第 20 卷第 3 期 2003 年 7 月
运动人体科学
大众艺术健身操营养及测评方法的实验研究
雷志平1 , 龚 2 明
(11 西安体育学院 运动人体科学系 , 陕西 西安 710068 ; 21 宝鸡文理学院 体育系 , 陕西 宝鸡 721007) (11Sport and body science department , Xi′ P1 E institute ,Xi′ 710068 ,China an an 21P1 E department , BaoJi literature2science institute ,Baoji ;721007 ,China)
摘 : 以参加大众艺术健身操的学员为研究对象 , 运用文献资料法 ,问卷调查及实验测试法 , 对受试者进行日 要 分 .研究结果表明 : 受试对象膳食营养存在的主要问题是 , 每日三餐摄取比例不合理 ; 膳食豆制品及蔬菜摄入量 不足 .在此研究基础上 , 笔者制定了相应热能消耗计算方法及营养评价量化标准 . 关键词 : 营养 ; 热能 ; 平衡膳食 ; 营养评价
热能消耗总量的分析 , 并对其膳食结构进行评价 , 提出平衡膳食标准 , 运用 BMI 对受试者营养状况进行量化评
当前 ,我国正步入小康 , 城市和富裕农村在解决了温饱 问题之后 ,已经出现了由于营养不平衡和体力活动不足所致 的肥胖及一些主要慢性病 ( 如癌症 , 心脑血管疾病及糖尿病 等) 的上升 .为此 ,实施全民健身计划纲要 ,保证国民健康体 诞生的运动健身方式的一种 . 魄势在必行 .大众艺术健身操正是为贯彻落实纲要精神而 大众艺术健身操作为现代形体塑造系统工程 ,应该是科
学运动 , 合理营养 , 健康心理的有机结合和综合训练的结果 . 单纯性肥胖的根本原因在于不合理膳食及缺乏运动 .营养 研究的目的旨在向人们宣传营养的基本知识 ,了解食物在体 内吸收 , 利用的概况 ,以明确膳食与营养的关系 ,正确引导食
物消费 ,优化膳食结构模型 , 促进健康的生活方式 .在健身 操训练的同时 ,配以合理的平衡营养配餐 , 有效促进形体塑 造的完成并最终逐步建立大众健身操人群标准营养模式数
Ξ 收稿日期 :2003201207 ; 修回日期 :2003201217
forward balance2food criterion and grade the nutrition state of the tested using BMI ( body massindex) 1 The result shows : the major problem existed in the food nutrition is that the food2intake ratio is unreasonable in a day' tri2meals and the intake of bean product s Key words :nutrition ;calorie ;balance2food ;nutrition2evaluation and vegetable is inadequate1This paper drafts the count method of calorie consume and quantification criteria of nutrition evaluation1
中图分类号 : G8341141312 文献标识码 : A 文章编号 : 10012747 Ⅹ(2003) 0320035203
consume of the tested a day using data ,questionnaire and test method , and evaluating the food composition of them1 Then we bring
Abstract :This experiment selected the students who joined the public artistic setting2up exercise as objects1 Analyzing the calorie
基金项目 : 国家体育总局软科学基金资助项目 (99006) 作者简介 : 雷志平 (19442) ,女 ,陕西安康人 ,西安体育学院教授 ,研究方向为间歇性低氧训练 ; 龚 (19562) , 男 , 北京人 , 宝鸡文理学院 明 讲师 .
The research of nutrition and measure2evaluation' method to s the public artistic setting2up exercise LEI2Zhi ping1 G ONG Ming2 2

下一页