolineato quale sia il quadro sul piano degli investimenti in di incertezze che toccano tutti gli innovazione, compito che non aspetti della vita di un’impresa. può essere affidato soltanto alle Incertezza legislativa, fiscale, imprese ma deve prevedere del mercato; incertezza dell’eazioni da parte del pubblico a voluzione di un sistema turistico Montecitorio eventi livello nazionale e a livello mondiale che sembra orientarsi regionale in termini di infrain un modo molto diverso Nonostante il clima d’incertez- strutture, di strutture e soprattutrispetto al passato, che coinvolge sì il turismo generale, quello za gli operatori riescono a ottene- to in termini di professionalità. Il comitato programma e nordi vacanza, ma in definitiva re risultati positivi, le cose vanno investe in maniera più accentua- meglio di quanto si potrebbe pen- mativa professionale di Federta il flusso delle organizzazioni sare, ma è anche vero che non si congressi, presieduto da Masriesce a invertire la staticità del simo Fabio, ha messo a punto, congressuali e convegnistiche. La concorrenza sui prezzi, settore e a dargli una prospettiva al riguardo, una bozza di legge sul sistema congressuale, con ma anche sull’accoglienza e la più ampiamente considerevole. Serve, per garantire all’Italia un ulteriore rafforzamento gramodernità degli impianti messi a disposizione pare penalizzare la conservazione di un’immagi- zie a una proposta di legge ne, promuovere tutta l’econo- anche a livello regionale. il sistema italiano.
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    Raddoppia l’offerta congressuale del Cosmohotel Palace di Milano
    ultima generazione, interconnessione Adsl e WiFi. Essenziale, luminoso, lineare, arioso, positivo: è l’abbraccio del Cosmohotel Palace all’ospite. Semplicità delle forme e delle proporzioni, purezza delle linee e scelta di materiali naturali testimoniano la continua ricerca di equilibrio e armonia dell’uomo con la natura, in una originale rilettura meditativa di ispirazione Zen. A disposizione della clientela è stato realizzato un nuovo ufficio manifestazioni con personale dedicato, per aiutare nella pianificazione di ogni dettaglio relativo all’organizzazione della riunione e assistere durante lo svolgimento dell’evento. A valorizzare ulteriormente l’offerta congressuale la cura del banqueting e della ristorazione, significativo fattore di successo per la realizzazione di ogni evento. Il ristorante dal moderno design in stile minimalista dispone della più grande cucina a induzione installata in un albergo in Italia, per garantire qualità e rapidità senza rinunciare a una gastronomia sana e genuina. “La scelta di ampliare gli spazi congressuali – precisa Paola Giambelli, amministratore unico di Cosmohotels e progettista del Cosmohotel Palace, nasce dall’idea di valorizzare la vocazione naturale della struttura che è quella di essere un ottimale luogo di incontri e meeting. Risponde
    alla necessità delle aziende di organizzare gli eventi in sedi strategiche, facilmente raggiungibili, baricentriche rispetto alla provenienza dei partecipanti, ma fuori dal traffico convulso del centro milanese, senza rinunciare però a un alto livello di servizi e comfort. Abbiamo cercato di trasformare ogni soggiorno in un’esperienza qualificante. L’unicità e le dimensioni della struttura valorizzano ogni evento.”
