文档预览： 也称马铃薯原淀粉、马铃薯精制淀粉、马铃薯生粉、土豆淀粉或洋芋淀粉等；英文名称为... 马铃薯淀粉是以马铃薯为原料加工而成的由多葡萄糖分子组成的一种白色粉状物，其理化... 点击下载

文档预览： 马铃薯淀粉加工中，提取淀粉后留下含有淀粉、 果胶、蛋白质、氨基 酸等有机物 质的... 但加入酸碱增加 生产成本，增加工作量，更会对沉淀池及设备造成腐 蚀。由此看来，此... 点击下载