健康保健专版
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第
版
从 本草纲目 谈中医养生 上
上海市中医医院脑病科
求医导航
读者小刘来邮件询问 我母亲今年 岁 长期以来经常口腔溃疡 大概有二三十年时间了 近一年来多发性口腔溃 疡更严重 有时吃饭也受影响 每个星期都要复 发 而且复发时口腔内溃疡 不止一个 反反复复 真难熬 烦请贵栏目帮忙介绍治 疗类似疾病有专 长的医院及医生 谢谢 导航回音 这位读者可前往以下医 疗机构进 行咨询问诊 上海交通大学医学院附 属新华医院口腔科 推荐专家 周瑞庆等 号 地址 控江路 联系电话 上海中医药大学附属龙 华医院内科 推荐专家 周时高等 号 地址 上海市宛平南路 联系电话 复旦大学附属华山医院 口腔科 推荐专家 孙红英等 号 地址 乌鲁木齐中路 联系电话 上海交通大学医学院附 属第六人民医院 口腔科 推荐专家 邹德荣等 地址 宜山路 号 联系电话 欢迎读者来信 上海市汉口路 号解放日 报科教卫部 求医导航 栏目收 邮编
刘 毅
名医档案
刘 毅 主任医师 医 学硕士 硕士生导 师 现任上海市中 医医院脑病科主 任 中医神经疾病 研究室主任 兼任 全国中西医结合学 会神经科专业委员 会常务委员 上海市中医药学会神经 科分会副主任委员 先后在国内核心 期刊上发表 急性缺血性中风从毒论 治 止颤汤治疗帕金森病 临床疗 中医治疗中的病人安 全 效观察 问题 等多篇论文 参加包括国家自 然基金课题和 十一五 支撑计划在 内的多项科研课题 擅长帕金森病 偏头痛 三叉神经痛 面肌痉挛 癫 痫等神经科疾病的中 西医结合治疗 门诊时间 周三上午 周四下午 芷 江中路 号 上海市中医医院 每两周周六上午 石门一路 弄 号 上海市中医医院门诊部
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药食同源与膳食养生
养生理论与 本草纲目
养生就是根据生命发展 的内在规律 采 取一定的方法 修身养性 以达到防病治 病 提高生命质量 益寿延年的目的 中国传统文化源远流长 中华养生理论 在历史长河中 糅合了儒 道 佛及诸子百 家的理论精华 可谓卓说纷呈 异彩斑斓 而且许多传统养生内容 与养生科学的现代研 究相吻合 本草纲目 系明代医家李时珍编 著 李时珍 年 年 字东璧 号濒 湖 蕲州 今湖北蕲春县 人 李时珍以毕 生精力 穷搜博采 芟繁补阙 历时 年 阅书总越 余家 稿三易而成 本草纲 目 一书 全书 卷 约 万言 共收 种 附方 余首 附图 载药物 多幅 本草纲目 为蜚声中外的药 学巨著 其中也采摭了诸多养生 理念 蕴含 丰富 泽被后世 本草纲目 推崇 药食 同 源 倡 导吃药延年不如无药养 生 书 中 记 载 了 很多食疗养生内容 在此着重 介 绍 粥 疗 法和豆类食品 食粥养生在我国有很 悠久的传统 粥在古代称 糜 宋代诗人陆游曾著 食粥 诗 世人个个学长年 不悟 长年在目前 我得宛丘平易法 只 将 食 李时珍对于粥疗法也 相当 粥致神仙 推崇 认为粥得谷物之精华 能畅胃气 生津液 而且容易消化 特别适合 于 老 年 本草纲目 盛 赞 粥 人和脾胃虚弱之人 极柔腻 与肠胃相得 最为饮食之妙诀 并告诫世人 大致养生求安乐 亦 无 深 远难知之事 不过寝食之间尔 故作此劝 人 每日食粥 勿大笑也 春季养肝护脾 也最宜喝粥 如荠菜粥具有清 肝 明 目 凉 血通淋作用 适于高血压 目赤尿 浊 者 食 用 猪肝绿豆粥 将绿豆和米熬至 八 分 熟 时 将切成片的猪肝放入同 煮 熟 后 加 适 量盐即成 可补肝养血 清热明目 豆类食品是中医 药 食 同 源 的 一 个典型代表 本草纲目 记 载 大 豆 味甘 性平 无毒 大豆是现有 农作物中蛋白质含量最 高的作 物 还 具 有益气健脾 养血健脑 美白 皮 肤 预 防骨质疏松的作用 红豆则不 仅 可 以 寄 本 托相思 也具有较高的药用价 值 草纲目 记载红豆能避瘟疫 治难产 下胞衣 通乳汁 和鲫鱼同煮食可 利 水 消 肿 白扁豆具有健脾和胃之 功 本 草 纲 目 云 白扁豆能 止泻痢 暖脾胃 除湿 热 止消渴 故消化不良 呕吐 慢性泄 泻等病人可以常服 绿豆 味甘 性寒 无 毒 不仅是炎炎夏日中清暑 益气之 佳 品 还能清热解毒 止渴除烦 利尿解酒 治 疮肿 疗烫伤 在民间验方中 将 绿 豆 粉 炒成焦黄 用醋调敷 可以治 疗 肿 毒 初 发 李时珍在 本草纲目 中 还 提 到 豆 腐具有 宽中益气 和脾胃 消胀满 下大肠浊气 清热散血 之效 因此 豆腐既是美味佳肴 又是可口 良 药 经 科学验证 豆腐含有的植物脂 肪 能 降 低 胆固醇 预防动脉硬化 对高 血 压 心 血管疾病有辅助治疗作 用 此外 豆类食品也很 适 宜 于 帕 金 森 病病人食用 帕金森病主要 是 因 为 脑 部 多巴胺分泌减少引起 患者 以 老 年 人 居 多 此类患者姿态不稳 容易跌倒骨 折 或伴有骨质疏松 日常 生 活 中 需 要 补充钙质 虽说喝牛奶是补 充 钙 质 的 好 方法 但是由于牛奶与左旋 多 巴 类 药 物 同服 不利于发挥药物疗效 而 常 吃 豆 类食品不仅同样可以补 充钙 质 还 有 益 于帕金森病症的改善 本草纲目 中体现 药食同源 的例子还有很多 如 本草纲目 记 载 枸杞 补肾生精 养肝明目 坚精 骨 去疲劳 易颜色 变白 明目安神 令 人 长 寿 治肝肾阴亏 腰膝酸软 头晕 目眩 目昏多泪 虚劳咳嗽 消渴 遗精 现代 医药学研究发现 枸 杞 子 具 有 增 强 机 体 免疫功能 降低血液中胆固醇含 量 抗 动 本草纲 脉粥样硬化和抗衰老等作用 目 称苦瓜可以 除邪热 解劳乏 清 心 明 苦瓜清炒或与瘦肉或蚌 肉 煮 汤 喝 目 可以清热明目 可作为于糖 尿 病 高 血 压 动脉硬化病人的日常食 疗 品 种 等 等

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