    con 200+1 camere, completa la sua offerta congressuale accompagnando l’ampliamento degli spazi con una gamma completa e variegata di servizi per l’organizzazione di meeting ed eventi. Il nuovo spazio congressuale è formato da dodici sale riunioni modulabili, tutte perfettamente insonorizzate, per accogliere riunioni di ogni entità: da meeting con un numero ristretto di delegati, a eventi di grossa portata, sino a 1000 persone. Le sale sono dotate di impianti audiovisivi digitali di
    A Milano il Congresso mondiale di Medicina del Lavoro
    Mice Europe Congress hosted in Venice next October
    by Naseba in partnership with Newtours Spa, Venice Convention, Starwood Hotels Italy and Bbc World, and taking place in Palazzo del Casino (Lido Island, Venice) from 29th to 31st October 2006, Mice Europe Congress will feature guaranteed pre-scheduled face to face business meetings between corporate buyers and solution providers, arranged according to preferences made prior to the congress. At Mice Europe, corporate buyers organizing business travel, incentive programs and corporate events will have the opportunity to meet global suppliers in a true business-tobusiness environment. All attending corporate buyers are
    Esattamente un secolo fa, nel giugno 1906, aveva luogo a Milano la prima assise dedicata alla Medicina del Lavoro. Era l’anno dell’Esposizione Universale che celebrava i successi dell’uomo nella scienza, nelle tecniche e nell’arte. E che aveva significativamente luogo in occasione dell’apertura del tunnel del Sempione che univa Milano a Svizzera e Francia. Questa grande opera – stupefacente per i tempi – aveva però richiesto anche un tributo in termini di morti, infortuni e malattie tra gli operai. Fu anche per questo che un gruppo di medici e studiosi decise di organizzare un congresso internazionale di medicina e sicurezza del lavoro su tre temi: la fisiologia, la patologia e l’igiene del lavoro;
    la prevenzione delle malattie correlate al lavoro; l’assistenza sociale. I partecipanti furono circa 300. Dopo 100 anni, il Congresso mondiale di Medicina del Lavoro torna nel capoluogo lombardo, dall’11 al 16 giugno nel centro congressuale FMC Center. Attesi più di 3000 ospiti da oltre 100 paesi del mondo industrializzato e in via di sviluppo. Il Congresso è il più importante appuntamento mondiale di aggiornamento del settore. Si affronteranno i temi dei possibili effetti sulla salute delle polveri fini, delle nanotecnologie, dell’uso dei telefoni cellulari, della qualità dell’aria in ambienti confinati (uffici), del lavoro femminile, e molto altro. www.icoh2006.it
    Organized
    extensively pre-qualified and guaranteed to have a minimum spending budget of at least three million $ and guaranteed to be actively seeking Mice solutions for their company. All delegates attending Mice Europe Congress 2006 are the ultimate decision makers for purchasing business travel and event solutions for their company. They come from major European companies such as Siemens, Ericsson, France Telecom and Christian Dior. There will also be educational sessions delivered in case study format by experts on the hottest topics and issues facing the industry. www.miceeurope.com www.naseba.com
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    Mice - Turismo
    Samuele Montalbano
    Ermanno Rostan Cappellano militare valdese 1940-1943
    Claudiana, Torino 2005, pp. 192 euro 15,00
    Nella biografia di Ermanno Rostan, Montalbano ricostruisce l’atteggiam e n t o della chiesa valdese rispetto alla guerra fascista. Rostan fu cappellano dell’esercito in Piemonte e nei Balcani, dove si dedicò alla cura pastorale degli alpini di fede evangelica. John Wesley
    Aeroporto di Bologna: inaugurata la Marconi Business Lounge
    Uno spazio per incontri d’affari e convegni realizzato dentro lo scalo felsineo, adatto anche a mostre ed esposizioni
    stata inaugurata ufficialmente il 10 febbraio, alla presenza del sindaco di Bologna Sergio Cofferati, della presidente della Provincia di Bologna Beatrice Draghetti, del vicepresidente della Regione Emilia-Romagna Flavio Delbono e del presidente di Sab e Camera di Commercio di Bologna Gian Carlo Sangalli, la nuova Marconi Business Lounge dell’Aeroporto Marconi di Bologna. Al tradizionale taglio del nastro ha fatto seguito un breve convegno sul tema del viaggio d’affari, cui hanno preso parte l’amministratore delegato di Carlson Wagonlit Roberto Bacchi, l’amministratore delegato del Gruppo Bonfiglioli Sonia Bonfiglioli, il presidente di Ducati Energia Guidalberto Guidi e il responsabile dell’Osservatorio Business Travel dell’Università di Bologna Andrea Guizzardi, con la conduzione del caporedattore de Il Mondo Ettore Tamos. La Marconi Business Lounge, progettata dall’architetto Kazuide Takahama e allestita da Simon, è dedicata ai passeggeri business e alle aziende, che costituiscono la parte più numerosa degli utenti del Marconi (nel 2005 infatti i viaggiatori per motivi di lavoro hanno rappresentato il 44,2% del totale), e nei cui confronti l’Aeroporto ha sempre dimostrato particolare attenzione. “La realizzazione della Marconi Business Lounge – ha dichiarato il presidente di Sab, Sangalli – è solo l’ultima conferma del costante impegno dell’Aeroporto di Bologna nei confronti del territorio. Siamo certi che questo nuovo spazio, dotato di soluzioni tecnologi-
    ??
