学科门类(二级类):农学水产类
2009年国家级教学团队推荐表
(本科)
团队名称:
水产食品学系列课程教学团队
团队带头人:
章超桦
所在院校:
广东海洋大学
推荐部门:
广东省教育厅
教育部高等教育司制
二○○九年四月
填 表 说 明
1. 本表用钢笔填写,也可直接打印,不要以剪贴代填.字迹要求清楚,工整.
2. 推荐表由推荐部门通知拟推荐的教学团队填写.所填内容必须真实,可靠,如发现虚假信息,将取消该团队参评国家级教学团队的资格.
3. 表格中所涉及的项目,奖励,教材,截止时间是2009年7月5日.
4. 如表格篇幅不够,可另附纸.
5. 各级单位意见务必加盖公章,否则推荐无效.
一,团队基本情况简介
自2000年以来,"水产食品学"系列课程教学团队(以下简称团队)以我校水产品加工教研室为基础,依托我校食品科学与工程学科水产品加工与贮藏工程专业逐步发展形成,从最初的《水产食品加工学》1门特色课程,4门基础课程,3位主讲教师,发展到目前开设有9门"水产食品学"系列课程,建成了一支由全国优秀教师,广东省教学名师等教授为主体的学术造诣较深,教学水平高,热爱教学,发展后劲强,充满活力的教学团队.
团队现有教师7人,负责人由全国优秀教师,全国食品科学与营养工程教学指导委员会委员章超桦教授担任,教授4人,副教授3人;其中博士3人,占42.8%;平均年龄为45岁,老中青合理搭配;团队教师平均高校教龄为17年,其中有广东省教学名师1人,南粤优秀教师1人,广东省"千百十人才工程"省级培养对象2人,校级1人,2人具有海外留学背景.
团队始终坚持"育人为本,崇尚学术"办学理念,确立了"以科研促教学,以改革促发展"的建设方针,按照"以人才培养质量为根本,以师资队伍建设为核心,以课程建设为纽带,以科研课题为支撑,以教学改革为动力,使师资队伍和课程体系不断改善和优化"的思路开展建设工作,瞄准水产食品学发展前沿,构建了包括《水产食品加工学》,《海洋资源综合利用》,《水产品品质管理》,《水产食品加工学实验》,《水产食品加工课程综合实习》等9门课程的系列课程,建成了省级精品课程2门,校级精品课程3门.
2000年以来,团队教师先后主持或参与广东省教学改革研究项目10项;其中"食品科学与工程专业创新人才培养的研究与实践"及"食品科学与工程学科课程体系及实践教学改革"均获得省级教学成果奖二等奖.
近5年来承担科研项目10多项,科研经费近445余万元,年人均科研经费63.5万元;获得省级以上科研成果奖励4项.
团队教师均面向本科生开课,教授坚持每年为本科生主讲基础课程,团队年人均教学工作量为420标准学时.团队非常重视质量管理,严格执行各主要教学环节质量标准,近五年来,无一起教学事故,学生对团队教师教学评价满意率95%分以上,有4人获得学校教学质量优秀一等奖和优秀教奖.
二,团队成员情况
1.带头人情况:
姓 名
章超桦
出生年月
1956.10
参加工作
时间
1974.7
政治面貌
中共党员
民 族
汉
性 别
男

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