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    免费下载 下载该文档 文档格式：PDF   更新时间：2011-09-07   下载次数：0   点击次数：1

    误区 1 ：高温炒菜：很多人炒菜时喜欢用高温爆炒， 习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学 的。高温油不但会破坏食物中的营养成分，还会产生一些 过氧化物...

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