    La perfezione cristiana
    Gbu-Claudiana, Chieti-Torino 2003 pp. 128 euro 12,00
    U na ripubblicazione, in occasione del terzo centenario d e l l a nascita di We s l e y, del trattato sulla perfezione cristiana nella versione del 1890. Il volume indica la possibilità di una trasformazione sociale fondata su un rinnovamento spirituale. Eugippio
    La regola
    Città Nuova, Roma 2005, pp. 224 euro 16,00
    Discepolo
    di San Severino, Eugippio è uno scrittore cristiano, autore di una Regola monastica prebenedettina. Lo scritto aveva lo scopo di trasmettere la tradizione. I contenuti riguardano la prima comunità cristiana come modello della vita monastica; la figura dell’abate; il fondamento della carità come vincolo di perfezione.
    che e di comfort di altissimo livello, risponda alle attese della nostra clientela business e delle aziende. In particolare, crediamo che le nuove sale meeting, anche grazie alla loro posizione strategica rispetto alla città, possano diventare in breve tempo un punto di riferimento per i tanti uomini d’affari che utilizzano il nostro scalo.” Nel dettaglio, la nuova area, situata al primo piano del Terminal passeggeri e distinguibile dall’esterno per le pareti circolari di colore rosso vivo, occupa uno spazio di circa 500 m2 e si compone di un’ampia ed elegante sala relax con caffetteria, tv a schermo piatto, rete wi-fi, servizi di check-in bagaglio a mano, prenotazioni e accesso privilegiato alla sala imbarchi; un’area office con pc, fax, stampanti e internet point con linea ad alta velocità; cinque sale meeting modulabili con una capienza da 6 a 99 persone, dotate di pc, linea telefonica e videoproiettore. Per gli allestimenti e gli arredi si è puntato su materiali pregiati ed esclusivi, quali il legno laccato, la pelle, l’acciaio cromato e l’alcantara, tra loro sapientemente mescolati. Da sempre caratterizzato da scelte architettoniche e di allestimento di altissimo livello, l’Aeroporto di Bologna ha trovato nella nuova Marconi Business Lounge il proprio migliore biglietto da visita.
    Una sede che da questa primavera è divenuta anche uno spazio espositivo dedicato all’arte contemporanea, grazie alla collaborazione di BolognaFiere e ArteFiera, che con Aeroporto di Bologna hanno dato vita all’iniziativa stART lounge. Nell’ambito della cerimonia di inaugurazione, infine, è stata presentata anche la mostra fotografica Airport & Stars, realizzata in collaborazione con Damiani Editore. L’accesso alla nuova area – aperta tutti i giorni dalle 5.00 alle 21.30 – è riservato ai viaggiatori accreditati dalle singole compagnie aeree, ai possessori del biglietto d’ingresso e agli utenti delle sale riunioni. Informazioni: Marconi Business Lounge Tel. +39 0516479616 marconilounge@bologna-airport.it L. P. new name, a new identity and, above all, Salle 3000, which is ready to open and host its first major conventions, now that works have been completed. On 1st January, the Lyon Convention Centre became Cité | Convention Centre | Lyon and its visual identity changed. Official opening of Salle 3000 will take place on 1st June. General director Antoine Perragin says: “2006 will be a year of major challenges. The expansion work will increase our capacity three-fold to over 25,000 m2. June 2006 will mark the completion of this exceptional complex reserved for business tourism, conventions, international conferences and shows. Salle 3000, a 3,000-seat amphitheatre, is the flagship of this complex and will host its first convention from 7th to 10th June. But it is the Convention Centre in its new configuration as a whole that will be put to the test, as the 5,000 participants will use all or almost all of our capacity.”
    A
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    Amsterdam RAI
    Amsterdam RAI Convention Centre, a top rank venue for meetings
    ow is it possible that Amsterdam still occupies such a prominent place in the world rankings of conference cities? The staff of the Sales and Marketing Department of Amsterdam RAI Convention Centre have a ready answer. Maurits van der Sluis explains: “We have Europe’s most enjoyable, innovative and international compact venue. And this is due in no small part to the city of Amsterdam.”
