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第一节双糖和多糖的酶促降解
下载该文档 文档格式:PDF 更新时间:2003-09-01 下载次数:0 点击次数:2
非还原未端水解;蔗糖由a-葡萄糖苷酶水解;乳糖则由β-半乳糖苷酶分解....专一性水解a-1,6-糖苷键的酶,支链淀粉经淀粉酶水解产生的极限糊精,由脱...
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