三门渔技110简报
2003年第九期(总第十六期)
三门县水产技术推广站 2003年7月23日
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时事政策
三门积极推介水产品
7月16日上午由三门县委,三门县政府协同杭州饮食旅店业同业公会在杭州西湖楼外楼酒店,举行2003"浙江名牌"·三门青蟹杭州推介会,在杭党政有关领导,各大酒店,星级宾馆,超市,水产品批发市场,新闻媒介约180人参加了本次活动.三门青蟹具有"金爪绯钳,青背黄肚"鲜明特征,肉质细嫩,鲜美,有点甜.通过举办推介活动,增强三门青蟹名牌效应,进一步提升三门知名度与美誉度,扩大三门青蟹市场占有率,有力促进三门海洋经济良性发展.省海洋与渔业局副局长余匡军在会上充分肯定了三门对水产品品牌创建的成绩.
三门渔民休渔期挖掘商机
健跳港渔业服务有限公司,成立于去年9月份,是健渔村村委会主任奚圣军带着十多个渔民投资50多万元办起来的,专门为外来挂靠船只提供配套服务,尤其是休渔时期商机不断.奚圣军介绍说,"挂靠船只进港要办的相关证件较多,办证处又远在2公里外,有诸多不便,为此,我们请了有关部门工作人员在公司里设立了办证处,上门办证.外来渔船最怕捕来的鱼滞销,我们就帮他们联系好杭州,宁波等地的水产品市场,如果销售本地,我们就统一价格收购,防止渔贩子压价,这些工作渔民做起来十分在行,消除他们的后顾之忧."
目前三门已经成立了3家渔业服务公司.
省推广总站来三门指导渔业生产
近日,由于持续高温,造成我县部分海水围塘出现虾,蟹,贝(尤其是缢蛏)死亡,省推广总站知情后,组织由副站长徐晓林带队总站病害防治科黄家庆科长,技术推广科丁雪燕科长等一行四人的专家组来我县指导生产.专家组经过实地查勘后,提出了以下措施:1,要勤换水;2,要尽可能提高塘内水位,增加蓄水量;3,科学合理投饵,避免因残饵腐烂而引起水质变坏;4,适当使用底质改良剂.
病害防治
七月渔事指南
七月普遍高温,气候干旱,雨水失调,由此引发的底质恶化,水质富营养化现象严重,水体中氨氮,亚硝酸盐,硫化氢含量增高,导致底质发黑,水体发红,水产养殖品种缺氧,相关病害增多.我们主要做好:
1.改善底质,调节水质.在养殖的中后期一般采用亩用沸石粉10公斤或海得的底净宝,精博的底净亩用0.5公斤,第二天用西菲利水质改良剂0.3PPM或水博士等微生物调节,可促进水体藻类生长正常,提高水透明度,降低水中氨,氮物质,使池底颜色变浅.
2.防治纤毛虫病的发生.水温越高,纤毛虫病的发生将更频繁.除了更换新水以外,用纤虫净,纤虫灭0.8PPM全池泼洒,隔天用二溴海因或强氯精0.3PPM全池泼洒可有效预防纤毛虫病的发生.
3.缢蛏亚硝酸盐中毒症 高温季节,池塘内大量粪便残饵堆积,亚硝酸盐超标,导致水色发红,缢蛏透出水面,斧足不能伸缩而死.先用增氧剂亩用200克,同时使用底净宝,底净等亩用量为500克,第二天使用海得水博士,西菲利水质改良剂,精博活化利生素效果较好.
另外,夏季高温应注意经常换水,注满水,有条件的塘应经常开启增氧机,预防缺氧,淡水鱼类还要预防赤皮,烂鳃,肠炎"老三病"和亚硝酸中毒症的发生.
食鱼保健
紫菜食养双赢
紫菜也叫乌菜,是一种常见的海藻,有坛紫菜和条斑紫菜两种,属红毛菜科.是生长在近海和浅海岩礁上的红藻类海洋植物.
质量好的紫菜,片薄,光滑,有光泽,呈紫红色或紫褐色,无杂质,口感好,具有香味等.次品则厚薄不均,杂质多,呈红色并夹有绿色.目前,市场上出售的紫菜都是经过加工而成的成品,也是即食食品,主要泡汤.
紫菜的营养价值高.它含有丰富的碘,钙,铁,还含有丰富的维生素B和维生素A.其维生素A的含量是牛奶的7倍,高于牛肉,猪肝,鸡蛋的含量.蛋白质的含量在海藻中居首位,与其它食物相比,是蘑菇的9倍,大米的6倍,面粉的3倍.紫菜还含有丰富的胆碱.胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质,对防止人的记忆衰退有良好的作用.
紫菜的保健作用也十分明显.科学家通过实验证明,紫菜对某些癌症有抑制作用,特别是对肠癌,乳腺癌等.《本草纲目》记载:"紫菜可以主治热气,瘿结积块之症".现代中医也有利用紫菜治病的,如治疗甲状腺肿大,慢性气管炎,咳嗽,水肿,脚气等症.紫菜也可作妇女产后催乳剂.紫菜干嚼咽下,蜜水服送,每次6克,一天2次,可治疗肺脓疡吐臭痰,疗效显著.夏天多吃紫菜,可防暑热,强壮身体,保健作用十分明显.

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