    H
    Amsterdam RAI works continuously to upgrade its facilities and thus achieve an even greater return from the advantages of its compact venue. Besides making optimal use of the existing capacity it is building a new multifunctional Expo Foyer that will also double up as the Netherlands’ largest ballroom. The venue’s accessibility is already excellent since it is situated alongside Amsterdam’s orbital motorway and is just a quar-
    ter of an hour by car or six minutes by train from Schiphol Airport. And when the new metro line from Amsterdam’s central station will be completed, accessibility will be even better. Maurits van der Sluis continues: “Small and mediumsized conferences and events are just as dear to us as the really large events. In fact, this is also where our multi-functionality really pays off.” A compact venue has yet another advantage. Van der Sluis explains: ‘For mega congresses we are able to shift the boundaries between the exhibition venue and the conference and meeting centre. Exhibition halls can be converted into conference rooms or foyers that can accommodate small sub-exhibitions focusing on particular aspects.” Convention for the National Federation of French Cinemas, the World Congress of Emulsion. The line-up for 2007 includes Ebmt, the European conference on blood and marrow transplantation, the Annual European Congress of the Reproduction and Embryology Society, and this list is far from exhaustive. Salle 3000 was also designed for shows. Are you ready to start hosting cultural events? “Hosting events for the entertainment industry is a very specific field which also falls within the remit of our group. We also work in close collaboration with the producers of shows, who consider Salle 3000 as unique in Europe. There is already a constant stream of shows booking up the dates. From January and throughout the year, this activity is an integral part of our life. There will be the Derviches Tourneurs and Les Thé??trales de Lyon, as well as the opening shows in the Biennale de la Danse in September, and many more.” G. S.
    Palau de Congressos de Catalunya awarded 2006 best overseas conference centre
    Lyon Convention Centre: a new name, a new identity
    The opening of the new Salle 3000 will take place next June: it will be one of the most up-to-date european facility
    Amphiteatre Pasteur at the Convention Centre
    2005 was a very good year, the best since the Convention Centre opened in 1995. They cleared the 10 million euro turnover mark, which is over 20% better than in 2004. 320 events were held and the number of national and international conventions increased 50%
    compared to 2004. An undeniable success. Could you summarize the main coming attractions? “In 2006, we will have the International Hydrogen Congress, the National Paediatric Conference, the World Patchwork & Quilt Expo, the
    The Palau de Congressos de Catalunya has been awarded 2006 Best Overseas Conference Centre in the 2006 Meetings & Incentive Travel Industry Awards, held last 20th February at the Royal Lancaster Hotel (London) and attended by around 600 industry professionals, emphasizing the presence of the best British events agencies, such as Rand, World Event Management, Skybridge, BI and Jack Morton, as well as the main venues finders: Banks Sadler, Ibr, Ccd, among others. The M&IT Awards recognizes and rewards excellence, and are the result of voting by the most important events agencies and the readers of Meetings & Incentive Travel magazine – with votes audited and verified by the independent Audit Bureau of Circulations. The Palau de Congressos de Catalunya was nominated in the Meetings category, sponsored by World Event Management, together with Cape Town International Convention Centre, Grimaldi Forum (Monaco) and Palexpo (Geneva). Ramzi Shuaibi, Deputy Director of the Palau de Congressos de Catalunya, said: “We are very proud to receive this prestigious award. All the team really deserves it as it is the result of our hard work to reach high quality standards and offer the best service to our clients, as well as keep the facilities of the Palau up to date.” This award positions the centre as a referent in the meetings industry, both in the national and international markets.
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    Mice - Turismo
    Fitur: specchio dell’industria turistica Fitur: mirroring the tourism industry
    itur, Feria Internacional de Turismo, è divenuta negli anni uno dei principali riferimenti per i professionisti di questo importante segmento economico. L'edizione del 2006, svoltasi come sempre a Madrid, dal 25 al 29 gennaio, ha riunito 149.791 professionisti, a cui si aggiungono i 96.421 visitatori del pubblico generico, che hanno potuto visitare la manifestazione nel fine settimana. 12.415 sono state le imprese espositrici, il 3,6% in più della precedente edizione, e 842 gli espositori diretti (+4,2%) da 170 Paesi e regioni. La superficie espositiva netta è stata pari a 87.617m?? (+4,5%). Cifre altrettanto significative sono state registrate nelle varie sezioni della rassegna: Fitur Congresos, settimo Salone per Convegni e Viaggi Incentive, che ha riunito il 23 e il 24 gennaio 153 aziende spagnole e 198 compratori da 35 paesi; Fitur Activo (1670 imprese), Fitur Know How (249 ditte) e Fitur Residencial (166). Il record di partecipazioni ha riflesso la buona evoluzione di questo mercato, che nel caso
    F
    della Spagna, rappresenta circa l'11% del pil, con 55,6 milioni di turisti provenienti dall'estero e una crescita del 6% rispetto all'anno precedente. Prossima edizione dal 31 gennaio al 4 febbraio 2007. itur, Feria Internacional de Turismo, has been in the last years oune of the most important meting point of professional from thids important economic sector. The 2006 edition, which took place as usual in madrid, from January 25th to 29th, gathered 149,791 trade visitors, and 96,421 visitors from the general public.
