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  • 专题一 传统发酵技术的应用

    免费下载 下载该文档 文档格式：DOC   更新时间：2011-09-22   下载次数：0   点击次数：1

    对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用。 2. 取葡萄500 g，去除枝梗和腐烂的子粒。 3. 用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物，注意不要反复多次 ...

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