    F
    12,415 companies (+3,6% compared to the previous edition) and the 842 exhibitors (+4,2%) from 170 countries that took part in the fair. Net exhibiting surface was of 87.617m?? (+4,5%). Important figures were also registerd at the specialized sectors of the exhibition: Fitur Congresos, the 7th Meetings and Incentive Travel Workshop, which drew 944 professionals, 153 national exhibitors and 198 buyer companies from 35 countries; Fitur Activo (1670 companies), Fitur Know How (249) and Fitur Residencial (166).
    Those records mirrored the good evolution of the sector, representing for Spain the 11% of the Gdp, with 55,6 million tourists coming from abroad and a 6% growth compared with the previous year. Next Fitur from January 31st to February 4th. L. B.
    Ici: il nuovo salone per il settore mice Ici: the new show for the mice sector D
    opo la positiva esperienza del workshop Bit Incentive, alla Bit 2005, e in risposta a precise esigenze degli operatori del settore, Expocts lancia una nuova manifestazione per il mondo mice: Ici - International Congress & Incentive Marketplace, dal 4 al 5 ottobre a fieramilano. Ici sarà il momento privilegiato d’incontro internazionale per seller, buyer, intermediari, meeting planner, pco e clienti finali. “Il segmento mice – dichiara Fabio Majocchi, direttore generale di Expocts – è uno dei più promettenti del settore. Un segmento dove ci sono ancora grandi potenzialità inespresse, in particolare nel nostro Paese. Con Ici, ogni aspetto, dall'area espositiva al supporto software, è pensato per garantire la massima focalizzazione e quindi la massima efficacia del business.” Ici è valorizzata dalla propria collocazione strategica a Milano, centro del business per gli operatori mice italiani, e piazza dalla forte vocazione internazionale. ollowing the positive experience of the Bit Incentive workshop at Bit 2005, and in response to the precise demands assembled from listening to the sector operators, Expocts is launching a new exhibition devoted to the world of mice: Ici - International
    Fitur
    F
    Congress & Incentive Marketplace, from October 4th to 5th at fieramilano. Ici will be an ideal opportunity for sellers, buyers, intermediaries, meeting planners, Pcos and end users to meet and make global comparisons. “The mice segment – states Fabio Majocchi, General Director of Expocts – is one of the most prominent in the tourism sector. It is a segment with still major, untapped potential, especially in our country. With Ici, Expocts is bringing all of its experience to bear to organise an exhibition where every aspect, from the exhibition area to software support has been given thought to guarantee maximum focus and therefore maximum business effectiveness. We are convinced that this formula will guarantee positive international results for Ici at this first show.” Ici is greatly valued because of its strategic location in Milan, which is the business centre for Italian mice operators and for its strong international influence.
    Starhotels Terminus: fascino partenopeo e gusto mediterraneo -- Starhotels Terminus: neapolitan charm and mediterranean taste
    l golfo di Napoli e le zone archeologiche di Pompei, l’impareggiabile incanto del mare e la maestosità del Vesuvio. Il tutto a pochi passi dal centro di Napoli. Lo Starhotels Terminus è situato, infatti, nella centralissima Piazza Garibaldi, a fianco della Stazione Metro 2, a pochi minuti dal centro storico e dalle realtà artistiche più importanti della città e a poca distanza da aeroporto, autostrada e porto. Soggiornare allo Starhotels Terminus permette di vivere “l’oro di Napoli”. La circumvesuviana parte dal piazzale distante pochi metri dall’ingresso dell’hotel. Il biglietto è offerto dalla direzione: venti minuti di tragitto consentono di raggiungere gli scavi di Pompei, Ercolano, la reggia di Portici e il perimetro delle ville vesuviane. ?? in questa cornice che si trova lo Starhotels Terminus dopo un restyling che n
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